Не люблю я селёдку  чистить , поэтому иной вариант.

Делал по картинке уважаемой Lelena_Yer,

Итаг, берём картофель... чистим, или не чистим, а покупаем молодой, генномодифицированный. Разрезаем его на большие ломти. Берём сало, обмакиваем его в смесь соли, разнообразной резаной зелени и перца и прокладываем между ломтями. Туда же, между ломтями, всаживаем нарезаный дольками чеснок. Заворачиваем в фольгу и в духовку, минут на 30-40-50 в зависимости от величины картофельки :))

Секретный рецепт одного моего товарища :)))

Баранину режем средними кусками, курдючное сало небольшими пластинками

Ну вобщем то обещаная утка :))))

Берём утиные грудки ОБЯЗАТЕЛЬНО с кожей :)))

Вот сподобился опять малому меню своеобразное сделать...

Берём кроличьи куски (у меня ноги были) и кидаем их часов на 6-8 в молоко

Короче стряпали мы закусон под водовку... с Тротилычем када бухали. Вот чё получилось. (Основное блюдо ужина выложу завтра, то есть сегодня, но вечером)

Берём килограмма полтора шампиньонов, покрупнее

Отрываем у них ноги и вычищаем от "юбочков"

И соответственно выкладываем на предварительно смазанный растительным маслом поддончег

Оставшиеся ноги мелко режем. также мелко режем пару-тройку луковиц, ветчину (грам думается 300) и на сковородку равномерно обжариваться

потм выкладываем по чайной или по полторы чайной ложки начинки в каждый грыб, сверху капельку майонеза, солим, посыпаем перцем

Апосля посыпаем сыром и в разогретую до 200 градусов духовку

Минут через 10 можно добавить картофель и запекать до полной готовности картофана