Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 930 сообщений
Cообщения с меткой

рахат-лукум - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Tetyanka_Liza

Живая еда № 1 (26) январь 2022

Среда, 13 Апреля 2022 г. 23:40 (ссылка)


[thumb=left]https://litmy.ru/uploads/posts/2022-04/1649880419_2.jpg[/thumb]

Название: Живая еда / Жива їжа

Номер: № 1 (26) январь/ 1 (1) / 2022

Изд-во: ТОВ "ВД «Європейський вибір»"

Страниц: 16+16

Язык: русский, украинский

Формат: PDF

Размер: 85,5 Мб



 Газета «Живая еда» - полезное издание для тех, кто хочет получать от пищи максимум пользы. На ее страницах - подсказки потребителю, практические советы, разнообразные рецепты на любой вкус, секреты народной медицины, кулинарная магия.

«Пусть ваша пища станет лекарством!» - Гиппократ.

Среди разделов: * «Азбука потребителя». По секрету всему свету * Чего не хватает организму * Выбираем свинину * Лайм или лимон * Если есть картофель каждый день * Чтобы не болели суставы * «Кулинарные рецепты - просто здорово!» (пшенной суп с яйцом, крем-суп из красной чечевицы, плов с шампиньонами, низкокалорийный оливье, жюльен в "ракушках", рыба с овощами в фольге, диетический банановый кекс, рулет с ореховой начинкой, рахат-лукум "Домашний"...) * Быстрые и медленные углеводы * Домашняя магия * Маленькие лекари - семена льна * «Для тех, у кого есть дача». Литопс *

______________________________________________________________________________________

Газета «Жива їжа» – корисне видання для тих, хто хоче отримувати від їжі максимум користі. На її сторінках – підказки споживачу, практичні поради, різноманітні рецепти на будь-який смак, секрети народної медицини, кулінарна магія.

Серед розділів: * "Абетка споживача". По секрету всьому світу * Чого не вистачає організму * Вибираємо свинину * Лайм чи лимон: що корисніше? * Якщо їсти картоплю щодня * Щоб не боліли суглоби * «Кулінарні рецепти - просто чудово!» (пшоняний суп з яйцем, крем-суп із червоної сочевиці, плов з печерицями, низькокалорійний олів'є, жульєн у "черепашках", риба з овочами у фользі, дієтичний банановий кекс, рулет з горіховою начинкою, рахат-лукум "Домашній", десерт "Найшоколадніший"...) * Швидкі та повільні вуглеводи * Домашня магія * Маленькі лікарі - насіння льону * «Для тих, у кого є дача». Літопс *





d o w n l o a d (RU+UA):

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    






d o w n l o a d  UA (35,2 Мб):

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tvorcheskaya

Рахат-лукум

Суббота, 05 Февраля 2022 г. 12:09 (ссылка)

Приготовить рахат-лукум очень просто. Буквально за час можно сделать сладкую массу, которая после остывания превратится в роскошное восточное лакомство. Прелесть рахат-лукума в том, что это очень бюджетное блюдо: не нужно ни масла, ни яиц, ни молока или сметаны, разве что горсточка орехов.


Ингредиенты:

Сахар — 2 стакана

Вода — для сахарного сиропа 0,5 стакана, для крахмальной основы 1,5 стакана

Крахмал (рисовый, кукурузный, картофельный) — 0,5 стакана

Сок лимона свежий — 1 ст. ложка (можно заменить 1 ч. л. лимонной кислоты)

Фундук или другие орехи — 100 г

Пищевой краситель — по желанию

Любой ароматизатор — на свой вкус

3 ст. л. смеси крахмала и сахарной пудры, взятых в равной пропорции (для посыпки)

Способ приготовления:

Обжарить орехи в течение 10 мин. в разогретом до 200 °С духовом шкафу. Остывший фундук освободить от шелухи.

В кастрюлю всыпать сахар, влить полстакана воды, добавить половину лимонного сока или кислоты. После закипания варить на медленном огне. Когда капля сиропа будет застывать в холодной воде, карамель готова.

Крахмал залить водой (полтора стакана), добавить остаток лимонного сока или кислоты и варить на медленном огне, пока сместь не загустеет. Затем тщательно перемешать обе смеси и проварить на медленном огне 20 мин. Добавить орехи и перемешать.

Форму, в которой будет застывать рахат-лукум, застелить пищевой пленкой или бумагой для выпечки. Затем влить туда горячую вязкую массу, разровнять лопаткой и оставить для полного остывания на 6–8 часов.

Останется лишь вынуть застывший рахат-лукум, нарезать его на кубики размером 2–3 см, густо обсыпать со всех сторон смесью сахарной пудры и крахмала и красиво разложить на тарелке.
728x484_1_bc37efa4c06ac39744e4e45acad467c6@4288x2848_0xac120003_8162985831629987167 (700x465, 141Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Буала

Рахат-лукум из мандаринов

Вторник, 11 Января 2022 г. 12:50 (ссылка)





Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Домашний рахат-лукум: знаменитое восточное лакомство сделать очень просто! Источник: https://fito-info.ru/rahat-lukum.html?fbclid=IwAR3aOw98vGyzdc6j-w

Вторник, 04 Января 2022 г. 21:01 (ссылка)


rahat (678x461, 37Kb)



Если хочется восточных сладостей, а ехать в жаркие страны вы пока не намерены, можно приготовить вкусное и полезное лакомствЕсли хочется восточных сладостей, а ехать в жаркие страны вы пока не намерены, можно приготовить вкусное и полезное лакомство в самим. Берем: стакан крахмала, стакан сахара, стакан ягод или сочных фруктов без косточек (клубника, малины, слива, абрикос), щепотку ванилина, 2 стакана воды, 100 г очищенных орехов, сахарную пудру. Фрукты-ягоды измельчить в блендере и поставить кипятить на маленьком огне с сахаром и 1 стаканом воды. Развести крахмал в 1 стакане воды, тонкой струйкой вылить в кипящую ягодную смесь, размешать, прибавить орехи. Подготовить форму для застывания лукума, застелив ее пергаментной бумагой. Вылить в нее горячую смесь и оставить для охлаждения. Когда готовый лукум окончательно застынет, нарежьте его кубиками со стороной 1-1,5 см и обваляйте в сахарной пудре. Источник: https://fito-info.ru/rahat-lukum.html?fbclid=IwAR3aOw98vGyzdc6j-wI7AhLt-OoYiKxaC6ER7NwGlqCISnmlXvOO2PcR_lkо в самим. Берем: стакан крахмала, стакан сахара, стакан ягод или сочных фруктов без косточек (клубника, малины, слива, абрикос), щепотку ванилина, 2 стакана воды, 100 г очищенных орехов, сахарную пудру. Фрукты-ягоды измельчить в блендере и поставить кипятить на маленьком огне с сахаром и 1 стаканом воды. Развести крахмал в 1 стакане воды, тонкой струйкой вылить в кипящую ягодную смесь, размешать, прибавить орехи. Подготовить форму для застывания лукума, застелив ее пергаментной бумагой. Вылить в нее горячую смесь и оставить для охлаждения. Когда готовый лукум окончательно застынет, нарежьте его кубиками со стороной 1-1,5 см и обваляйте в сахарной пудре. Источник: https://fito-info.ru/rahat-lukum.html?fbclid=IwAR3...KxaC6ER7NwGlqCISnmlXvOO2PcR_lk


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Разноцветный рахат-лукум

Суббота, 25 Сентября 2021 г. 07:15 (ссылка)


В переводе с турецкого «рахат-лукум» означает «кусочки удовольствия». Впрочем, даже глубокое знание языка оригинала не поможет описать вкус этого лакомства в полной мере. При том что готовится оно из самых обычных ингредиентов по довольно простой технологии. Сделать такой десерт дома может каждый. 



изображение_2021-09-24_211356 (636x424, 314Kb)



Сегодня я вам расскажу, как за максимально короткое время приготовить вкуснейшие сладости. Особенность этого рецепта заключается в том, что мы используем различные виды быстрорастворимого желе. Благодаря этому, выбрав любимые фруктовые вкусы, вы получите рахат-лукум разных цветов и, соответственно, вкусов. Все ингредиенты указаны из расчета на один пакетик желе.



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Смачно! № 2 СВ 2020. Пісні та дієтичні страви

Суббота, 10 Апреля 2021 г. 23:35 (ссылка)




Назва: Смачно!

Номер / рік видання: № 2 СВ, 2020

Вид-во: ПП "Арт-комплекс"

Формат: pdf

К-ть стор.: 50

Розмір: 54,26 Мб

Мова: українська

 

Прості кулінарні шедеври на кожен день!

Тема випуску: "Пісні та дієтичні страви".

Вже скоро весна. А разом із нею настане період Великоднього посту. Хтось у цей час намагається схуднути після затяжних зимових святкувань, а хтось хоче фізично та духовно очиститися. Серед нас також є чимало тих, хто бажаєте поєднати і те, й інше. Ось чому спецвипуск, який ми підготували для вас є настільки актуальним.

Піст та дієта - це завжди обмеження. Іноді буває досить непросто тривалий час обмежувати себе у споживанні певних продуктів, особливо якщо вони є улюбленими. Тому так важливо саме у цей період урізноманітнити свій раціон. Ми підготували для вас добірку рецептів, які допоможуть вам смачно постити і не менш смачно дотримуватися дієти.

Пісні салати: Олів'є з кальмарами, салат по-корейськи із буряка, моркви та груші, салат із квашеної капусти, перцю та моркви, салат із грибів і картоплі, салат із селери та яблук з горіхами, салат із квасолею, селерою та перцем, салат із хурмою та яблуком, картопляний салат із оливками.

Пісні закуски: Картопляні ватрушки, шашлички з тофу та овочами, смажена ікра з буряка, бхаджі зі цибулі, хумус із чорних бобів із маслинами, пиріг із рибними консервами і рисом.

Пісні супи: Капусняк із грибами, гарбузовий суп-пюре з розмарином, суп із квасолею та шпинатом, розсольник із перловкою, овочевий суп із | грибами і селерою, гречаний суп із грибами.

Пісні основні страви: Смажена брюсельська капуста з печерицями та горіхами, овочеве рагу з горошком і томатами, гостра тушкована капуста, кускус із м'ятою і фанатом, перловка з грибами та броколі, горохові котлети, лобіо з базиліком і горіхами, рис із печерицями, картопляне рьошті, запечена морква зі соєвим соусом.

Пісні солодощі: Рахат-лукум із горіхами, фруктовий салат із пряним сиропом, апельсинові кекси з горіхами, медовий пиріг із горіхами, круасани з корицею, ананасовий сорбет.

Дієтичні салати та закуски: Салат із куркою та грінками, салат із креветками і апельсинами, домашня куряча ковбаса, капустяно-огірковий салат із м'ятою, яйця, фаршировані сиром і зеленню, салат зі сиру хапумі з помідорами, салат із авокадо з огірками та ківі, салат із моркви зі журавлиною та горіхами.

Дієтичні супи: Суп зі шпинатом, печерицями та яйцем, суп із броколі та кореня селери, зелений мінестроне, курячий суп зі стеблами селери, холодник із буряка.

Напої для стрункої фігури: Зелений сік, імбирний напій з морквою та яблуком, смузі з авокадо, банана та полуниць, напій з вівсом і фруктами.

Дієтичні основні страви: Рибно-овочеві котлети, картопляні котлети зі зеленим горошком, курячі гомілки з овочами, запечені у банці, суфле з яловичини, запечене із овочами, котлети з індички на парі, запіканка з броколі і курячим філе, оладки зі сиром, цукіні та вівсянкою.

Дієтичні солодощі: Йогуртове морозиво з брусницею, домашній зефір, шоколадний мус зі сиром, запечений гарбуз із яблуками і чорносливом.

 Ви неодмінно з цього випуску поповните свою кулінарну скарбничку! І нехай усі ваші кулінарні експерименти будуть вдалими!! Нехай кожен день буде по особливому смачним!

       

d o w n l o a d :

  turbobit  | hitfile |   katfile   |    file-up  
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Беру молоко, немного варенья и готовлю эту вкуснятину! Легкий десерт к чаю за 5 минут

Пятница, 19 Марта 2021 г. 22:21 (ссылка)


Этот легкий вкуснейший десерт к кофе или чаю готовится за считанные минуты. Получается оригинально, просто и изысканно. А с самим рецептом можно экспериментировать бесконечно. Попробовав его раз, вы обязательно захотите готовить его еще и еще.




Беру молоко, немного варенья и готовлю эту вкуснятину! Легкий десерт к чаю за 5 минут/www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/02/maxresdefault-12-1-300x168.jpg" target="_blank">https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/02/maxresdefault-12-1-300x168.jpg 300w, https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/02/maxresdefault-12-1-768x431.jpg 768w" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; border-radius: inherit;" width="800" />



 



Ингредиенты:




  • 500 мл молока


  • 50 г сахара (или по вкусу)


  • 60 г кукурузного крахмала


  • щепотка соли и ванилина


  • 2 ст.л. варенье


  • кокосовая стружка



Читайте также: Конфеты из детской смеси и какао, которые были популярны в СССР: рецепт



Рецепт приготовления:




  1. Смешиваем сахар и крахмал с молоком, добавляем ванилин и соль.


  2. Ставим массу на огонь и варим, постоянно помешивая на слабом огне. Когда масса начнет пузыриться, варим полминуты и убираем с огня. Масса должна быть густой.


  3. Начинку берете любую. Например, замороженные или свежие ягоды, кусочки фруктов, варенья.


  4. Емкость или форму для запекания, застилаем пленкой или пергаментом. В молочную массу добавляем ягоды, все перемешиваем. Если вы любите однородность, смешивайте тщательно, если любите отдельные вкусы – тогда слегка, просто перемешайте.


  5. Выливаем массу в форму, накрываем пленкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем ставим десерт в холодильник, чтобы хорошо застыл.


  6. Вынимаем десерт из формы и разрезаем на кусочки, каждый обваливаем в кокосовой стружке.









 


Приятного аппетита!



Источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ларчик_рукодельницы

ДОМАШНИЙ РАХАТ-ЛУКУМ С ОРЕХАМИ

Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 17:25 (ссылка)

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ РАХАТ-ЛУКУМ С ОРЕХАМИ




Помню, как сейчас: идешь по крымской набережной мимо шатров, и аж в глазах рябит, так много там разных сладостей. Пахлава, чурчхела и, конечно же, свежий рахат-лукум.



0 (700x366, 243Kb)



Вкус последнего никогда не забуду! Приторно-сладкий, но в то же время такой воздушный, он мгновенно наполняет рот вкусом. Готовлю домашний рахат-лукум с орехами с тех пор, как узнала рецепт от одного крымского татарина за прилавком.



Восточные сладости чем хороши? Тем, что они довольно просто и быстро готовятся, из доступных ингредиентов. Вот и с рахат-лукумом так: залил густую массу на противень и оставил до рассвета. Изысканный десерт к утреннему чаю готов!



1 (700x437, 384Kb)



Ингредиенты:



*Кукурузный крахмал 130 г

*Гранатовый сок 400 мл

*Вода 200 мл

*Фисташки 100 г

*Кокосовая стружка 50 г

*Сахар 800 г

*Вода 300 мл

*Лимонный сок 2 ч. л.



Приготовление:



1. Засыпьте сахар в сотейник и добавьте воду с лимонным соком. К слову, можно использовать дольку лимона, но через пару минут вытащить, чтобы придать цитрусовый аромат. Держите сироп на огне, помешивая, около 15 минут.



2 (700x437, 154Kb)



2. Гранатовый сок налейте в другой сотейник. Добавьте крахмал и варите, помешивая, до тех пор, пока масса не начнет густеть.



3 (700x437, 165Kb)



3. Затем частями добавляйте, помешивая, сахарный сироп. Оставьте при этом минимальный нагрев. После этого варите массу до загустения и красивого блестящего цвета. Время выбирайте в зависимости от того, какую плотность хотите.



4 (700x437, 187Kb)



4. Когда масса станет прозрачной и густой, добавьте орехи. Это могут быть как фисташки, так и обычные грецкие. Как фундук, так и кешью.



5 (700x437, 206Kb)



5. Присыпьте форму (лучше брать силиконовую) кокосовой стружкой и залейте рахат-лукум. Сверху тоже присыпьте стружкой. Оставьте десерт в холодильнике на ночь, чтобы он застыл. Готово! К слову, вместо стружки можно использовать крахмал.



6 (700x437, 317Kb)



Какие только соки не используют, но я отдаю предпочтение свежевыжатому гранатовому или виноградному. Цвет получается насыщенный, а сам восточный десерт похож на драгоценные камни в разрезе. Впрочем, никто не запрещает использовать яблочный или даже морковный сок. То же самое касается орехов. Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktorialka

Рахат-лукум с цитрусами

Суббота, 05 Сентября 2020 г. 09:27 (ссылка)


3756641_fejcvJdwGHg (680x445, 99Kb)



Изумительный рахат-лукум можно готовить с орешками, корицей, шоколадом, кусочками фруктов, медом или ароматной цедрой. Данный рецепт познакомит вас с последним вариантом, причем в основу десерта ложится не только измельченная кожура, но и свежевыжатый сок цитрусов.



Ингредиенты:



Вода — 300 мл

Апельсиновый сок из 1 плода средней величины

Лимонный сок из 1 половинки крупного плода

Желатин — 15 г

Кукурузный крахмал — 2/3 стакана

Апельсиновая цедра с 1 плода

Лимонная цедра с 1 плода

Сахарная пудра — 600 граммов + небольшое количество для обсыпки

Пищевой краситель — любой цвет по желанию

Мятная эссенция — 4 капли



Приготовление:



Для начала необходимо соединить в кастрюльке оба вида свежевыжатого сока с цедрой (предварительно удалите белый слой). Затем следует подсыпать сахарную пудру и долить полстакана воды. Посуда должна иметь толстое антипригарное дно; сладкая смесь варится на умеренном огне до полного растворения сахарных крупинок (не допускайте оседания сахара на стенках кастрюли).



После того, как состав закипит, убавьте огонь до минимальной мощности и продолжайте уваривать еще 5 минут без помешивания. Протестировать готовность можно так: опустите ложку сиропа в охлажденную воду — в конечном итоге масса будет стекать тонкими длинными «нитками».



Крахмал (больше всего подходит кукурузный сорт) требуется развести в 100 мл воды. Отдельно в таком же количестве жидкости растворите желатин: достаточно погрузить стакан в глубокую емкость с горячей водой.



Теперь настает время переместить обе смеси в кастрюльку с сиропом. В том случае, если вы используете сухой пищевой краситель, его нужно сперва растворить в крахмальном составе.



Тщательно все размешайте и готовьте десерт на среднем огне до получения «глянцевого» эффекта — сладкая смесь должна закипеть.



Наконец, можно добавить пару капелек душистой мятной эссенции. Форму для рахат-лукума следует выстелить фольгой и обильно смазать растительным маслом. Смесь выкладывается ровным слоем, все корочки предварительно нужно вынуть.



Разлитую массу выставите на ночь в холодильник. Наутро, убрав фольгу, нарежьте лакомство аккуратными кубиками и как следует обваляйте в сахарной пудре.



Воздушное арабское лакомство просто тает во рту! Цитрусовый рахат-лукум рекомендуется хранить в холодильнике, в плотно закрытом контейнере.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Фруктово-ягодные пироги и десерты. СВ газеты «Хозяин» № 6 (119), июнь, 2020

Четверг, 20 Августа 2020 г. 23:24 (ссылка)




Название: Фруктово-ягодные пироги и десерты. СВ газеты «Хозяин»

Номер/дата выпуска: № 6 (119), июнь, 2020

Ответств. за выпуск: В.И. Тихонова

Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"

Страниц: 36

Формат: PDF

Размер: 51,29 Мб



Тема спецвыпуска всеукраинской газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - "Фруктово-ягодные пироги и десерты" :

- тесто: дрожжевое, пряничное, пресное, вафельное, бисквитное * Секреты и советы *

- вкусности с яблоками *

- Десерты и сладости мира *

- мармелад - фруктовое лакомство *

- летние рецепты с ягодами *

- клубника в выпечке и десертах *

- выпечка и десерты из черной смородины *

- полезные конфеты *

- здоровые десерты и сладости *

- желейные сладости *

- необычные десерты из экзотических фруктов *

- плодово-ягодные фантазии *

- выпечка и десерты на скорую руку *

- фруктово-ягодные супы *

      

DOWNLOAD:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Гора конфет за 15 минут. Очень вкусно из ничего

Пятница, 15 Мая 2020 г. 12:02 (ссылка)

1 (700x461, 95Kb)




Такой домашний рахат-лукум вы может делать из любого фруктового или ягодного сока, компота – он всегда получается очень вкусным и ароматным.



Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:



 


— вода, 380 мл;



— сок апельсиновый, 250 мл;



— сок лимонный, 3 ст.л;



— крахмал кукурузный, 140 г;



— сахар, 300 г.



Обсыпку можно делать из кукурузного крахмала.



Процесс приготовления



Воду с апельсиновым соком, сахаром и кукурузным крахмалом. Перемешиваем  и ставим массу на огонь. Варим на небольшом огне до густоты и потом добавляем сок лимона, перемешиваем и варим далее, перемешивая.



Когда масса станет тягучей, выливаем массу в форму, быстро разравниваем по форме и ставим в холодильник на 1 час.



Для обсыпки смешиваем 3 ложки кукурузного крахмала и сахарной пудры.



Вынимаем массу, режем на порционные кусочки, обваливаем каждый в присыпке и складываем на блюдо.



Хранить такое лакомство можно в стеклянной баночке с крышкой, в емкости в прохладном месте.



Вы можете делать лукум на самых разных сладких соках, компотах, свежевыжатых соках.







Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

РАХАТ-ЛУКУМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Четверг, 16 Апреля 2020 г. 11:07 (ссылка)

1 (700x476, 318Kb)


Как приготовить домашний рахат-лукум: нежный, мягкий, слегка тягучий…



Я просто обожаю, когда мои друзья из своих путешествий по заморским странам привозят восточные сладости в качестве сувенира! Нежные, мягкие, слегка тягучие, ароматные и сладкие кубики, обсыпанные сахарной пудрой…



«Рахат-лукум» переводится с турецкого как «удобные кусочки». Существует огромное множество видов и названий этого лакомства, которые зависят от добавок и формы готового продукта. Мы предлагаем приготовить фруктовый рахат-лукум с орехами — угощение, достойное султана!



 





 



РАХАТ-ЛУКУМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ



 



ИНГРЕДИЕНТЫ:




  • 1 ст. кукурузного крахмала


  • 1 ст. сахара


  • 1 ст. сочных ягод или фруктов без косточек (клубника, малина, слива, абрикос)


  • 2 ст. воды


  • 100 г очищенных орехов


  • щепотка ванильного сахара


  • 1 ст. сахарной пудры



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Измельчи фрукты в блендере.

Смешай обычный и ванильный сахар с 1/3 фруктового пюре и 1 ст. воды, поставь вариться на умеренном огне (5–7 минут после закипания).

Оставшееся пюре смешай с крахмалом и 1 ст. воды, затем тонкой струйкой влей в кипящую сладкую смесь. Помешивая, вари 2–3 минуты до загустения. Кукурузный крахмал можешь заменить и картофельным, но в этом случае кубики будут слабее держать форму.

Сними с огня, добавь орехи, перемешай.

Прямоугольную форму выстели пищевой пленкой, выложи в нее массу и равномерно распредели. Высота слоя — не выше 2 сантиметров. После застывания (примерно 8 часов) достань лукум из формы вместе с пленкой, нарежь кубиками. Каждый кусочек обваляй в сахарной пудре и крахмале.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Рахат-лукум

Четверг, 27 Февраля 2020 г. 22:28 (ссылка)


Рахат-лукум



Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Лимонный рахат-лукум

Среда, 29 Января 2020 г. 08:20 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕленаГОС

Домашний рахат-лукум

Вторник, 27 Августа 2019 г. 22:31 (ссылка)


Домашний рахат-лукум 





https://knigizhizni.ru/kollega-podsadila-na-domash...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Буала

Домашний рахат-лукум.

Воскресенье, 29 Июля 2019 г. 00:40 (ссылка)

Эта классическая восточная сладость на удивление проста, да и ингредиентов требует элементарных.





Возьмем 300 граммов сахара, 250 миллилитров апельсинового сока, 140 граммов кукурузного крахмала, 3 столовых ложки лимонного сока и 380 миллилитров воды. Кроме того, для обсыпки сладости нам понадобится 3 столовые ложки кукурузного крахмала и 1 столовая ложка сахарной пудры. Можно добавить орехи.

0_0 (700x420, 290Kb)


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tatiana_Kanakina

Рулетики с халвой

Пятница, 26 Июля 2019 г. 16:38 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...ow/159061/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zharskaja

Рахат лукум.

Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 18:58 (ссылка)


Источник https://ok.ru/video/1326733398451







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рахат-лукум - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda