-Рубрики

 -Цитатник

34 известные пословицы, у которых, оказывается, есть продолжение (И порой оно полностью меняет их смыс - (1)

Мы часто используем в своей речи пословицы и поговорки, не задумываясь об их происхождении. А быв...

свидетельства очевидцев ,возмущенных заявлениями России о том, что зверства в Буче были инсценированы самими жителями - (1)

2 апреля вся территория Киевской области была освобождена от российских оккупантов. В населенных ...

Времени не будет помириться... - (1)

Нас осталось мало... Для чего мы пишем...кто чем...на песке... Времени не будет поми...

Как записать информацию в стакан воды для улучшения здоровья - (0)

Лечение водой - это очень просто, нужно только знать, как это делать правильно. То, что вода об...

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ "ВОЗДУШНЫЙ" - МОЙ ИДЕАЛ! - (0)

Воздушный пасхальный кулич - мой идеал. Я его искала 30 лет. Холодная ферментация. Несколько секрето...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Смолька

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.07.2009
Записей: 13268
Комментариев: 29618
Написано: 70721

Комментарии (2)

Рыба в чесночно - сливочном соусе

Дневник

Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 12:09 + в цитатник

Танцы от плиты и до компа!!

049 (525x700, 382Kb)
Рецепт из книги Гастронома "Про рыбу"ПОНАДОБИТСЯ:- 2 филе любой рыбы,лучше морской окунь ,-- 1 головка чеснока,- пучок укропа,-- 150 мл сливок 10%,-- масло для жарки,- мука для панировки,- соль, перец по вкусу
Головку чеснока разделить на дольки, но не очищать от шелухи. Запечь  полторы минуты  в СВЧ (можно завернуть в фольгу и запекать 20 минут в духовке при высокой температуре). Запеченный чеснок очистить, растолочь в ступке с солью. Постепенно подливать к чесноку сливки. Должна получиться достаточно густая масса, в которую нужно добавить мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешать.
Рыбу помыть, почистить, обсушить. В муку для панировки добавить соль, перец, обвалять рыбу и обжарить на раскаленной сковороде примерно по 4 минуты с каждой стороны. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 5 минут. Готовую рыбу выложить на тарелку, полить соусом, сразу подавать.

055 (700x525, 364Kb)

Рубрики:  Танцы от плиты и до компа!!!!/ Танцы с птицей,рыбой,мясом
говядина,птица,свинина вторые блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Махуда

Дневник

Четверг, 10 Июля 2014 г. 06:38 + в цитатник

Танцы от плиты и до компа!!

rp239536_large (693x500, 387Kb)
025 (700x525, 461Kb)
Махуда - блюдо магрибской кухни. Подают ее как с мясными тажинами, так и в качестве самостоятельного блюда с зеленым салатом,
Вкусно есть эту "яичницу" как в горячем, так в теплом и даже в холодном виде.

Читать далее...
Рубрики:  Танцы от плиты и до компа!!!!/ Танцы с закусками: рыба,мясо,птица,яйца,сыр
мясные закуски,рыбные закуски,сырные

Метки:  
Комментарии (4)

Быстрые малосольные огурчики

Дневник

Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 15:02 + в цитатник
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние заготовки:соления,квашения,засолка,мочени
запасы ,грибы,капуста,овощи

Метки:  
Комментарии (2)

Чеснок большой урожай без грядки

Среда, 12 Августа 2020 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

DSC02779 (600x450, 74Kb)

Чеснок я не сажаю и не делаю грядки для чеснока. Сколько мне надо чеснока, столько и накопаю. Мне надо ведро чеснока, столько я и накопаю, вернее я его не выкапываю, а просто выдёргиваю за стрелку чеснока. Если остаются целые головки, из них вырастает семья. Головки чеснока крупные, хоть они и сидели все вместе. По моему методу уже многие садоводы работают, а то что получается: ведро чеснока накопал, потом половину закопал, да ещё надо посадить попозже. Мы один раз сажали чеснок под снег, рано выпал снег. А сколько чеснок забирал хорошей площади! Очень мне эта работа не нравилась, да и чеснок становился мелким и приходилось покупать другой чеснок. Сейчас у меня самый крупный чеснок вырастает по 140 граммов.
 

далее
Рубрики:  Дачное :Растения рассада вредители удобрения
растения, рассада ,вредители,удобрения

Метки:  
Комментарии (2)

Буженина шпигованная морковью,чесноком,и огурцом

Дневник

Четверг, 13 Марта 2014 г. 11:49 + в цитатник

Танцы от плиты и до компа!!Буженина шпигованная  морковью чесноком и соленым огурцом.
080 (700x525, 280Kb)

Буженина шпигованная  болгарским перцем !Фото 2004 года !!

Читать далее...
Рубрики:  Танцы от плиты и до компа!!!!/Танцы праздничные: Рулеты,паштеты, буженина,
запекание , паштеты, рыба ,

Метки:  
Комментарии (8)

Ромштекс с запеченым бататом

Дневник

Среда, 19 Февраля 2014 г. 20:15 + в цитатник

Танцы от плиты и до компа!!

ромштекс и батат 023 (700x525, 257Kb)

Не вижу я в меню и ресторанов ромштекс, много лет уже не вижу! А, собственно, в чем проблема-то? Бифштекс, антрекот, ромштекс, котлета? Поджарь себе кусок говядины, съешь и успокойся. Так ведь ромштекс перед обжаркой запанировать в сухарях надо, тем он и отличается от бифштекса и антрекота!
Понятно, что нарезать мясо надо поперек волокон (вдруг кто-то вздумает резать вдоль :-)

Читать далее...
Рубрики:  Танцы от плиты и до компа!!!!/ Танцы с птицей,рыбой,мясом
говядина,птица,свинина вторые блюда

Метки:  
Комментарии (4)

Баклажановый террин с брынзой и перцами

Дневник

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 19:38 + в цитатник

Танцы от плиты и до компа!!

file.n841859 (634x700, 276Kb)

Этот террин приготовлен по мотивам рецепта шеф-повара Алекса Маккея.Источник  сайт  Шеф - Повар У  него неповторимый вкус благодаря запеченным перцам и баклажанам.

Читать далее...
Рубрики:  Танцы от плиты и до компа!!!!/Танцы с овощами : тушеные,запеченые,жареные
овощи,запеченые,тушеные,вареные

Метки:  
Комментарии (11)

Лазжан - острый соус

Дневник

Суббота, 21 Августа 2021 г. 23:10 + в цитатник

Танцы от плиты и до компа!

075 (480x360, 250Kb)

Есть такая шутка: «Что повар изгадит, то соус исправит». А еще соус внесет новую оригинальную нотку во вкус самого простого и надоевшего блюда, особенно если ваши кулинарные изыски немного надоели. Не боитесь  кулинарного экстрима? Хотите приготовить что-то острое, душистое и экзотическое, чтобы обычное мясо, овощи или рис заиграли новыми вкусовыми красками, а ваш мужчина зарыдал от счастья и благодарности у вас на груди?  Тогда Лазжан  -это именно то, что вам необходимо.Чудесная  приправа,удивительная . Розеточка с ним постоянно  должна  находится  на обеденном столе.Добавляю не жалея  в любое блюдо, будь то салат, первое, второе….. Даже просто – на лепешку или хлеб  намазать – вкусно. И в маринады для мяса лазжан отлично идет. И в жареную картошку - совсем вкус меняется.

Читать далее...
Рубрики:  Танцы от плиты и до компа!!!!/Танцы с салатами: соус,заправки,
Салаты , соусы,заправки
Кулинарные рецепты / Соус,кисель,напитки,квас,коктейль
Соусы,напитки,кисели,квас,молоко
Кулинарное чтиво /Специи и пряности
специи пряности

Метки:  

 Страницы: [1]