-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Стёпина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2011
Записей: 9813
Комментариев: 749
Написано: 11833

Комментарии (1)

КЕКСЫ на кефире

Пятница, 29 Ноября 2019 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКСЫ на кефире - быстро, просто, вкусно!

Читать рецепты кексов на кефире
Рубрики:  кулинария/десерт
кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Сливочный творожный сыр

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный творожный сыр - не проходим мимо!!!

Есть ли среди вас любители крем-чиза? Если да, то не проходим мимо!!!Для вас чудесный и при этом совершенно не ресурсозатратный рецепт домашнего сливочного сыра! Хотите – намазывайте на хлеб🍞🥖, ешьте с яйцом🥚🍳, хотите пеките с ним чизкейк и другую творожную выпечку🍩🍪, результат вас непременно порадует🤗

PicsArt_05-23-07.54.05 (700x525, 229Kb)


132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)

Серия сообщений "сыр":
Часть 1 - Плавленный сырок из творога
Часть 2 - Сыр своими руками
...
Часть 38 - Творожный сыр за 20 минут
Часть 39 - Нежнейший сыр - всего 2 ингредиента
Часть 40 - Сливочный творожный сыр


Метки:  
Комментарии (0)

Пироги на кефире - простые и полезные рецепты

Среда, 15 Мая 2019 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги на кефире - простые и полезные рецепты

Читать рецепты пирогов на кефире
Рубрики:  кулинария/пироги из мяса
кулинария/пироги сладкие
кулинария/выпечка
кулинария/лепёшки,хлеб

Метки:  
Комментарии (0)

Нежнейший сыр - всего 2 ингредиента

Вторник, 05 Марта 2019 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейший сыр - всего 2 ингредиента

Готовим нежнейший сыр - всего 2 ингредиента , самых простых и ходовых, а добавив зелени и приправ, получим вкусную закуску.


image (700x641, 283Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "сыр":
Часть 1 - Плавленный сырок из творога
Часть 2 - Сыр своими руками
...
Часть 37 - Домашний низкокалорийный сыр «Филадельфия»
Часть 38 - Творожный сыр за 20 минут
Часть 39 - Нежнейший сыр - всего 2 ингредиента
Часть 40 - Сливочный творожный сыр


Метки:  
Комментарии (0)

Творожный сыр за 20 минут

Понедельник, 04 Февраля 2019 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный сыр за 20 минут

Ингредиенты:

Молоко 1% — 1 л
Кефир 1% — 1 л
Лимонный сок — 1/2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Специи — по вкусу
Соль — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30–40 секунд).
2. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10–15). После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом.
3. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Сыр готов. Можно добавлять специи, соль и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, чтобы сыр стал совсем холодным.

Приятного аппетита!

источник

Серия сообщений "сыр":
Часть 1 - Плавленный сырок из творога
Часть 2 - Сыр своими руками
...
Часть 36 - Плавленный сыр в пароварке
Часть 37 - Домашний низкокалорийный сыр «Филадельфия»
Часть 38 - Творожный сыр за 20 минут
Часть 39 - Нежнейший сыр - всего 2 ингредиента
Часть 40 - Сливочный творожный сыр


Метки:  
Комментарии (0)

Реанимация кожи лица

Вторник, 20 Ноября 2018 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маски для лица быстрого действия

1. Универсальная тонизирующая и питательная маска для лица быстрого действия, которая как минимум на 5 часов "подтянет" Вашу кожу.


маски

Одну чайную ложку меда смешайте с чайной ложкой крахмала и таким же количеством молока. Для жирной кожи вместо молока используйте сметану или йогурт.
Примите горизонтальное положение в темной комнате, под ноги положите валик - ноги отдохнут и расслабятся...
Смойте маску охлажденной минеральной водой.
Не забудьте протереть кожу кусочком льда.

Далее
Рубрики:  красота/уход за лицом

Метки:  
Комментарии (0)

Великолепно-нежнейший пирог на кефире с творогом

Понедельник, 19 Ноября 2018 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепно-нежнейший пирог на кефире с творогом - внутри белоснежный, сверху румяный

Еще один вариант приготовления пирога с творожной начинкой. Не надо ничего взбивать, готовится быстро, результат великолепный: румяный, с хрустящей корочкой и нежным бисквитом.
 
918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)

Серия сообщений "из творога":
Часть 1 - Вкусняшки из творожного "слоеного" теста
Часть 2 - Десерт "Эскимо"
...
Часть 27 - Шоколадная ватрушка,как праздничный торт.
Часть 28 - Манник с сыром
Часть 29 - Великолепно-нежнейший пирог на кефире с творогом
Часть 30 - Творожный пирог "Чистые ручки"
Часть 31 - 14 лучших рецептов из творога
...
Часть 37 - Творожная запеканка с макаронами
Часть 38 - Куриные котлеты с кабачком и творогом
Часть 39 - Пирог-гармошка


Метки:  
Комментарии (0)

Домашний низкокалорийный сыр «Филадельфия»

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний низкокалорийный сыр «Филадельфия»

(500x375, 99Kb)

молоко обезжиренное — 1 литр
кефир 1% — 0,5 литр
яйцо куриное — 1 штук
кислота лимонная (на кончике ножа)
соль — 1 ч. л.

Серия сообщений "сыр":
Часть 1 - Плавленный сырок из творога
Часть 2 - Сыр своими руками
...
Часть 35 - сыр твёрдый и плавленный.
Часть 36 - Плавленный сыр в пароварке
Часть 37 - Домашний низкокалорийный сыр «Филадельфия»
Часть 38 - Творожный сыр за 20 минут
Часть 39 - Нежнейший сыр - всего 2 ингредиента
Часть 40 - Сливочный творожный сыр


Метки:  
Комментарии (0)

Манник на кефире с тыквой

Дневник

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 17:16 + в цитатник
мм (400x268, 10Kb)

Манник на кефире с тыквой


Продукты (на 6 порций)
Манная крупа - 300 г
Кефир - 200 мл
Тыква - 100 г
Яйца - 2 шт.
Ликер - 20 мл
или ванильный сахар - 1 ч. л.
Сахар - 200 г
Сода - 1/3 ч. л. (погашенная кипятком)
Сахарная пудра - для посыпки манника
Масло оливковое - для смазывания формы



Тыкву можно заменить изюмом или курагой, орехами.


Ликер добавлять не обязательно, можно заменить на 1 ч. л. ванильного сахара.


Пеките манник, радуйте своих любимых сладкой выпечкой, и приятного вам аппетита!



Как приготовить манник на кефире с тыквой:



Взбить яйца венчиком. Добавить кефир и ликер, перемешать.

Манку смешать с сахаром.

В яйца с кефиром постепенно всыпать манку с сахаром и хорошо перемешать венчиком тесто.

Добавить соду, гашенную кипятком, перемешать.



Натереть тыкву на мелкой терке. Добавить в тесто, перемешать. Настоять 40 минут.



Форму смазать маслом. Вылить тесто в форму, разровнять поверхность.

Выпекать манник на кефире с тыквой в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут.



Вынуть манник из духовки, дать ему постоять 15 минут.



Выложить манник с тыквой на кефире на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Дать маннику полностью остыть, нарезать кусочками и подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!



https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128890
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие

Метки:  
Комментарии (1)

Пироги "а-ля осетинские" с тыквой

Дневник

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 16:35 + в цитатник

Пироги "а-ля осетинские" с тыквой


Фото к рецепту: Пироги "а-ля осетинские" с тыквой
 genik   10.01.15


Вкусные пироги быстрого приготовления. С начинкой из тыквы и сыра. Объедение!



Продукты
Для теста:
Кефир - 150 мл
Вода - 100 мл
Масло растительное - 50 мл
Масло сливочное - 25 г
Мука - 500 г
Дрожжи сухие - 10 г
Сахар - 1/2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Для начинки:
Тыква - 300-400 г
Сыр рассольный - 200-300 г
Лук - 1/2 шт.
Петрушка или кинза - 1 пучок

Можно выпекать пироги в духовке. Но я предпочитаю готовить их на сковороде.


Вливаем кефир, воду, растительное масло и добавляем сливочное масло комнатной температуры, нарезанное кусочками. Добавляем муку, соль,сахар и дрожжи. Ставим х/п на режим дрожжевого теста. В итоге получаем хорошее тесто на осетинские пироги без хлопот.






Тыкву натереть на мелкой терке.



Зелень порезать.







Сыр натереть на крупной терке.



Соединить тыкву, сыр, зелень. Добавить обжаренный до прозрачности лук.





Тесто разделить на 3 части. Сделать небольшие лепешки. Начинку тоже разделить на 3 части, сделать шарик. По объему начинка должна соответствовать тесту 1:1.






Собираем края лепешки.



Переворачиваем шарик.



Осторожно руками придавливаем шарик, пока не получится большая лепешка с начинкой внутри.



Выпекаем пироги на сковороде без масла. на среднем огне под закрытой крышкой. Сначала с одной стороны около 10 минут, затем аккуратно переворачиваем при помощи тарелки и выпекаем со второй стороны





Каждый пирог смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=129671
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ОВСЯНЫЕ КЕКСЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОВСЯНЫЕ КЕКСЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

ОВСЯНЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

3925311__4_ (700x393, 151Kb)
Диетическая и вкусная выпечка — это возможно! Когда захочется сладенького, приготовьте этот кекс из овсянки с черносливом и орехами
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир нежирный 0,5 стакан
Вода 0,5 стакана
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт
кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусное дрожжевое тесто для паровых изысков

Суббота, 27 Октября 2018 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что не заверни в это тесто - будет невероятно вкусно

Воздушное, дрожжевое тесто для приготовления вареников на пару, непременно, добавьте в свою кулинарную записную книжку. Рецепт очень хороший и как говорится , что не заверни в это тесто будет невероятно вкусно . Попробуйте! Очень вкусными особенно они будут с ягодами, хотя другие начинки тоже вкуса не испортят.


0_13fb53_2c1a45f0_orig (640x480, 203Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пароварка

Метки:  
Комментарии (0)

Ржаные лепёшки без дрожжей

Дневник

Четверг, 25 Октября 2018 г. 00:43 + в цитатник

Ржаные лепёшки без дрожжей


Ржаные лепёшки без дрожжей
Время приготовления:

30 мин
Предлагаю интересный рецепт приготовления лепёшек из обдирной муки, которые станут вкусным и полезным дополнением к любому блюду. Готовятся лепёшки очень быстро, их можно легко приготовить к завтраку.



Описание приготовления:


Если вы не знаете, как приготовить ржаные лепёшки на кефире, но хотите порадовать своих родных вкусным и сытным завтраком, то на этой странице вы найдете подробное описание всех этапов приготволения. Этот рецепт мне нравится тем, что тесто замешивается на кефире, в результате чего лепёшки получаются очень мягкими и нежными, несмотря на то, то в их состав входит ржаная, а не пшеничная мука. Итак, приступим и убедимся, что выпечка может быть не только вкусной, но и полезной!

Ингредиенты:



  • Кефир  — 350 Грамм

  • Ржаная мука  — 2-2,5 Стакана

  • Сода пищевая  — 1 Чайная ложка

  • Соль  — 1 Щепотка

  • Масло подсолнечное  — 1 Чайная ложка



Количество порций: 4

Как приготовить "Ржаные лепёшки без дрожжей"




Ржаные лепёшки без дрожжей - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.


Ржаные лепёшки без дрожжей - фото шаг 2

В отдельных мисках смешайте жидкие ингердиенты (кефир и подсолнечное масло) и сухие (муку, соль и соду). Возможно, муки вам потребуется больше или меньше, все зависит от консистенции кефира. Я спользую нежирный кефир 1%, поэтому у меня уходит 2,5 стакана муки.


Ржаные лепёшки без дрожжей - фото шаг 3

В миске с мукой сделайте небольшую воронку и залейте туда кефир.


Ржаные лепёшки без дрожжей - фото шаг 4

Замесите мягкое тесто.


Ржаные лепёшки без дрожжей - фото шаг 5

Разделите тесто на 4 равные части, из каждого куска теста сформируйте лепешку толщиной не более 1 см. Сделайте несколько проколов вилкой и отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов.


Ржаные лепёшки без дрожжей - фото шаг 6

Запекайте 20-25 минут. Готовым лепешкам дайте полностью остыть, а затем подавайте.

https://povar.ru/recipes/rjanye_lepyoshki_bez_drojjei-43054.html
Рубрики:  кулинария/лепёшки,хлеб

Метки:  
Комментарии (0)

Толстый лаваш без дрожжей

Дневник

Четверг, 25 Октября 2018 г. 00:17 + в цитатник

Толстый лаваш без дрожжей


Толстый лаваш без дрожжей
Многие хозяйки спрашивают, как приготовить толстый лаваш без дрожжей. Ведь пышные лепешки — достойное дополнение к первым блюдам, прекрасная выпечка к завтраку и вкусная основа для различных начинок.



Описание приготовления:


Секрет воздушной пористой структуры теста заключается в добавлении соды и кефира. Лаваш получается такой же вкусный, как и по классическому рецепту из дрожжевого теста, только с чуть менее выраженным «хлебным» привкусом. Итак, смотрите, как приготовить толстый лаваш без дрожжей.






Основной ингредиент:

Ингредиенты:



  • Мука пшеничная  — 200 Грамм

  • Соль  — 0,5 Чайных ложки

  • Сода  — 0,5 Чайных ложки

  • Кефир  — 150 Грамм (жирный)



Количество порций: 8

Как приготовить "Толстый лаваш без дрожжей"




Толстый лаваш без дрожжей - фото шаг 1

Смешиваем кефир и соду. Ждем, когда на поверхности начнут появляться пузырьки и консистенция кефира станет более густой.


Толстый лаваш без дрожжей - фото шаг 2

Добавляем муку, соль, вымешиваем тесто лопаткой или ложкой. Накрываем миску пленкой, оставляем её на столе на 30 минут.


Толстый лаваш без дрожжей - фото шаг 3

Нагреваем духовку вместе с пустым противнем до 200 градусов.
На листе бумаги для выпечки формируем лаваш, расплющивая тесто. Чтобы масса не липла к руками, смазываем их предварительно растительным маслом.


Толстый лаваш без дрожжей - фото шаг 4

Вместе с листом пергамента кладем лаваш на противень, выпекаем 5 минут, переворачиваем другой стороной и держим в духовке еще столько же.


Толстый лаваш без дрожжей - фото шаг 5

Как только лаваш чуть остынет, можно отрывать от него кусочки и наслаждаться вкусом свежайшей выпечки. Приятного аппетита!

https://povar.ru/recipes/tolstyi_lavash_bez_drojjei-45282.html
Рубрики:  кулинария/лепёшки,хлеб

Метки:  
Комментарии (0)

Татарский вак балиш - объедение

Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татарский вак беляш - объеденье

Это потрясающе вкусное блюдо! Татарский вак беляш - презентую вам его настоящий рецепт.

3256587_Tatarskii_vak_belyash__obedene (700x485, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/блины, оладьи, пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог на кефире за 7 минут

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на кефире за 7 минут

Пирог на кефире за 7 минут

пирог на кефире (696x389, 152Kb)

Дорогие друзья, хочу поделиться с вами рецептом пирога на кефире. Он очень вкусный, легкий, нежный и быстрый в приготовлении. Такой пирог с орехами, пропитанный вареньем, идеально подойдет к чаю. Кусочек такой волшебной сладости просто тает во рту.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог "Кефировка"

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Кефировка" - вкуснотень... пеку не нарадуюсь!


Еще один рецепт легкого в приготовлении пирога. Справится даже начинающий поваренок! А результат превосходный! Заходите! Угощаю!



 


0_a6c93_20f24f57_S (79x74, 9Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие
кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Заливной пирог "Ленивый курник"

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог "Ленивый курник" - начинки много, тесто вкусное!!!

К вам неожиданно пришли гости? Или вы не знаете, что приготовить на завтрак в воскресное утро? Тогда этот пирог для вас! Как я его называю — курник для ленивых. 

Если вы когда-либо готовили курник, то наверняка знаете, что это не просто пирог, это целый кулинарный подвиг! Но сегодняшняя быстротечная жизнь диктует совсем иные условия, а поэтому осваиваем не менее вкусный, очень нежный заливной пирог по мотивам известного всем старинного курника. Присоединяйтесь к приготовлению, будет интересно!

big_253017 (673x504, 208Kb)

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Тесто без дрожжей на кефире. Самый удачный рецепт! и Вкуснючий пирог из него с капустой

Четверг, 16 Августа 2018 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто без дрожжей на кефире. Самый удачный рецепт! и Вкуснючий пирог из него с капустой

Пресное тесто для пирогов
Тесто для пирогов без дрожжей на кефире по этому рецепту – одно из моих самых любимых. В юности готовила его очень часто, рецепт брала из маминой кулинарной книжечки.
 
Тесто по этому рецепту получается слегка рассыпчатое, очень вкусное. Да и готовить пирог совсем несложно, небольшое количество ингредиентов тоже радует.

testo-dlya-piroga (458x310, 125Kb)
126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Невероятные мини-пирожки

Вторник, 10 Июля 2018 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятные мини-пирожки, которые не нужно лепить!

3925073_Screen_Shot_070718_at_05_46_PM_001 (511x362, 357Kb)
Эти вкусные пирожки действительно не нужно лепить, узнайте как приготовить их на много быстрее!
 
далее
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блины, оладьи, пирожки

Метки:  

 Страницы: [11] 10 9 ..
.. 1