Делал ещё месяц назад, вот фотки у себя в компе нашёл :))))

Давненько ничего не писал :))))

мясо кальмаров размораживаем, королевские креветки тоже, чистим, отжимаем всю лишнюю воду.

спагетти отвариваем соответственно вашему вкусу, сохраняем тёплыми.

в ступке разминаем пучок базилика, щепотку дущицы, чайную ложку орегано, чёрный перец, кто любит листочки, не разминайте базилик , а просто порежьте :))))

Леван мне давно об этом блюде говорил... вот, финал моего бухания  23-го по 25-е был именно им :)))

Очень мне под рулед захотелось спагетти с соусом.. Подумано - сделано :)))

В чашку блендера кидаем: томатную пасту, разведёную кипячёной водой  (на 100 гр пасты 3 столовых ложки воды), пол пучка базилика, пол пучка кинзы, пол пучка петрушки, 1 средних размеров огурец 9солёный или маринованый по вкусу), зубцов 6 чеснока и соль

Вот сподобился опять малому меню своеобразное сделать...

Берём кроличьи куски (у меня ноги были) и кидаем их часов на 6-8 в молоко

А вот к курочке захотелось мне чё нибудь средиземноморского :))))

Исходные ингридиенты: пучок базилика, 3 зубца чеснока (по вкусу), четверть луковицы (2-3 луковки шалот), пакет кедровых арехов (40 гр.), 1\3 острого перца, 1 памыдор, грамм 100 оливкового масла, грамм 50-100 (опять таки по вкусу) тёртого твёрдого сыра, пару ложек (чайных) соли

Вот это просто кайфовая закуска... как сам до неё не додумался - не знаю :))) Небольшие баклажаны прям со шкурой режутся наискосок пластинами, всё это хозяйство солится , под пресс и на пару часов оставляется в покое. Посидорки режутся кружочками, чеснок мелко рубится, лук нарезается полукольцами, зелень (базилик, петрушка, кинза) разбирается на листики.  Баклажаны очень бысто обжариваются на раскалённой сковороде, прям на горячий листок баклажана наливается пару капель майонеза, потом толчёный чеснок, лучок и памыдорчег, листочек зелени и сверху второй баклажанчег... На блюдах раскладывается по зелени, которая внутри и снаружи. На данном шедевре представлены последние закусоны с петрушкой, ибо с базиликом и кинзой схавали в первые 2 бутылки :))) Потом всё это дело остывает и затем часа на 2 в холодильник, шоб пропиталось и потом под водочку... запотевшую... на стол :)))) Ну и посыпать остатками всяких овощей - трав - специй до кучи можно :)))