Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 363 сообщений
Cообщения с меткой

рыжики - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
kats71

Маринуем рыжики на зиму в банках, без стерилизации

Вторник, 04 Января 2022 г. 08:09 (ссылка)


6144715_Marinovannyeryzhiki (700x466, 82Kb)



Считается, что ароматные грибы рыжики подлежат только засолке холодным способом. Поверьте, это совсем не так. Из рыжиков варят супы, жарят их с картошкой, а также, маринуют на зиму в банках. Как сделать из рыжиков маринованный деликатес, расскажет этот пошаговый рецепт
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Рецепты от Оксаны. CВ - "Консервирование" № 98 (6)

Воскресенье, 17 Октября 2021 г. 17:06 (ссылка)




Название: Рецепты от Оксаны. CВ - "Консервирование"

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."

Номер: № 98 (6)

Страниц: 36

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 30,22 Мб



Лето-осень – период, когда хозяюшки начинают творить и наполнять свои "стратегические запасы". Ведь именно сейчас можно как нельзя лучше подготовиться к зиме. Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много. Так что, не ленитесь, а начинайте запасаться впрок полезными веществами, а поможет вам в этом этот номер журнала!

 В этом выпуске собраны такие рецепты заготовок:

- маринованный репчатый лук, соленые и маринованный чеснок и чесночные стрелки, с ягодами или в ягодном соке, яблочном уксусе *

- грибы: маринованные рыжики, вешенки, лисички, соленые рыжики, опята, грузди, маслята, икра *

- свекла: маринованная, консервированная, квашеная, икра *

- капуста: квашеная белокочанная, маринованная, с овощами или фруктами,



Попробуйте новые, оригинальные и уже проверенные рецепты - и готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

   



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |     file-upload    
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalya_Lyutsko

Как можно потеряться в лесу и найти выход

Четверг, 30 Сентября 2021 г. 18:55 (ссылка)


Эта история произошла со мной 28 сентября. Сестра предложила съездить за грибами. Хотелось прогуляться по лесным дорогам, полюбоваться осенними картинами. Поехали в Стародорожский район, в лес, в котором ранее не бывали.



DSC01173 (700x504, 306Kb)



Взяла с собой фотоаппарат. День был пасмурным, но нескучным, с рыжим и золотистым оттенками. 



далее
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Евгений_Ленский

Лесные красавцы!

Понедельник, 27 Сентября 2021 г. 22:30 (ссылка)

Набрел в лесу на рыжики. Вот такие боровые красавцы прятались в траве.



20210925_134753 (700x550, 685Kb)


20210925_134807 (700x658, 668Kb)

И самое приятное - в это время года они чистые почти все. Для рыжиков это редкость.

20210925_134829 (700x672, 608Kb)

А ещё вот такой странный гриб, выросший прямо из бревна.


20210919_113647 (525x700, 497Kb)

Кто знает, что за чудо-юдо такое?



20210919_113644 (700x602, 503Kb)

Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Рыжики на зиму — 4 простых рецепта засолки в банках

Пятница, 17 Сентября 2021 г. 20:11 (ссылка)

В нашей семье мы всегда заготавливаем много грибов на зиму. Мы их морозим, маринуем в банках различные сорта и конечно же солим. Солить предпочитаем рыжики. Немножко солим еще волнушки и грузди, но рыжиков мы солим целый дубовый  20 — литровый бочонок. Считаем, что они соленые — самые вкусные.

Способов засолки этих грибов существует несколько. Основные из них — это холодный способ, горячий посол и так называемый быстрый способ. При засолке грибов холодным способом они меняют свой цвет и становятся темными, при горячем и быстром способе засолки — цвет сохраняется.

Для засолки любым из способов нужны свежие грибы. Если собираете грибы сами, то, чтобы дома было меньше работы с ними, осматривайте их, когда срезаете. Не берите червивые грибы, тщательно срезайте с ножки остатки глины или земли. Убирайте крупный мусор и листья.

Конечно же лучше всего собирать не очень крупные грибочки, с диаметром шляпки не более 5 см. Во время засолки такие грибы полностью сохранят свой внешний вид, и их приятно подавать на стол и кушать.





Если повезет, и Вы соберете боровые рыжики, то они останутся целыми и красивыми в любом размере, практически не потеряв своей красоты в результате всех обработок и манипуляций с ними. Такие грибы растут в сосновых лесочках, они плотные, ножка толстая, гриб мясистый, тяжелый, их шляпка слегка закрыта книзу.

В еловых лесах растут более тонкие по структуре рыжики, такие лучше собирать не очень крупные. Крупные грибы при засолке надо будет разрезать на 2-4 части, и пластинчатая шляпка при обработке поломается. Грибы будут вкусными, но пострадает их внешний вид.

И так давайте рассмотрим все основные способы засолки грибов, чтобы Вы ознакомившись с ними, смогли сделать правильный выбор.

Содержание:
*Как солить рыжики на зиму в банках холодным способом
*Сухой способ засолки
*Рецепт приготовления горячим способом
*Быстрый и простой способ засолки
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA)

Рыжики - описание вида и 4 рецепта приготовления

Среда, 15 Сентября 2021 г. 11:21 (ссылка)










4Рј1 (550x334, 217Kb)

 


- Рыжики жареные «Жареха»


- Рыжики с картофелем


- Рыжики маринованные


- Рыжики соленые



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Рыжики - описание вида и 4 рецепта приготовления

Среда, 15 Сентября 2021 г. 10:06 (ссылка)










4Рј1 (550x334, 217Kb)

 


- Рыжики жареные «Жареха»


- Рыжики с картофелем


- Рыжики маринованные


- Рыжики соленые



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Читать журнал Сваты. Заготовки №10 2019 бесплатно

Среда, 01 Сентября 2021 г. 11:04 (ссылка)


3726595_newprojectoooooooooooooooo (458x544, 382Kb)


Кулинарное издание посвящено теме заготовок! Множество рецептов заготовок от Сватов: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки и прочее...

Читать далее...

Вложение: 13415736_svatyzagotovki10oktiabr2019.pdf

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

​Маринованные рыжики. Надёжный рецепт!

Суббота, 07 Августа 2021 г. 09:31 (ссылка)


6144715_4c9036c3 (690x522, 75Kb)






 


Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
haypromoggai1987

Без заголовка

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 17:09 (ссылка)

Яркие рыжики котята в Тюмени - http://vk.com/wall-187836816_2315

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ruhdeviree6

Без заголовка

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 16:53 (ссылка)

Яркие рыжики котята в Тюмени - http://vk.com/wall-187836816_2315

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
flartortsimpte68

Без заголовка

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 16:42 (ссылка)

Яркие рыжики котята в Тюмени - http://vk.com/wall-187836816_2315

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
azomatyy8502

Без заголовка

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 16:04 (ссылка)

Яркие рыжики котята в Тюмени - http://vk.com/wall-187836816_2315

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
testersmobo68

Без заголовка

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 11:55 (ссылка)

Яркие рыжики котята в Тюмени - http://vk.com/wall-187836816_2315

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

* Салат с солёными рыжиками *

Четверг, 16 Января 2020 г. 16:14 (ссылка)


Салат с солёными рыжиками















Screenshot_15-9 (696x421, 165Kb)Салат с солёными рыжиками



Вкусный салат с солёными рыжиками, приготовленный в домашних условиях, станет отличным вариантом перекуса. Также такой салат вполне можно сделать на праздничный стол. Он подойдет всем худеющим, а также людям, которые придерживаются правильного или диетического питания.

Ингредиенты

соленые рыжики - 300 гр.

лук - 1-2 шт.

огурец - 1-2 шт.

укроп

сметана - по вкусу


Без-имени-1 (110x35, 5Kb)



Рецепт Салат с солёными рыжиками

D1opY.gif









 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Рыжики соленые «Рыжее царство»

Среда, 04 Сентября 2019 г. 21:53 (ссылка)

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение


Рыжики соленые «Рыжее царство»



Алексей БатинАлексей Батин



Среди наших семейных рецептов тут уже было про этот солнечный гриб. Но текущий сезон принес небывалый урожай. Поэтому рискну добавить этот рецепт, добавив к «рыжей классике» нотки «уральского крепкого»:) Очень солнечно и позитивно!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik

Грибы рыжики. Фотографии

Вторник, 30 Июля 2019 г. 09:14 (ссылка)



 



 


Серия сообщений "Грибы":


Часть 1 - КАК СОЛИТЬ ГРУЗДИ

Часть 2 - ГРИБЫ. ФОТОГРАФИИ

...

Часть 38 - Грибы маринованные

Часть 39 - Маринованные рыжики. Рецепт


 



Серия сообщений "Грибы":


Часть 1 - ССЫЛКИ РУБРИК: ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ГРИБЫ, ЯГОДЫ

Часть 2 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ, СОЛЕНИЯ, МАРИНОВАНИЯ. ССЫЛКИ

...

Часть 31 - Ссылки сообщений в рубрику "Грибы"

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
leovik7

Грибы рыжики. Фотографии

Вторник, 30 Июля 2019 г. 08:40 (ссылка)



 



 


Серия сообщений "Грибы":


Часть 1 - КАК СОЛИТЬ ГРУЗДИ

Часть 2 - ГРИБЫ. ФОТОГРАФИИ

...

Часть 38 - Грибы маринованные

Часть 39 - Маринованные рыжики. Рецепт

Часть 40 - Грибы рыжики. Фотографии

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Грибы рыжики. Фотографии

Вторник, 30 Июля 2019 г. 08:35 (ссылка)



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Маринованные рыжики. Рецепт

Вторник, 30 Июля 2019 г. 07:35 (ссылка)























 



















Маринованные (700x525, 375Kb)













Маринованные рыжики



 



Во время грибного сезона рекомендуем приготовить рыжики маринованные - рецепт несложен, а закуска получается отменная!













 











































Продукты

рыжики свежие мелкие

1

кг.

вода 

500

мл.

уксус 30% (уксусная кислота)

60 

мл.

сахар 

0.5

ч. ложки

лавровый лист 

1

шт.

перец чёрный горошком 

6-8

шт.

соль 

2-3

ч. ложки



 


 



 


 



Как мариновать рыжики:



Грибы тщательно промыть в нескольких водах, залить водой, добавить сахар, соль, лавровый лист и перец.



Варить, помешивая, в течение 15-20 мин (следить, чтобы грибы не пригорели). Количество жидкости должно увеличиться, так как рыжики выделяют сок.



Затем влить уксусную кислоту и варить еще в течение 3-5 мин.



Горячие грибы вместе с маринадом разложить по разогретым банкам и сразу же закрыть их. Маринад должен получиться тёмным.



Источник:https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=92521














 





 



 


 



Серия сообщений "Грибы":


Часть 1 - ССЫЛКИ РУБРИК: ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ГРИБЫ, ЯГОДЫ

Часть 2 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ, СОЛЕНИЯ, МАРИНОВАНИЯ. ССЫЛКИ

...

Часть 30 - Салат "Жар-птица" с опятами и курицей

Часть 31 - Ссылки сообщений в рубрику "Грибы"
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
leovik7

Рыжики маринованные. Рецепт

Вторник, 30 Июля 2019 г. 07:28 (ссылка)























 



















Маринованные (700x525, 375Kb)













Маринованные рыжики



 



Во время грибного сезона рекомендуем приготовить рыжики маринованные - рецепт несложен, а закуска получается отменная!













 











































Продукты

рыжики свежие мелкие

1

кг.

вода 

500

мл.

уксус 30% (уксусная кислота)

60 

мл.

сахар 

0.5

ч. ложки

лавровый лист 

1

шт.

перец чёрный горошком 

6-8

шт.

соль 

2-3

ч. ложки



 


 



 


 



Как мариновать рыжики:



Грибы тщательно промыть в нескольких водах, залить водой, добавить сахар, соль, лавровый лист и перец.



Варить, помешивая, в течение 15-20 мин (следить, чтобы грибы не пригорели). Количество жидкости должно увеличиться, так как рыжики выделяют сок.



Затем влить уксусную кислоту и варить еще в течение 3-5 мин.



Горячие грибы вместе с маринадом разложить по разогретым банкам и сразу же закрыть их. Маринад должен получиться тёмным.



Источник:https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=92521














 





 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рыжики - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda