Очень простое и быстрое чили. Поэтому только итоговая фотография.

Фасоль (грамм 600-700) замачиваем (или не замачиваем, а просто дольше варим), отвариваем почти до готовности. Берём кусок мяса (говядина, 1 кг), проворачиваем через мясорубку с самой большой сеткой, обжариваем на сковороде на оливковом масле. Переваливаем мясо в разогретую кастрюлю, добавляем нарезанные полукольцами 3 луковки, чёрный молотый перец, кориандр. Тушим минут 10, потом вливаем туда поллитра мякоти помидоров, полстакана кипятка и тушим уже минут 15, потом фасоль и на выбор - я, чтобы быстрее, влил просто бутылочку Тобаско, но можно и с перцем чили повозиться :))). Протушиваем это всё до готовности фасоли, солим, кидаем 2 пучка резаной кинзы, снимаем с плиты и оставляем настаиваться минут на 20-30

Этот вариант приготовления мяса подходит для такого типа: коровко шла с Дальнего востока до Пскова пешком, а потом вы купили её кусочек, или для приготовления хрюнделя, который ещё Ленина видел :)))

Вот опять потянуло на извращения :)))

Берём кусочек говядины (телятины), моем, удаляем (если есть) жилки и плёнки

В очередной раз изображу еду для дитятки :)))

Берём говяжий антрекот (штуки 4-е)

Этот продукт не предназначен для детей младшего и среднего школьного возраста а также для беременных и водителей Газелей, так как последние из списка могут начать танцевать лезгинку прямо за рулём.

Для этого хлеба мы будем использовать ту саму половину говаяжьего фарша, оставшуюся с предидущего рецепта. Итак!!!

Замачиваем кусочек белого хлебушка в молочке

Короче не последний пост...

Ещё пара получилась :)))

Мясцо, запечёное :)) Так как мой ребёнок аллергик, то мне приходиться избегать телятины.. поэтому, берём говядину, какую-нибудь прямую мышцу, нарезаем поперёк волокон, слегка отбиваем, кладём на фольгу, чуток солим, нка самом кончике ножа перчика, потом сверху кладём несколько колечек лука, сверху сырок какой-нибудь хороший (маасдам на фото), рвём укроп. поливаем оливковым маслом, заворачиваем и в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20. Всё :)))

Сразу справка:

Харчо – блюдо грузинской кухни. Вопреки расхожему мнению его варят не из баранины, а из говядины. Само название этого супа переводится с грузинского языка как "говяжий суп".