Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 883 сообщений
Cообщения с меткой

песто - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leykoteya

Песто

Пятница, 22 Мая 2020 г. 08:05 (ссылка)

Песто. Нереально универсальный. Делайте с ним что хотите. Это и намазка на хлеб, и дополнение к пасте/пицце, и заправка для салата, и дип для свежих овощей. Его можно подать к блинам, овощам-гриль, к мамалыге/поленте. Можно добавить в крем-суп или несладкий пирог, даже заправить им вашу любимую кашу. Кто ещё не пробовал овсянку с песто?

123065227_099 (108x107, 19Kb)
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Домовушка_Луша

Домашний соус "Песто"

Четверг, 09 Апреля 2020 г. 11:39 (ссылка)

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

1GxPZHXgMmo (700x566, 164Kb)

Ингредиенты:
Сыр пармезан — 50 г
Чеснок — 3 зубчика
Базилик свежий — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Масло оливковое — 100 г
Орехи кедровые — 3 ст. л.

Приготовление:
1. Базилик промыть и высушить полотенцем. Чеснок нарезать крупными кусками. Сыр потереть на терке. Все сложить в блендер
2. Взбить все в течение минуты до однородной консистенции.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Ждем гостей № 5 2019

Вторник, 01 Октября 2019 г. 22:28 (ссылка)




Название: Ждем гостей

Номер выпуска/год: № 5 (116), 2019

Страниц: 64

Формат: PDF

Размер: 70,68 Мб    



Лучшие кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам, а также блюда для повседневного меню. Журнал поможет приготовиться к приему гостей и удивить их необычными и изысканными блюдами.

Каждый рецепт объясняется пошагово с фото.

Читайте в номере:

*Закуски: вегетарианский песто, гренки по-английски, корейская морковь с мясом, рулетики из говяжьего языка, кальмары с  творогом, ореховый соус для чуки, "онигирадзу" - рисовый сэндвич*

*Вторые блюда: банановые вареники, тофу по-японски, курица в яблочном соке, голубцы по-турецки, тако с фасолью, хек с луком, диетические чебуреки*

*Салаты *

*Выпечка и десерты: миндальное печенье с апельсином, хуплу, королевская шарлотка, кокосовая панакота, варшавский сырник, шок-манже, манник с яблоками без муки, конфеты из авокадо*

Приятного аппетита!

         

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile  
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elika2012

Орехопад

Суббота, 21 Сентября 2019 г. 11:22 (ссылка)


На днях у нас случился настоящий орехопад! Поднялся ураганный ветер и с нашего грецкого ореха начали массово облетать плоды. Даже приблизиться к дереву было невозможно, орехи летели как снаряды, норовя попасть в голову.



4800487_orehopad2 (600x378, 120Kb)



Зато, когда ветер стих, вся земля была усыпана спелыми грецкими орехами. Только успевай собирать. Что я, собственно, сразу же и сделала. В результате добыча составила более двух ведер орехов.



4800487_orehopad (600x496, 94Kb)



Дерево это старое, когда мы купили дом, оно уже было взрослым. В последнее время его начали изнутри подтачивать какие-то вредители, и в прошлом году от него отломилась огромная ветка. И все-таки надеюсь, что несколько лет орех еще протянет.



дальше интереснее
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Сучасна кухня № 6 червень, 2019

Суббота, 25 Августа 2019 г. 01:22 (ссылка)




Название: Сучасна кухня

Номер: № 6 червень, 2019

Изд-во: ДП "Бурда-Україна"

Страниц: 84

Язык: українська

Формат: pdf

Размер: 94,8 Мб



«Сучасна кухня» - кулінарне видання призначене для тих, хто любить готувати і прагне вдосконалити свою майстерність, керуючись порадами професіоналів. Це журнал для тих, хто закоханий в кулінарію, для кого це хобі, професія і пристрасть. Щономера: захопливі сезонні рецепти, неймовірно апетитні фото, цікаві та пізнавальні статті про продукти – у тому числі й екзотичні, способи їх приготування, репортажі на кулінарну тематику із різних країн, розкриваються тонкощі приготування окремих страв, даються корисні поради. Завжди смачно! Завжди вдало! Нові акценти до улюблених традицій!

На сторінках видання окрім доступних і цікавих рецептів, є оригінальні і вишукані страви.Тут є рецепти по розділах: «Хіт сезону»: козячий сир * "Страва честі": смакуй українське (мітболи, чорні галушки, трикутні деруни) * «Із записника Вікторії»: МК: форель, запечена в травах, салат з молодої картоплі та буряка із сиром фета * «На часі»: бузиновий квіт * «Акценти»: полуниці на закуску * "Делікатес": терін * «Продукт»: креветки * "Добрі поради": окрайчик * «Школа гурмана»: горошок * «Гастрономічні тонкощі» * «Прості рішення»: найсмачніший суп * "Практикум": льодові ласощі * "Корисні ідеї": суничні галявини * «Кондитерська майстерня»: шарлотка, тірамісу, десерт "Павлова", завиванець * «Смак подорожі»: Таїланд *

             



d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile    
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Рецепти господині. Секрети смачної кухні № 6/1 СВ 2019. Домашні закрутки

Вторник, 06 Августа 2019 г. 22:22 (ссылка)




Название: Рецепти господині. Секрети смачної кухні

Номер: № 6/1 CВ червень 2019

Изд-во: ТзОВ "Редакційні системи"

Формат: pdf

К-во стр.: 68

Размер: 62,75 Мб

Язык: украинский



Спецвипуск "Рецептів господині": "Домашні закрутки": енциклопедія перевірених рецептів заготівель на зиму.

В номері: мариновані та квашені овочі та гриби, заготовки з бобових, салати, аджики (ніжна, сира з оцтом, з карі), соуси (вишневий, томатна паста і кетчуп), приправи, зеленина та квіти, фруктова консервація - варення, повидло, джеми, компоти і лікери, мариновані фрукти (груші, сливи, аґрус) і багато-багато іншого. А також корисні поради і секрети від господинь, "Кулінарна енциклопедія" - календар закруток.

Смачного!

     



d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Золотые рецепты наших читателей /13 2019/

Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 11:28 (ссылка)
https://www.liveinternet.ru...c/6751460/


Золотые рецепты наших читателей - популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и легкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала. Издательство: ООО «ИД «Толока» Язык: русский


0РІ (700x595, 350Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Рецепти господині. Секрети смачної кухні № 5 2019

Вторник, 10 Июля 2019 г. 00:14 (ссылка)




Назва: Рецепти господині. Секрети смачної кухні

Рік / місяць / номер видання:  № 5 (110) травень, 2019

Вид-во: ТзОВ "Редакційні системи"

Формат: pdf

К-ть стор.: 68

Розмір: 63,37 Мб    

Мова: українська



В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться  як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей -  і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків...

   У номері: * Зіркові рецепти * Готує господиня: фуршетна закуска, шпинатно-малиновий пляцок, сирні троянди, жульєн в кошичках, фітнес-печиво, трайфл... * "На часі": збираємося на пікнік! * Апетитні закуски (печінково-м’ясна запіканка, пряний домашній сир, ...) * Феєрія салатів * Суп - це корисно * "А що на гаряче? - м’ясо, зеленина, крупи, овочі  * Пишна випічка: торти, пляцки, хліб, пироги та "дрібне задоволення" * Парад десертів * Дитяча кухня * "З усього світу": кухня Шрі-Ланки *

     

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Майская_вьюга

ПЕСТО ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 14:25 (ссылка)




7zrh_kfQuGI[1] (534x604, 241Kb)



Это мега вкусно.Хоть на бутерброд,хоть в суп,хоть в качестве соуса к пасте или добавки для других соусов.



Измельчить чесночные стрелки или чесночные перья в мясорубке или измельчителе.



Добавить оливковое масло,соль,чёрный перец,уксус и СЛЕГКА пробить блендером,чтобы масса стала подходящей для намазки консистенции.Но совсем в пюре не стоит.



На 500 гр чесночных перьев--1--2 ч.л. соли,чёрный перец по вкусу,120 мл ол. масла,1 ст.л. столового уксуса.



Хранить в холодильнике.



Приятного аппетита!



источник

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alla_Makova

Рыба на бумаге

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 07:24 (ссылка)














https://www.tveda.ru/recepty/sous-pesto_2/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

сливочный рис с кедровыми орешками и соусом песто

Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 20:38 (ссылка)






Рис с соусом песто






 




















 







Конечно, соус песто больше всего ассоциируется с пастой, но в действительности его применение очень многообразно. С рисом басмати, например, получается просто безупречно! Когда в следующий раз будете думать над гарниром или просто легким блюдом на ужин, вспомните про этот рецепт. Очень удачно, что соус песто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в закрытом контейнере несколько дней.






Вам понадобится





















Пекорино романо сыр

100 г

Рис Басмати

250 г

Базилик свежий зеленый

70 г



















Кедровые орешки (пиния)

50 г

Оливковое масло

60 мл

Соль

½ ч.л.











Чеснок дольки

2 шт.









Рис с соусом песто (этап 1)























Кедровые орешки (пиния)

50 г

Чеснок дольки

2 шт.

Базилик свежий зеленый

70 г















Пекорино романо сыр

100 г

Оливковое масло

60 мл










Рис с соусом песто (этап 1)




Слегка поджарьте орешки на сухой сковороде, очистите чеснок, вымойте и высушите базилик, удалив толстые стебли. Сложите все в блендер, добавьте кубики сыра, и взбивайте, порциями добавляя оливковое масло.









Рис с соусом песто (этап 2)








Рис с соусом песто (этап 2)




Готовый соус должен получиться довольно однородным.









Рис с соусом песто (этап 3)
















Соль

½ ч.л.










Рис с соусом песто (этап 3)




Рис залейте 400-500 мл воды, посолите. Варите на большом огне до закипания, затем уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить.









Рис с соусом песто (этап 4)








Рис с соусом песто (этап 4)




Когда вода почти впитается, уменьшите огонь до минимального, накройте чистым полотенцем, сложенным в несколько слоев и оставьте на 3-5 минут, чтобы рис стал рассыпчатым. По желанию можете добавить немного сливочного масла. Так будет вкуснее, но калорийнее.









Рис с соусом песто (этап 5)








Рис с соусом песто (этап 5)




Подавайте рис в горячем виде, добавив песто. Соус можно просто выложить сверху или сразу смешать с горячим рисом, чтобы сыр в соусе мог немного подплавиться.

Подробнее: https://www.foodclub.ru/detail/ris-s-sousom-pesto/




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

пряная свинина и легкая закуска из бакалажнов

Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 20:01 (ссылка)








пряная свинина и легкая закуска из бакалажнов





 




 






 





 



 









Шеф-повар паба «Шерлок Холмс» Сергей Бондарь специально для Lifestyle приготовил «Рулетики из баклажанов с сулугуни и печеными томатами» и «Свиную шейку, фаршированную пюре из баклажанов с печеным картофелем». Мы записали рецепты и делимся с вами!




«Рулетики из баклажанов с сулугуни и печеными томатами»



Для приготовления этой легкой и вкусной закуски вам понадобиться:



Один средний баклажан

100 гр. сулугуни или другого не соленого сыра

Один помидор

Соус «Песто»

Соль, перец, сухой чеснок, тимьян

Масло растительное



Баклажан моем и нарезаем тонкими пластинами. Посыпаем солью, перцем, сухим чесноком, тимьяном. Оставляем на 10 минут промариноваться. Затем обжариваем на раскаленной сковороде.





Помидор режем на кружочки, посыпаем чесноком, солью, перцем и сдабриваем растительным маслом. Выкладываем на противень, устеленный пергаментом, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 3-5 минут.





Печеные помидоры выкладываем на тарелку. Пластины баклажанов смазываем соусом «Песто», сверху укладываем пластинку сулугуни, сворачиваем в рулетик и «ставим» на помидор.







Украсить можно бальзамической карамелью и веточкой зелени.





Особенно вкусно эту закуску подавать с белым полусладким или сухим вином.



Время приготовления: 25-30 минут.





Подсказка от шеф-повара 1. Лучше использовать сухой чеснок, а не свежий, потому что он имеет менее выраженный аромат, но вкусовые качества остаются те же. Выходит, легкий чесночный вкус есть, а запаха после употребления пищи – нет, и целовать можно без стеснения.



Подсказка от шеф-повара 2. 50 гр. соуса «Песто» в обычном супермаркете стоят почти 80 грн., но можно очень хорошо сэкономить, если приготовить эту итальянскую вкусняшку самостоятельно. Для этого понадобятся зеленый базилик, орехи, сыр, свежий чеснок, соль и оливковое масло. В классическом рецепте используются кедровые орешки и пармезан, но, без вреда вкусовым качествам, можно заменить их на кешью и любой другой сухой сыр. Кстати есть неплохие украинские аналоги пармезана, но значительно дешевле, чем старший брат. Итак, орехи, базилик, сыр и чеснок измельчаем в блендере, добавляем соль и оливковое масло, и вымешиваем до однородной массы. Не старайтесь измельчить орехи в кашицу, вкуснее, когда попадаются меленькие частички ореха.



 



«Свиная шейка, фаршированная пюре из баклажанов с запеченным картофелем»



Для приготовления этого пряного, не жирного, мяса вам понадобиться:



200 гр. свиного ошейка

2 средних баклажана

6 небольших картофелин

½ чайной ложки соевого соуса

Соль, перец, сухой чеснок, растительное масло







Свинину натираем сухим чесноком, солью, перцем, сдабриваем соевым соусом и оставляем мариноваться 20 минут.





В это время готовим начинку для мяса. Предварительно запеченные целиком баклажаны очищаем от кожуры и мелко рубим до массы похожей на пюре, но с частичками баклажанов. Перекладываем в мисочку и добавляем соль, перец, сухой чеснок, тимьян (сухой или веточку свежего), измельченную свежую петрушку, добавляем растительное масло и хорошенько перемешиваем.





Как сказал, Сергей Бондарь, это традиционная турецкая закуска, которую можно уплетать, намазывая на черный хлеб или заворачивая в лаваш.



Длинным острым ножом в маринованной свинине делаем кармашек по всей толще мяса. Начиняем пюре из баклажанов, выкладываем на устеленный пергаментом противень, сверху поливаем растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.





Мясо хорошо в сочетании с печеным картофелем. Для приготовления берем 6 средних картофелин, моем и чистим. Разрезаем на половинки, посыпаем солью, перцем, добавляем раздавленный ножом зубчик чеснока, сухой розмарин и растительное масло. Все перемешиваем и выкладываем на устеленный пергаментом противень срезом вверх. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.







Мясо и картофель можно запекать одновременно. Как все станет готовым, достаем мясо и выкладываем на тарелку с картофелем, можно, выложить остатки пюре из баклажанов. Поливаем бальзамической карамелью и украшаем зеленью, например, веточкой петрушки.





Мясо получается пряным, а поэтому лучше всего его уплетать с бокалом холодненького пива, ну или рюмочкой водочки. Кто, какую крепость любит!





Время приготовления 30-40 минут.



Подсказка от шеф-повара. Немного соевого соуса придадут мясу, при запекании, красивую, карамельного цвета, корочку.





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Соус песто - родом из Италии

Среда, 10 Октября 2018 г. 16:23 (ссылка)




Песто



В основе знаменитого на весь мир соуса - свежие листья базилика, оливковое масло (желательно первого отжима), чеснок, кедровые орешки и сыр пармезан. Традиционно классический песто готовят в мраморной ступке, перетирая ингредиенты деревянным пестиком, но в наше время такая ступка есть не у всех хозяек, поэтому на выручку может прийти блендер.



рецепты










Фото к рецепту: Соус песто






Необыкновенно вкусный, насыщенный соус. Подходит к пасте и салатам со свежими овощами. Очень вкусен соус песто в салате с помидорами. Для любителей базилика - это то, что надо.



базилик, сыр пармезан, орех, чеснок, масло оливковое









Фото к рецепту: Соус песто






Наконец-то в наших супермаркетах появился замечательно свежий, яркий и ароматный базилик! И фиолетовый, и зелёный - каждый хорош по-своему, но всё же к салатам и в любимый соус песто больше подойдёт зелёный.



базилик, петрушка, пармезан, орех кедровый, чеснок, соль морская, масло оливковое, уксус винный белый









Фото к рецепту: Соус песто-альфредо






Соус песто имеет резковатый вкус и аромат, но если в него ввести жирные сливки, то он становится необычайно нежным и аппетитным.



листья, орех кедровый, орех грецкий, чеснок, масло оливковое, сыр пармезан, сливки, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Соус






Итальянский соус песто с потрясающим ярким вкусом и ароматом. Песто легко и очень быстро можно приготовить дома! Помимо прочего, песто считается исключительно здоровым и натуральным продуктом. Соус служит отличным дополнением практически к любому блюду и готовится из доступных продуктов.



масло оливковое, базилик, сыр пармезан, сыр, орех кедровый, чеснок, соль









Фото к рецепту: Соус песто






Соус песто незаменим, если вы готовите пасту, лазанью, фасолевый суп или что-нибудь другое из итальянской кухни. А еще можно брать пример с самих итальянцев, которые мажут соусом песто крекеры и хлеб в качестве простого перекуса.



базилик, сыр пармезан, орех кедровый, уксус бальзамический, масло оливковое, соль морская, перец, перец чёрный









Фото к рецепту: Соус песто с грецкими орехами






Оригинальный соус песто готовится с кедровыми орешками, а я предлагаю упрощенный, бюджетный вариант песто с грецкими орехами, тоже очень вкусный.



чеснок, орех грецкий, петрушка, масло, шнитт-лук, укроп, мята, цедра лимона, пармезан, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Соус






Этот ароматный соус готовится 5 минут. Прекрасно подойдет для пасты. Соус "песто" из рукколы превратит отварное мясо или рыбу в необыкновенное блюдо. А также может послужить как антипасто если его подать на брускетте.



руккола, масло оливковое, орех кедровый, чеснок, перец красный, соль









Фото к рецепту: Соус






Этот вариант соуса "песто" готовится традиционно из оливкового масла, чеснока и сыра, но дорогие кедровые орешки заменяются более доступным миндалем, а петрушка - замена базилику.



петрушка, чеснок, миндаль, масло оливковое, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Классический соус






Именно такие пропорции соуса песто кажутся мне наиболее удачными. Соус получается вкусным и ароматным.



базилик, орех кедровый, сыр пармезан, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Куриное филе, жаренное под ореховым песто






Куриное филе, запеченное в духовке под ароматнейшим ореховым песто, который легко готовится в домашних условиях.



куриное филе, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, орех кедровый, помидоры, чеснок, орех кедровый, масло оливковое









Фото к рецепту: Теплый салат из печеных овощей, с песто и сыром






Вдохновляющая смесь цветов, ароматов и вкусов - теплый салат из печеных овощей, с сыром и соусом песто из базилика. Салат может стать и прекрасным гарниром.



базилик, орех кедровый, чеснок, масло оливковое, соль, перец, перец сладкий, перец сладкий, батат, тыква, лук красный, помидоры черри, помидоры, соус Песто, сыр козий...









Фото к рецепту: Молодой картофель с соусом песто






Оказывается, соус песто с молодым картофелем гармонирует не хуже, чем с макаронными изделиями. Вкусно и необычно.



картофель молодой, зелень базилика, чеснок, орех кедровый, масло оливковое, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, базилик









Фото к рецепту: Соус песто с фисташками и рукколой






Классический соус песто можно разнообразить, заменив кедровые орешки фисташками и добавив рукколу.



чеснок, сыр пармезан, сыр твёрдый, фисташки, руккола, сок лимона свежевыжатый, цедра лимона, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Салат из помидоров и брынзы, с соусом песто






Рецепт очень простого и быстрого в приготовлении салата из помидоров и брынзы, с мятным соусом песто, который порадует вас своим вкусом и внешним видом.



помидоры черри, лук, брынза, базилик, мята, петрушка, орех кедровый, сок лимона, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Лапша с куриным филе и ореховым песто






Для приготовления этого блюда необходимо приготовить вкуснейший и ароматнейший ореховый соус песто, а также отварить лапшу и обжарить куриное филе. Сочетание лапши с курицей и соусом песто создает неповторимый вкус.



масло растительное, куриное филе, лапша, перец чёрный молотый, базилик, базилик, масло оливковое, орех кедровый, чеснок, соль, сыр пармезан, сыр









Фото к рецепту: Соус песто






Песто - популярный соус итальянской кухни.



орех кедровый, сыр пармезан, базилик, чеснок, масло оливковое









Фото к рецепту: Лапша со спаржей и соусом песто






По этому рецепту готовится не классический соус песто, а немного модернизированный, и лапша варится не сама по себе, а со спаржей.



фасоль зеленая, петрушка, зелень кинзы, зелень базилика, орех кедровый, сыр пармезан, чеснок, сок лимона свежевыжатый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый...









Фото к рецепту: Макароны с куриным филе, овощами и соусом песто






Этот рецепт - макароны с курицей, спаржей, болгарским перцем и песто – поможет приготовить отличное блюдо для всей семьи.



макароны, куриное филе, соль, масло оливковое, перец болгарский красный, спаржа, орех грецкий, зелень петрушки, сыр пармезан, сок лимона свежевыжатый, чеснок, вода...









Фото к рецепту: Лимонное песто






Лимонное песто - изысканный соус, который подойдет к любому блюду в итальянском стиле. Вкус лимона и чеснока прекрасно сочетается c петрушкой и необычно дополняется арахисом.



сыр пармезан, лимон, арахис, чеснок, зелень петрушки, масло оливковое, уксус бальзамический, соль морская, перец чёрный









Фото к рецепту: Соус песто






Песто - популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Происходит из северной Италии, из Генуи. Считается, что соус песто известен ещё со времён Римской империи.



базилик, масло оливковое, орех кедровый, сыр пармезан, чеснок, перец чёрный молотый, соль









Фото к рецепту: Салат со свеклой, базиликовым песто и фетой






Элегантный салат со средиземноморским вкусом. Идеальное сочетание продуктов делает этот салат из свеклы, сыра и соуса песто особенным.



свекла, сыр фета, соус Песто, масло оливковое, базилик, сыр пармезан, орех кедровый, чеснок, масло оливковое, сок лимона, лимон, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Соус песто






Соус песто быстрее и проще всего приготовить в чаше кухонного процессора. Орехи можете взять как грецкие, так и кедровые (по желанию). Соус песто можно замораживать и хранить в морозильной камере до трех месяцев.



орех грецкий, орех кедровый, чеснок, масло оливковое, базилик, сыр пармезан, соль









Фото к рецепту: Сырный соус песто






Такой вариант соуса песто хорошо подойдет не только к любой пасте, но и к куриному мясу, а также можно просто подать соус с гренками.



сыр рикотта, сыр пекорино, чеснок, орех грецкий, базилик, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, цедра лимона, соль морская, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Баранина с соусом песто из петрушки






Соус песто отлично подходит к жареной баранине. На приготовления всего блюда понадобится не более 15 минут.



баранина, соль, перец чёрный молотый, листья, сыр пекорино, чеснок, масло оливковое, перец молотый









Фото к рецепту: Говяжий стейк с острым соусом песто






К жареному мясу предпочитаю подавать соус песто, но не обычный, а с перчинкой.



вырезка говяжья, порошок чили, соль, кофе эспрессо, порошок чесночный, орегано, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень кинзы, перец чили, листья...









Фото к рецепту: Макароны с соусом песто и помидорами






Для этого блюда необходимо приготовить традиционный соус для макарон под названием "песто". В макароны под соусом песто также добавляются помидоры-черри.



листья, орех кедровый, сыр пармезан, масло оливковое, соль, перец чёрный, чеснок, вода, макароны, соль, помидоры черри









Фото к рецепту: Телятина с перцем под соусом песто с петрушкой и миндалем






Жареные на гриле ломтики мяса маринуются в смеси черного, зеленого и розового перца. Последняя пряность только называется перцем — это высушенные плоды дерева, растущего в Бразилии. Очень ароматный бразильский розовый перец стоит того, чтобы попробовать его не только в этом рецепте, но и в других блюдах.



телятина, перец чёрный горошком, перец зеленый, перец, соль морская, масло оливковое, горчица, миндаль, чеснок, зелень петрушки, шпинат, лимон, соль...









Фото к рецепту: Курочки-гриль с томатным песто






Курочки американской породы "cornish hen" ("корниш хен") сочетают в себе нежное куриное мясо и скромные размеры куропатки (птички весят по 600-700 г). Соуса получится по рецепту больше, чем необходимо для этого блюда. Но его хорошо подать к овощам, рыбе. Томатный песто бесподобно подойдет к бутербродам, не говоря уже о пасте.



помидоры сушеные, чеснок, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, сок лимонный, масло оливковое, курица, цыпленок









Фото к рецепту: Шашлыки из баранины и цуккини






Шашлыки из баранины и цуккини готовятся на гриле и подаются с соусом песто.



баранина, цуккини, цуккини, петрушка, мята, миндальные хлопья, сыр пармезан, чеснок, сок лимона, вода, масло оливковое, соль, уксус бальзамический, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Миндально-абрикосовая курица с мятным соусом песто






Куриное мясо, приготовленное с мягким козьим сыром, сушеными абрикосами и соусом песто, приобретает "средиземноморский" вкус. Только песто, в отличие от классического варианта рецепта этого соуса для спагетти (с базиликом и кедровыми орешками), в нашем случае будет с мятой и миндалем.



куриная грудинка, миндаль, сыр козий, курага, соль, перец, сухари панировочные, яйца, масло оливковое, мята свежая, миндаль, масло оливковое, соль









Фото к рецепту: Суп с пастой и соусом песто






Суп из картофеля с макаронными изделиями готовится с добавлением соуса песто и сливок.



картофель, панчетта, молоко, паста, сливки, масло оливковое, лук репчатый, бульон овощной, петрушка, соль, перец чёрный молотый, сыр пармезан, петрушка, чеснок...









Фото к рецепту: Пицца с соусом песто, помидорами и моцареллой






Самую что не на есть итальянскую пиццу можно приготовить дома без особых кулинарных навыков, главное, иметь желание.



мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, зелень базилика, орех кедровый, сыр пармезан, сыр, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый...









Фото к рецепту: Жареный на  гриле лосось с соусом песто






Филе лосося обжаривается на гриле самым обычным способом и подается с соусом песто, приготовленным с добавлением грецких орехов.



лосось, орех грецкий, руккола, базилик, сыр пармезан, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Феттуччине с жареным куриным филе и соусом песто






Соус песто для этого блюда готовится очень быстро в кухонном процессоре и подается с пастой фетучини и жареным куриным филе.



куриное филе, паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик, базилик, масло оливковое, орех кедровый, чеснок, сыр пармезан, сыр пекорино, соль











http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post441924392/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<песто - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda