Рецепт овощной запеканки по Дюкану из замороженных овощей

Для приготовления запеканки по Дюкану из замороженных овощей понадобятся:

Запеканка из замороженных овощей готовится так:

1. Духовку разогревают до 200 градусов.


2. Подготовленные овощи помыть и очистить.


3. Репчатый лук и тыкву нарезать тонкими пластинами.


4. Замороженные цветную капусту и фасоль мелко нарезать.


5. Капусту двух видов мелко нашинковать.


6. В силиконовую форму выкладываем слоями: краснокочанную капусту, спаржевую фасоль и лук, белокочанную и цветную капусту, тыкву.

Так как в системе питания Дюкана растительное масло не применяется, в овощную запеканку можно добавить 50-70 мл. воды, чтобы овощи не пригорели, или же соевого соуса. Чтобы блюдо было мягким, форму с овощами накрывают фольгой и ставят в разогретую духовку на один час. Через час запеканка из низкокалорийных замороженных овощей готова.

Овощная запеканка, приготовленная с мясом

Овощная запеканка с фаршем по системе питания Дюкана готовится следующим образом: вначале подготавливаются необходимые ингредиенты, их количество зависит от размера формы для запекания.

Понадобятся следующие продукты:

Овощная запеканка с фаршем готовится так:

Овощная запеканка с мясом в мультиварке

Можно приготовить овощную запеканку с мясом и в мультиварке. Продукты понадобятся такие: width="358" height="239" srcset="http://ducandieta.ru/wp-content/uploads/2015/01/овощная-запеканка-с-курицей-300x200.jpg 300w, http://ducandieta.ru/wp-content/uploads/2015/01/овощная-запеканка-с-курицей.jpg 358w" sizes="(max-width: 358px) 100vw, 358px" />

Как приготовить:

1. Очищенный от семян кабачок натереть на терке. Овсяные отруби залить кефиром и оставить на 8-10 минут. Фарш из куриной грудки, натертый кабачок, яйца, кефир с отрубями соединить в одной чашке, посолить, всыпать перец, тщательно перемешать.


2. Кастрюлю мультиварки нужно слегка смазать растительным маслом. Выложить массу для запеканки. Сверху выложить нарезанные на кольца помидоры и натертый на крупной терке сыр.


3. Мультиварку включить на режим «Выпечка», установить нужное время — 60 минут. Вообще, время приготовления будет зависеть от модели мультиварки и от степени мягкости готового блюда.


4. Готовую овощную запеканку нужно немного остудить и после этого вынуть из мультиварки. Такое блюдо, приготовленное в мультиварке с куриным мясом, можно есть в любом виде.

Овощная запеканка, приготовленная в духовке

Овощная запеканка в духовке готовится из таких продуктов:

• 2-3 яйца;


• 1/3 или ј кабачка (в зависимости от его размера);


• 1-2 головки репчатого лука;


• по 1 ст. ложке бальзамика и соевого соуса;


• соль, рубленая зелень, специи – на вкус.

Приготовление овощной запеканки в духовке:

1. Кабачок вымыть, почистить, удалить семена, измельчить на терке. Репчатый лук (очищенный и вымытый) мелко порезать.


2. Яйца взбить, в яичную массу добавить соль, специи, бальзамик, соевый соус. Вылить яичную смесь к кабачку, добавить репчатый лук и мелко нарубленную зелень.


3. Смесь вылить в форму с антипригарным покрытием, поставить в духовку для запекания. Готовить 40-50 минут.

Такая овощная запеканка вкусна в любом виде. По желанию и вкусу в ее состав можно добавить и другие низкокалорийные продукты, разрешенные системой питания Дюкана, а также овсяные размолотые отруби.

Творожный соус к запеканке

К запеканке, в состав которой входят низкокалорийные продукты, прекрасно подойдет творожный соус. Он готовится из мягкого обезжиренного творога.

Для приготовления творожного соуса к овощной запеканке нужно иметь следующие продукты:

• 3 ст. ложки творога (лучше брать обезжиренный);


• 1 ч. ложка горчицы;


• 1 ч. ложка свежеотжатого лимонного сока;


• обезжиренный кефир — 1 ст. ложка;


• мелконарезанная зелень — 1 ст. ложка;


• соль по вкусу.

В миксере взбить кефир, творог, горчицу, лимонный сок. Добавить зелень, соль, хорошенечко все смешать. Таким соусом заправляется уже готовая запеканка из овощей. Он придает блюду новый пикантный вкус, делает ее аппетитнее.

Минтай с овощами и розмарином на сковороде

Хек под горчичным соусом (диета Дюкана)

Филе трески по Дюкану.

Торт с тунцом по Дюкану.

Рыба под маринадом по Дюкану

/dukan-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/P1300469-768x576.jpg" target="_blank">https://dukan-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/P1300469-768x576.jpg 768w, https://dukan-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/P1300469.jpg 800w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />
Предлагаю приготовить вкусную рыбу в пряной томатной заливке.
По этому рецепту она может быть закуской или горячим вторым блюдом.
Даже самая простая рыба, приготовленная в таком соусе, становится очень вкусной.
Необходимо:
Рыба — 1 кг (любая малокостная, у меня минтай)
Пряный отвар для варки рыбы:
Вода — 1,5 л
Соль — 1 ч.л.
Лимонная кислота — 1/3 ч.л. (или уксус 9% 2 ч.л)
Лавровый лист
Маринад:
Томатная паста — 2-3 ст.л. с горкой
Бульон рыбный — 2 стакана
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт (на Атаке и в ЧБ морковь исключаем)
Сахарозаменитель
Уксус 9% — 2 ст.л.
Гвоздика — 4-5 бутончиков (всегда добавляю гвоздику в рыбу под маринадом)
Перец и другие специи — по вкусу
Приготовление:
Рыбу почистить, обрезать всё лишнее, промыть.
Нарезать кусочками.
Приготовить пряный отвар.
В кастрюлю наливаем примерно 1,5 л воды.
Добавляем лавровый лист, 1 ч.л. соли, около 1,3 ч.л. лимонной кислоты (или 2 ч.л. уксуса 9%).
Доводим до кипения.
Кладём рыбу и варим после закипания минут 15-20.
Рыба должна легко отходить от косточек, время скорректируйте под свою рыбку.
Вынимаем рыбу из бульона, бульон сохраняем, он нам понадобится для маринада.
Из рыбы удаляем хребтовую кость и все косточки, которые видим.
Я удаляю маленькие косточки, которые проходят по спинке сверху и рёберные.
Кусочки стараюсь оставлять целыми, так мне больше нравится.

Готовим маринад.

Морковку натереть на крупной тёрке, лук нарезать.

Обжарить лук в 1 ч.л. растительного масла.
Добавляем к луку морковь, слегка пассеруем под крышкой, пару минут.
Добавляем один стакан рыбного бульона и хорошенько протушиваем овощи.
Нужно, чтобы до добавления томата они стали полностью готовыми.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем.
Доливаем в маринад второй стакан бульона.
Кладём соль, сахарозаменитель, перец, гвоздику, уксус.
Можно добавить комплексную приправу для рыбы.
Пробуем маринад на вкус.
Он должен быть насыщенного кисло-сладкого вкуса. При добавлении соуса к рыбе она заберёт часть вкуса, это нужно учитывать.
Если у вас слишком кислая томатная паста, то сбалансировать вкус можно, добавляя сладость.
Собираем нашу рыбу под маринадом.
На дно подходящей формы наливаем немного соуса, выкладываем куски рыбы.
Таким образом, чередуя рыбу и соус, выкладываем всё.
Сверху должен быть соус.
Оставляем рыбу для маринования.
Обычно я такую рыбу делаю с рассчётом, что она простоит ночь в холодильнике.

Второй вариант: отварную рыбу положить в кипящий соус, довести до кипения и поварить минут пять.
Подать, как горячее второе блюдо.
/dukan-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/P1300452-768x576.jpg" target="_blank">https://dukan-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/P1300452-768x576.jpg 768w, https://dukan-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/P1300452.jpg 800w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
Приятного аппетита!

Диетический ужин.

15 вкусных диетических продуктов для позднего ужина. Данные продукты можно употреблять как самостоятельный, вкусный, но диетический ужин или в качестве комплексного блюда.

Клетчатка:

Белковые продукты:

Молочные продукты:

Тыквенная запеканка

Нежирный свежий творог с давних времен считается диетическим продуктом. Поэтому включать диетические блюда из творога в свое ежедневное меню советуют все диетологи мира. Например, в виде тыквенной запеканки. Это своего рода творожный десерт, способствующий скорейшему похудению.

Нам понадобится:

Такой легкий ужин станет прекрасным завершением дня.

Диетическое овощное рагу

Ингредиенты:

Главная задача в приготовлении овощного рагу — определить, какие овощи тушатся дольше других. Их необходимо приготовить в первую очередь и постепенно добавлять остальные продукты, чтобы рагу получилось однородным и сочным. Также можно добавить к овощам любое диетическое мясо, например, индейку.

Используя этот рецепт, вы можете легко и быстро приготовить диетически полезный ужин из любых овощей!