Готовил в присутствии Vesstochka , поэтому не только я ел :))))

Чё то меня опять на изврашщения потянуло :)) Благо распродажа в Перекрёстке продолжается :))

Итак, на роль свинины была выбрана свиное корейко от Перекрёстка :)))

Собсна, захотелось мяса... И тут в Перекрёстке распродажа... вот что получилось

Берём кусочег свиног корейко без кости и шпигуем очень тщательно его чесноком

Друзья тут на днях заезжали... об этом чуть позже... а то я до сих пор похмеляюсь.

И придумалось неожиданное и быстрое блюдо.

Берётся свиная корейка на кости

аккуратно надрезается в нескольких местах почти до кости

потом корейко солится, перчится и в каждый из разрезов запихивается по зубчику предварительно разрезанного на 2-3 части чесночку.

далее мешаем 1 столовую ложку мёда и ложки 3 горчицы

выкладываем корейко на како-нить поддончик для запекания, обмазываем смесью горчицы и мёда, обкладываем лаврушкой и в духовку разогретую до 220-230 градусов

периодически поливаем вытопившимся соком и готовим 1,5 часа

и вот она готова, корейко запечённый