Идеи

Картофельные зразы для экономных: фарша минимум, но результат сочнее котлет

Нежные зразы из картофеля и фарша получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи. Благодаря удачному балансу ингредиентов они держат форму, не разваливаются при жарке и остаются вкусными даже после остывания. Подавать их можно со сметаной, свежими овощами или просто так.

Ингредиенты:
картофель (сорт для жарки, не водянистый) — 1 кг
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — щепотка
сушёный чеснок — щепотка
мука — 60 г (3-4 ст. л.)
растительное масло — для жарки
Для начинки: куриный фарш (или свиной, говяжий) — 300 г
лук — 1 шт.
твёрдый сыр — 50 г (по желанию)
орегано — ½ ч. л.
тимьян — ½ ч. л.

Идеи

Завтрак на семью когда времени нет готовить. Заворачиваем всё в лаваш

Лаваш с сочной начинкой — быстрый и удобный вариант завтрака, который можно приготовить за несколько минут. Яйца, овощи, мясо и специи делают его питательным, а легкая обжарка придаёт приятную хрустящую текстуру. Такой завтрак удобно завернуть и взять с собой на работу

Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — щепотка
паприка — щепотка
хмели-сунели — щепотка
сливочное масло — 10 г (по желанию)
лук — 1 небольшая головка
болгарский перец (красный) — ¼ шт.
сарделька (или колбаса, варёное мясо) — 1 шт.
лаваш или тортилья — 1 шт.
майонез — 1 ч. л. (по желанию)
рукола или другая зелень — небольшая горсть
авокадо — ¼ шт. (по желанию)
сыр — 20 г (по желанию)

Еда

Превращаем печёнку в аппетитные закусочные трубочки

Печеночные трубочки готовятся быстро и легко, но есть один "недостаток" — их нужно готовить в огромных количествах, потому что исчезают с тарелки настолько быстро, что не успеваешь моргнуть!

Ингредиенты для теста:
Куриная печень — 500 г
Говяжья печень — 400 г
Яйца — 4 шт
Молоко — 0,5 л
Мука — 6 ст л
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Идеи

Картофель больше не жарим, а маринуем словно шашлык и ставим в духовку. Разбирают быстрее мяса

Легкий, ароматный маринад из паприки, кориандра и укропа, дополненный чесночным маслом в два счета превращает картошку из обычного гарнира в настоящий кулинарный шедевр. Жарить ее не придется, всю основную работу духовка выполнит сама.

Ингредиенты:
1 кг картофеля (молодого или старого)
1 ч. л. паприки
1/2 ч. л. кориандра
1/2 ч. л. сушеного укропа
1/2 ч. л. черного перца
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу
Для чесночного масла: 50 г сливочного масла
4 зубчика чеснока