пражанка-таня (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Подготовьте 500 г муки(в чешском рецепте грубая мука), 1 яичный желток, 1 литр молока, 4 дня черствые булочки, порошок для выпечки и соль.
В подготовленном молоко разбейте яичный желток и чайную ложку соли. Вылейте смесь в просеянную муку и перемешайте венчиком, чтобы тесто не было с пузырьками и не прилипало к венчику. Тесто снова посыпьте мукой и поставьте чтобы отдохнуло. Между тем порежьте булки на кубики, подготовьте половину пакетика порошка для выпечки, смешанного с небольшим количеством муки. Введите смесь в тесто и приготовьте два рулета, которые варите 15 до 20 минут в пароварке.

Тут видео мастер-класс на чешском как готовить и варить кнедлик http://ekucharka.net/hrneckove-knedliky
http://ekucharka.net

п.с.кнедлики очень хорошо сохраняются в холодильнике в целлофановом пакете, отрезаете столько сколько нужно к обеду-ужину и подогреваете на пару...Обычно используется к различным подливам, а также с тушенной кислой капустой...печеным коленом...

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рецепт греческого пирога со шпинатом и сыром "Фета".

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Считается , что изначально этот минестроне появился в генуэзском порту, где его можно было отведать в маленьких порционных терракотовых формах. А затем уже  моряки со всего света, останавливающиеся в Генуе, стали ходить специально,чтобы отведать минестроне, в один из многочисленных трактиров в Sottoripa (Сотторипа - район Генуи). Минестроне по-генуэзски вкусный как в холодном, так и в горячем виде.

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сегодня мы хотим предложить вам рецепт очень необычного, но в тоже время очень легкого по исполнению салата.

Тем более, что на его приготовление у вас уйдет не больше 20 минут, а результат 342 ккал.  

Вам понадобится:

- Индейка отварная - 200 г филе,
- 1 крупный апельсин (80 г),
- 1 яблоко (80 г),
- 1-2 ст. ложка майонеза,
- 1 ч. ложка лимонного сока,
- Соль, зелень, аджика.

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

На радость всем сладкоежкам, и в особенности любителям шоколада, предлагаем рецепт мексиканского шоколадного десерта.

Вам потребуется:

- 200 мл очень густых взбитых сливок
- 200 мл молока
- 1 чайная ложка кофе
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 2 чайные ложки кофейного ликера
- 170 грамм горького шоколада
- 6 желтков
- 2 чайные ложки мелкого сахара

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сегодня мы предлагаем вам острый томатный суп, который очень быстро готовится и подается холодным. Многие могут усмотреть в нем некоторую кулинарную фантазию на тему испанского национального блюда гаспачо.

Кристина396 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Настроение сейчас - Отличное

ПРивет всем))Вот нашла новый рецепт борщика решила поделиться с вами)

Ингредиенты:
Говядина - 80 г
Лук репчатый - 30 г
Морковь - 25 г
Свекла - 100 г
Капуста белокочанная - 80 г
Картофель - 80 г
Фасоль - 50 г
Баклажаны - 50 г
Сметана - 10 г
Жир - 10 г
Петрушка
Специи
Зелень
Соль

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Тартифлетт (Tartiflette) - картофель тушеный с беконом, залитый савойским сыром Реблошон и сливками, обычно подается с салатом и сухим белым савойским вином. Этим блюдом наслаждаются все туристы, изрядно накатавшиеся на живописных снежных склонах Верхней Савойи. 

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Одни и те же продукты разные народы готовят по-разному, получая блюда схожие, но не во всем. Сегодня в поле нашего зрения – яичница. Итак, какие же варианты ее приготовления знает старушка Европа!