Паштет из моркови веганский хорош настолько, что его им можно украсить любой праздничный стол! Обычно от овощного паштета не ожидаешь яркого и богатого вкуса, но эта вариация опровергает всеобщее мнение. А он еще и выглядит отлично! Готовить такой паштет совсем несложно - всего-то запечь овощи, перемолоть их блендером, смешать с заливкой из пряностей и масла и добавить немного миндальной муки - вот и все. Подавать на стол такой паштет можно уже сразу на тостах или переложив в блюдо. Яркий паштет отлично украсит свежая зелень. Подойдет любая на ваш вкус. 

Все мы знаем, что очень трудно приготовить красную рыбу так, чтобы она была сочная. Рецепт простой, не требует особых продуктов. Получается нежная и нежирная рыба. Попробуйте!

РЕЦЕПТ

 Тыквенный суп с плавленым сыром Hochland- отличный лёгкий и сытный ужин. Минимум ингредиентов, легко готовить.

РЕЦЕПТ

Сочные, сытные, с легким ароматом пива, куриные рулетики - отличный вариант для вкусного ужина.
Хороши тем, что сочетаются с любым гарниром.

РЕЦЕПТ

Вроде бы просто, но очень вкусно!

РЕЦЕПТ

Тебе понадобится:
400 г капусты, 100 г моркови, 200 г тыквы, 1 зубчик чеснока, 45 мл яблочного уксуса, 30 г сахара, 20 г соли.
Приготовление:
Натри тыкву и морковь на терке, тонко нашинкуй капусту и смешай все вместе. Отдельно смешай 500 мл воды, яблочный уксус, соль и сахар. Залей салат этим маринадом, оставь его под прессом на полчаса и затем переложи в тарелку для подачи. 

источник

Ну, просто нет слов, какое получилось вкусное печенье из таких, на первый взгляд, простых продуктов. Если бы я не приготовила его сама, а меня им угостили, я даже и не подумала бы, что оно из ржаной муки да ещё и с морковкой. Сочетание хрустящей корочки и мягкости по текстуре делает печенье действительно роскошным, безумно ароматным!

РЕЦЕПТ

Рецепт грибной икры из советских времён. Только делали икру на любой праздник из лесных грибов. Не было у нас ни вешенок, ни шампиньонов в магазине. Тем не менее икра получилась из вешенок очень удачная и вкусная.  Из шампиньонов получается икра менее ароматной. Так что покупаем вешенки и делаем. Икру я сделала для закуски, которую выложу на хрустящие цельнозерновые ржаные хлебцы. Хрустяще-вкусно!

РЕЦЕПТ

Хочу  поделиться простым рецептом орехово-морковного торта, который домашние съели за один присест. Он полезный и очень вкусный!

РЕЦЕПТ

Попался  на досуге интересный рецепт. Очень заинтриговал вид готового блюда.  Как вы уже, наверное, заметили и догадались, приготовила я не настоящую курагу, а сделала её имитацию. В исходнике главным ингредиентом была морковь. Так как я не очень люблю морковь, но  люблю тыкву, то было решено готовить из неё. К тому же цвет идеально подходит. Ньокки это или клёцки, да назовите, как угодно, это очень вкусно, нежно, ярко по вкусу и оригинально на вид. Рецепт до безобразия прост, подать можно не только с азиатским акцентом... Правда интересно??

РЕЦЕПТ

Овощные котлеты – это только звучит уныло.  А на самом деле – чистый восторг! Нежные, сочные, очень мягкие внутри, с зажаристой румяной корочкой снаружи…  Хоть на ужин их ешь горячими со сметаной, хоть на завтрак холодными со стаканом молока.
ИНГРЕДИЕНТЫ:     

Идеально держит форму, вкусный, яркий и полезный. Готовится из самых обычных и доступных ингредиентов. Подаю к обеду или к ужину как дополнение к основному блюду. Или, как закуску на праздничный стол.
Рецепт:
Для морковного коржа:
- Морковь -300 гр.
- Яйца -3 шт.
- Растительное масло -2-3 ст.л.
- Соль -1/2 ч.л.
- Черный перец – по вкусу       

А приготовьте, например, морковные кутабы! Не представляете, как они вкусны: нежная лепешка, ярко оранжевая, таит в себе нежную и пикантную начинку из немного солоноватого сыра и свежей зелени. Просто, вкусно и… диетично! 

РЕЦЕПТ

 Очень рекомендую попробовать хотя бы раз это блюдо. Понравится, я уверена!

Капусту нарезаю на кусочки. Опускаю в закипевшую подсоленную воду и варю 3 минуты.
Затем отбрасываю капусту на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Даю капусте немного остыть и измельчаю ее в мясорубке.
Мелко нарезаю свежую зелень. Когда нет свежей зелени, использую замороженную. 

Лет 15 назад ко мне попал рецепт засолки(маринования ?) скумбрии. Попробуйте, думаю Вам понравится : 1 кг скумбрии(филе) нарезать кусочками по 3-4 см, уложить в емкость и залить маринадом.

Маринад : 3 средне-крупные морковки (натереть на крупной тёрке и обжарить), 2 луковицы(нарезать колечками), 80 мг столового 6% уксуса,1 ст/л соли, 2 ст/л сахара,1 ст/л томатной пасты.

Готово через сутки.

Леночка не уточнила, добавлять томатную пасту сырой, или обжаривать вместе с морковкой. Я попробую приготовить двумя способами. Во втором - добавлю сырую томатную пасту!
источник

Увидела я интересный рецепт - необычное сочетание моркови и ржаной муки, да еще и в сладкой выпечке. И решила я-таки попробовать. Результат меня не просто порадовал, он сразил наповал! Снаружи хрустящая корочка, а внутри - очень вкусная начинка, напоминающая мармелад и нисколько не выдающая в себе морковь! За рецепт огромнейшее спасибо Любе Ildiko!!!

РЕЦЕПТ

Предлагаю попробовать джем с новым и интересным составом! Как оказалось, морковь - очень подходящее дополнение к черноплодной рябине! И яблоки тоже, они отлично справились с ролью натурального загустителя и джем после остывания получился плотной консистенции.

РЕЦЕПТ

Салат на первый взгляд совсем незатейливый, но меня покорил с первой ложки, я просто удивилась, что сельдерей можно приготовить так вкусно. Но должна вам предупредить, корень сельдерея должен быть довольно свежим, а главное сочным. Так как из подваленного образца очень сложно добиться сочности, и к тому же завяленный сельдерей иногда горчит.   

Сегодня предлагаю довольно полезное печенье, творог и морковь делают его лёгким и вкусным. Особенно рекомендую испечь для деток - нелюбителей творога и моркови. Угощайтесь.

РЕЦЕПТ

Котлеты из чечевицы с капустой невероятно сочные, вкусные, питательные, насыщенные растительными белками, медленными углеводами и другими полезностями. Готовятся достаточно быстро.

РЕЦЕПТ

Наша иммунная система не всегда успевает адаптироваться к изменениям климата, к тому же она немало вытерпела во время долгой зимы. Весной нам требуется массированная подпитка витаминами, минералами, силой и энергией.
Вот как раз на такую «скорую помощь» и направлены коктейли-бустеры (в переводе с английского – «ускорители»). Разумеется, можно переложить всю работу на плечи фармацевтов, которые не первый год выпускают пищевые закваски, БАДы и прочие поливитамины, обещая с помощью своих бустер-программ решить все проблемы сегодняшнего дня. Но мы – за натуральность. Тем более что «кирпичики» для строительства плодово-ягодных бустеров всегда под рукой. Всем известно, что домашний клюквенный морс защищает от гриппа не хуже аптечного иммуномодулятора из-за своих аминокислот, пектина и еще миллиона полезных микроэлементов. Имбирь – «корень жизни», в котором фитонциды работают как природные антибиотики. Орехи снимают хроническую усталось, курага  питает мозг и силы. Но важно сложить из этих «кирпичиков» красивое здание
.
Витамины В и А, которыми богата сырая свекла, называют витаминами молодости. Свекла очищает организм, помогает привести в порядок кожу. Но свекольный сок -единственный, которому дают отстояться, а не пьют сразу после приготовления: летучие вещества, образующиеся при взаимодействии с молекулами кислорода, могут вызвать несварение.

• 1 небольшая сладкая свекла
• 1 средняя морковка
• 1 среднее зеленое яблоко
• 3 см свежего корня имбиря
• сок половины лайма
• мед

источник

• морковь 1 шт.
• морская капуста (маринованная) 100 г
• чеснок 2 зубчика
• чили по вкусу
• кунжут 1 ч.л.
• растительное масло 30 мл
• яблочный уксус
• сахар
• соль

• репа и морковь по - 1.5 кг
• чеснок - 2 гол.
• соль - 0.5 ст.
• вода - 5 л

Ингредиенты:

-170г. муки
-170г. моркови
-170г. сахара
-2 яйца С1
-100мл. кефира 2,5%
-125 мл растительного масла
-100г. обжаренных орехов
-10г. разрыхлителя
-3г. пищевой соды
-10г. корицы

1) Морковь предварительно натираем на мелкой тёрке или измельчаем с помощью блендера. Обжаренные орешки также измельчаем или с помощью ножа, или с помощью блендера.

2) Муку смешиваем с разрыхлителем, пищевой содой, корицей и просеиваем.Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

3) Взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объёме и побеления.

4) Добавляем растительное масло, кефир и взбиваем на низкой скорости миксера.

5) Далее добавляем морковь, сухие ингредиенты и в конце добавляем орешки.

6) Перемешиваем тесто до однородности также на низкой скорости миксера.

7) Делим тесто на три равные части и выпекаем в разогретой до 160 °С духовке 25-30 мин.

Из данного количества ингредиентов получается три коржа d=16см. Рекомендуем именно делить тесто и выпекать коржи одновременно каждый в своей форме. Так как в тесте есть орешки, то при разрезании бисквита на коржи, нож будет цепляться за орешки и рвать его.

Бисквит получается очень нежный, хрупкий.
При выпечке поверхность коржей получается достаточно ровной, без бугорка, её можно даже не срезать.

Готовьте с удовольствием!

Источник: @tatyana.obukhova
https://craftology.ru/recipes/master-klass/19313/

По поводу рецепта - у меня не уместилось 2 кг нашинкованной капусты с морковью в 3-литровой банке...Квасила в кастрюле.
Соли и сахара, на мой вкус, тоже оказалось мало - добавляла, доводила до ума.

Это очень простой и вкусный рецепт ароматной, хрустящей капусты. Рецепт с историей. Наши друзья живут в Калининграде. Еще в конце 80-х годов мы гостили у них и нас угощали этой капустой. Оказывается её раньше покупали на рынке у одного и того же продавца. Продавец говорила, что это "капуста по - литовски". 
Признают мои домашние только эту капусту. Предлагаю и вам попробовать!

РЕЦЕПТ

Салат очень вкусный, праздничный, выглядит эффектно и аппетитно. "Лесная поляна" займет достойное место на вашем новогоднем столе. В данном рецепте на лесной поляне будут шампиньоны, но можно брать опята или другие маринованные лесные грибы. Еще можно пофантазировать и делать слои салата из различных компонентов, которые вам больше по вкусу: добавить маринованные огурцы, копченую грудинку, твердый сыр, вареную куриную грудку, кукурузу и прочее....

У меня же следующие ингредиенты:        

Первый слой - килька или бычки в томате (консервы нужно очень хорошо размять вилкой), сверху кильки лёгкая майонезная сеточка, затем обжаренная морковь с луком ( 1 морковка + 1 лук, жарим в смеси сливочного и растительного масла), сверху них отварная картошка (штуки три, нарезанная на кубики или натёртая на крупной тёрке), снова майонезная сеточка, ну и венец всего - натертые на тёрке варенные яйца)). Салат настолько необычный, прикольный и вкусный, что гости удивляются, узнав его состав и себестоимость))

источник
 

Серия сообщений "=принимаем гостей=":
Часть 1 - Салфетка на стол.
Часть 2 - Роза из салфеток для декора стола.МК
...
Часть 22 - Новогоднее
Часть 23 - Складываем салфетки.
Часть 24 - Салат "Наша молодость"
Часть 25 - Крабовый салат с гавайской смесью

Берем СЫРУЮ свеклу и СЫРУЮ морковь, а также баночку консервов в масле. Овощи трём на крупной тёрке, рыбу разминаем вилкой. И слоями - свекла,майонез, морковь, майонез, рыба -и повторить.. Сверху должна быть свекла.. Необычно - но вкусно-о!!.

рецепт от "Горы Килиманджаро"
 

Вкусные котлетки из моркови и риса. Сытные, нежные, сочные и простые в приготовлении.

РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

Кабачки - 1-2 шт.  (0,5 кг)
Плавленые сырки - 2 шт.
Лук - 1-2 шт.
Морковь (средняя) - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - по вкусу и желанию
Растительное масло - 2-3 ст. ложки

Приготовление:
Лук с морковью очищаю и промываю. Далее нарезаю лук, а морковь натираю на крупной терке.
Обжариваю лук с морковью в разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Кабачки нарезаю кубиками и также отправляю их в сковороду, хорошо всё перемешиваю, накрываю крышкой и тушу примерно 10 минут, время от времени помешивая.
Затем крышку снимаю и обжариваю кабачки еще минут 5, до полной готовности.  Снимаю сковороду с огня и оставляю кабачки остывать.
Очищаю пару зубчиков чеснока, нарезаю вместе с зеленью и отправляю их и остывшие кабачки в блендер или измельчитель.
Туда же добавляю нарезанные плавленые сырки, соль, перец по вкусу

Хорошо всё измельчаю, до получения однородной массы. Вот и всё, закуска готова, можно угощаться!
источник