(и еще 15253 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
wychwood Калининград Чеснок аджика базилик баклажан баранина говядина грибы гриль зелень картофель кинза корейка кориандр креветки кулинария курица лук майонез мангал можжевельник мясо оливковое масло перец петрушка печень пиво помидор помидоры приколы рёбра рагу розмарин рулет рыба сало свинина сметана соус сыр тобаско томат укроп фарш фасоль шалфей шампиньоны шашлык яйцо
Дачное. Шашлык №4. Креветочный. |
Дневник |
Метки: креветки тобаско соевый соус шашлык мангал |
Спагетти с морепродуктами |
Дневник |
Давненько ничего не писал :))))
мясо кальмаров размораживаем, королевские креветки тоже, чистим, отжимаем всю лишнюю воду.
спагетти отвариваем соответственно вашему вкусу, сохраняем тёплыми.
в ступке разминаем пучок базилика, щепотку дущицы, чайную ложку орегано, чёрный перец, кто любит листочки, не разминайте базилик , а просто порежьте :))))
Метки: кальмар креветки спагетти помидор базилик орегано душица |
Ещё одно блюдо для мужчин !! Морепродукты в томатном соусе. |
Дневник |
А на вопрос почему для мужчин отвечу в конце поста :)))
Может уже кто и готовил это, но я долго отсутсвовал и поэтому не видел ничего :)))))))))
Берём пакет морского коктейля, размораживаем в каком-нибудь дырчатом корыте
Метки: морской коктейль мидии креветки осьминоги чиабата Чеснок лук кулинария |
Заливное из языка с креветками и овощами |
Дневник |
На день рождения готовил :)))
Фоток начала готовки нет, так как фотик разрядился и на заряде стоял.. но я вам и так расскажу
Берём язык говяжий, тщательно моем его (желательно щёткой), кидаем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она порывала весь языг.. Кидаем в кастрюлю неровно нарезаную морковь, пару крупно нарезаных луковиц и корень сельдерея или пертрушки... и варим.. не забываем снять пену.. через полтора часа варки добаляем штук 15 горошин чёрного перца и штук 6-7 листков лавра, вармм ещё полчаса. Потом вынимаем из кастрюли и бросаем на пару минут в ледяную воду (эт штоб кожа лучше с языка снялась).. ну и соответсвенно снимае кожу, удаляем подъязычную жилу
Метки: заливное креветки яйцо язык кулинария лук перец желатин |
Заливное из креветок и курицы... с овосчами и ыычками :))) |
Дневник |
Последний посто перед отпуском... После придётся восстанавливать память и рассказывать об отмечании дня родления ребёнка, о новинах в книжном мире и о прочем... Так что потом, всё потом, а сейчас....
ЗАЛИВНОЕ!!!!
Делал сюрприз на день рождения жены :)) до пол пятого утра делал.. Итак:
Метки: заливное креветки яйцо лук кулинария курица мясо укроп зелень |
Салат из морепродуктов с авокадо. |
Дневник |
Вот понадобится такой набор продуктов, понятное дело , что не всё в салат пойдёт, ибо баночка с маслинами вообще 1 кг весит :)))
Берём авокадо, безжалостно выдеоаем из него кость, чистим от кожуры и рубаем мякоть в мелкий винигрет
Также рубаем свежий огуречик, маслинки нарезаем кольцами
Полторы банки готовых к употреблению кальмаров и штучков 20 варёных креветок аналогичным способом превращаем в мелкопорезанную труху
Заправляем всё это дело майонезом, перемешиваем, пробуем, если не хватило соли от кальмаров и майонеза - досаливаем. И всё. Парадная подача этого блюда отличается от повседневной тем, что с авокадо не срезается кожа, а мякоть аккуратно выскабливается и потом салат подаётся в пустых половинках авокадо.
Метки: креветки кулинария авокадо кальмар огурец |
К вопросу о креветках. |
Дневник |
Вот захтелось мне вчера не варёных, а чуток поджареных креветок. Вот чего получилось.
Берём креветок и оттаиваим их в ситечке, шобы избыточная влага ушла.
После чего смешиваем аццкую смесь из соевого соуса и острой приправы типа Тобаско, у меня из приправ этого типа был Рэд Девил
На 1,5 кг. креветок уйдёт вот такая как на фотке бутылочка соуса соевого и четверть острой бутылочки. Потом креветосов на сковородку, посыпаем какими-нибудь дополнительными специями (например молотым лавровым листом, сухим укропом) и после этого заливаем соусом и минут 10 на среднем огне всё это дело поджариваем. Если есть время - можно в соусе за часик до жарки замариновать.
Але гоп - закусон к пивасу готов :)))
Можно посыпать свежим укропом и полить лимончиком :)))
Метки: креветки укроп кулинария закуска пиво |
Страницы: | [1] |