Galche все записи автора

Ореховый соус

Ароматный соус напоминает скорее майонез с ореховым вкусом. А готовится такой соус из простого набора ингредиентов: масло, перец, сок лимонный, горчица, орехи грецкие, сахар и соль.

Ингредиенты:

• вода - 5 ст.л.
• подсолнечное масло - 100 мл
• перец черный - по вкусу
• сок лимонный - 1 ст.л.
• горчица - 1 ч.л.
• грецкие орехи - 1 стак.
• сахар - по вкусу
• соль - по вкусу

Приготовление:

Орехи измельчить блендером.

Добавить соль, перец, сахар и горчицу. Затем 1 - 2 ст.л. воды. Хорошо растереть.

Небольшими порциями влить подсолнечное масло в ореховую смесь.

Когда всё подсолнечное масло будет добавлено в орехи, по одной столовой ложке добавить воду, хорошо растирая. Масса побелеет.

Воды можно добавлять больше или меньше, регулируя тем самым желаемую густоту майонеза.

Как и с чем подавать

Подавать к мясу, птице. 

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт