Варенье из яблок "Быстрое и живое"

Рецепты: Заготовки
С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.

Ингредиенты: яблоки, сахар. Тэги: десерт.

Абрикосовое варенье "Евдокия"

Рецепты: Заготовки -> Варенье
У каждого свои воспоминания о детстве... у меня одно из ярких впечатлений - это сладость, которую готовила моя бабушка - "абрикосовые дольки, путешествующие в сиропе".
Сейчас бабушка уже в возрасте и заготовок делает меньше, зато теперь я выросла и могу угостить еe)))

Ингредиенты: абрикос, сахар, вода. Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин.

Белый мармелад

Рецепты: Заготовки -> Варенье
Старинный рецепт из серии "Монастырская кулинария". Рецепт взят мной из "Книги рецептов последней монахини из Одивелаша". Мармелад этот считается фирменным деликатесом в г. Одивелаш, Португалия. Секрет приготовления белого мармелада на протяжении нескольких веков был тайной монахинь местного монастыря ордена Бернардаш де Систер (Ordem das Bernardas de Cister), основанного в 1295 г. После смерти последней монахини сестры Каролины Августы де Кастро и Силвы на свет появилась книга рецептов, которую мне посчастливелось купить. :-)

Ингредиенты: айва, сахар песок, вода. Тэги: мармелад, айва.

Мармелад из слив

Рецепты: Заготовки -> Варенье
Меня заинтриговало название мармелад. Приготовила сначала маленькую порцию. Конечно это блюдо нельзя порезать на кусочки, как настоящий мармелад :-). Но по консистенции это очень близко. Еще этот рецепт мне понравился тем, что этот мармелад кисленький. Рецепт из книги "Домашние разносолы"

Ингредиенты: слива, сахар-песок, анисовые семечки. Тэги: заготовки, мармелад.