Люблю я очень острую пищу, очень острую... очень очень острую :)))

Блюдо при начале готовки было гарниром.... в процессе готовки стало абсолютно самостоятельным :)))))

Делал по картинке уважаемой Lelena_Yer,

Итаг, берём картофель... чистим, или не чистим, а покупаем молодой, генномодифицированный. Разрезаем его на большие ломти. Берём сало, обмакиваем его в смесь соли, разнообразной резаной зелени и перца и прокладываем между ломтями. Туда же, между ломтями, всаживаем нарезаный дольками чеснок. Заворачиваем в фольгу и в духовку, минут на 30-40-50 в зависимости от величины картофельки :))

Очередное блюдо для моего всёпожирающего мини Викинга :)))

Итаг! Берём окорочёк (или любую другую деталь курицы, желательно с мясом), зубчик чеснока (один!) режем на несколько полосочек и чуток шпигуем окорок

Берём бараньи рёбра, режем таким образом, чтоб в каждом куске было хотя бы по 4-5 рёбер, складываем в посудину, вываливаем сверху грамм 200 аджики, среднеострой, пару столовых ложек уксуса, хмели-сунели , соль, укроп. Перемешиваем и забываем в холодильнике часов на 10, а потом на гриль :))) Поглощать рекомендуется с лавашом, холодной водкой или пивом :))) Финальной фотографии нет, так как не успел сфоткать.... съели всё :)))

Последний посто перед отпуском... После придётся восстанавливать память и рассказывать об отмечании дня родления ребёнка, о новинах в книжном мире и о прочем... Так что потом, всё потом, а сейчас....

ЗАЛИВНОЕ!!!!

Делал сюрприз на день рождения жены :)) до пол пятого утра делал.. Итак:

Вспомнил, что не запостил замечательное творение рук моих с последней атомной пьянки с Тротилычем....

Корче говоря.. берём баранину... Желательно без костей, но в моём случае получилась костяная баранина

Честно... не помню какая часть барана была употреблена в писчу... эксперты поймут.. по остаткам костей :))) Короче говоря срезаем все полезные куски мсяо с косточки, рубаем на не очень большие и не очень маленькие (как придётся) кусочки

Берём 5-7 луковиц (в зависимости от степени веса барана) и рубаем их в кастрюлю НЕ НАДО МАСЛА ДОБАВЛЯТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Далее берём 2-3 пучка кинзы и стока же педрушки, рубаем всё это дело в ту же самую кастрюляку

Добавляем туда баранину, (на дно выкладываем косточки), перемешиваем, солим, посыпаем перцем, хмели-сунели, можно добавить ещё уцхо-сунели, опять таки перемешиваем

и ставим на самый слааааабый огонь тушиться, периодически перемешивая, тушить около 1  -1,5  часов. если баранина была жирной - не рекомендуется употребеление блюда с холодными напитками, желателен зелёный чай.

Не очень красиво сервировать получилось.... но вкусно !!!!!!