Яйца взбить с сахаром до пышной массы (4-6 минут).

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно перемешать ложкой сверху вниз что бы не осадить массу.

Выложить на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Я делала торт диаметром на 18 см, поэтому одновременно на 1 противень у меня уместилось 2 коржа. Примерно прикиньте что бы необходимый диаметр уместился, оставшееся тесто в дальнейшем пойдет на украшение. Можно выпекать и привычным способом, заливая в форму до "сухой спички", разрезав затем корж на 2 части.

Поставить в разогретую до 180С духовку, выпекать примерно 10 - 15 минут до готовности (ориентируйтесь на свою духовку). Из готового бисквита вырезать крышкой или формой коржи.

оставшееся тесто не выбрасывать, необходимо превратить его в крошку с помощью блендера или другим удобным способом.

Аналогичным образом испечь апельсиновый бисквит (добавив в тесто цедру апельсина).

Карамелизированные апельсины порезать мелкими кусочками (из расчета по 2 дольки на 1 слой, всего 4 дольки).

Подготовим крем. Сливки тщательно взбить с сахаром до устойчивых пиков (примерно 5 - 7 минут), добавить сметану, перемешать.

Собираем торт. Вниз положить апельсиновый корж, пропитать сладкой водичкой (3 чайн. ложки сахара на 1 стакан воды), при желании можно пропитать неконцентрированным апельсиновым соком. Выложить крем, сверху выложить половину мелко порезанных карамельных апельсинов.

Положить ванильный корж, пропитать, выложить часть крема.

Затем снова апельсиновый корж + пропитка + крем + карамельные апельсины, и снова ванильный корж + пропитка + крем. Промазать бока торта кремом.

Бока украсить крошкой, полученной из остатков теста, при желании также карамельными апельсинами.

Дополнить украшение половинками карамельных апельсинов, грецкими орешками, палочками корицы и звездочкой бадьяна.

А вот и кусочек.