Нуга

Вторник, 28 Мая 2024 г. 10:58 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Нуга - кондитерское изделие итальянской кухни, хотя французы оспаривают этот факт. Нугу готовят из грецких орехов, также из миндаля, но никак не из арахиса. Кроме орехов в нугу можно добавлять цукаты, ваниль, цедру лимона, шоколад и т.д.

Читать далее...

Рубрики:

десерты

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Шикарный морковный пирог без муки. Вкусный и полезный рецепт без овсянки

Вторник, 28 Мая 2024 г. 10:25 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РјРѕСЂРєРѕРІРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі Р±РµР· РјСѓРєРё1 (700x393, 360Kb)

Морковные пироги — это тренд нескольких лет в разных странах мира. Все худеющие готовят пироги с морковью, так как они содержат мало углеводов, при этом довольно полезные.

Морковный пирог может быть источником полезных веществ, таких как: витамины А, В, С, Е, РР, К, минералы (железо, калий, магний, фосфор, медь, кобальт, цинк) и клетчатка.

Конечно, нельзя назвать все морковные пироги диетическими. Есть выпечка с большим содержанием углеводов в виде сахара.

Поэтому стоит готовить такие пироги самостоятельно, чтобы точно знать их состав.

Ингредиенты для теста:

Морковь — 200 г;

Яйцо — 2 шт.;

Финиковый сироп — 3 ст.л.;

Пищевая сода — 1 ч.л.;

Миндаль молотый — 200 г.

Ингредиенты для крема:

Творог — 150 г;

Сливочное масло — 25 г;

Кленовый сироп — 1 ч.л.

Приготовление морковного пирога:

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: морковный пирог без муки морковный пирог пирог без муки

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Лимонный пирог с повидлом яблочным

Вторник, 28 Мая 2024 г. 10:19 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РїРѕРІРёРґР»РѕРј СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Рј1 (677x420, 129Kb)

Лимонный пирог с повидлом яблочным простой рецепт в духовке..

Ингредиенты

Яйца-3шт

щепотка соли

Сахар-180гр. (1стакан)

Сливочное масло-250гр

Ванилин- 0,5 ч.л.

Разрыхлитель -1,5 ч.л.

Мука в тесто у меня ушло 500гр. и на раскатку 50 гр.

Яблочное повидло 600 гр.

Лимон 1 штука

Как приготовить Лимонный пирог с повидлом яблочным рецепт пошагово

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: Лимонный пирог с повидлом яблочным

Процитировано 8 раз
Понравилось: 4 пользователям

Торт-колбаска из печенья без выпечки

Вторник, 28 Мая 2024 г. 10:09 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Tortkolbaska_iz_pechenya_bez_vipechki (700x524, 344Kb)

Готовим торт-колбаску из печенья со вкуснейшей начинкой и радуем гостей необычным десертом к чаю!

Ингредиенты

Печенье - 250 г

Сгущеное молоко - 200 мл

Сливочное масло - 150 г + 80 г

Грецкие орехи - 50 г

Какао - 1 ст.л.

Кокосовая стружка - 80 г + 30 г для украшения

Сахарная пудра - 80 г

Крем Маскарпоне - 50 г (для украшения)

Читать далее...

Рубрики:

торты/торты без выпечки

Метки: Торт-колбаска из печенья торт без выпечки

Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

Печенье «Миндальный ежик». Белково-ореховое наслаждение: так вкусно и без муки

Вторник, 28 Мая 2024 г. 10:00 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x418, 267Kb)

Печенье — популярный десерт, который часто используется к чаю в европейских странах и в странах СНГ. Однако, полезно ли печенье для здоровья?

По словам психологов, печенье хорошо влияет на нервную систему человека. Кроме того, оно способно вырабатывать гормон счастья.

В офисах делают закупки печенья и кофе для того, чтобы работники могли расслабиться. Печенье способно дать ощущение комфорта в рабочей обстановке. Поэтому часто в офисах, в салонах красоты и прочих подобных местах предлагают клиентам чай с печеньем.

Ментальная польза подкреплена физической, ибо в печенье есть витамины В и РР. Расскажем, как приготовить вкусное печенье “Миндальный ежик” дома.

Ингредиенты для печенья “Миндальный ежик”:

белок — 70 г;

сахар — 200 г;

миндаль — 210 г.

Приготовление печенья “Миндальный ежик”:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники

Метки: Печенье «Миндальный ежик»

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Не нужно замешивать тесто и ничего лепить. Ленивые пирожки «Минутка» — идея о которой знают не все

Понедельник, 27 Мая 2024 г. 09:54 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё В«РњРёРЅСѓС‚РєР°В»1 (700x420, 273Kb)

Ленивые пирожки — это быстрый и простой способ приготовить что-то вкусное. В рецептах ленивой выпечки есть свои плюсы. Например, экономия времени. Не нужно замешивать тесто и лепить каждый пирожок отдельно.

Все ленивые пирожки, как правило, просты в приготовлении. Не требуется особых навыков или сложных ингредиентов. При этом пирожки пестрят разнообразием начинок. Можно использовать любые продукты, которые есть под рукой. Сытость и универсальность выпечки не ставится под вопрос.

Это блюдо подойдет как для завтрака, так и для перекуса или ужина.

Испечем ленивые пирожки “Минутка”.

Ингредиенты:

лаваш — 1 шт.

Ингредиенты для начинки:

капуста — 700 г;

морковь — 1 шт.;

лук — 1 шт.;

соль — 1/3 ч.л.;

лимонная кислота — ⅓ ч.л.;

растительное масло — 4 ст.л.

Ингредиенты для кляра:

минеральная вода — 250 мл;

яйца — 2 шт.;

мука — 140 г;

крахмал — 3 ст.л.;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

соль — ½ ч.л.

Приготовление ленивых пирожков “Минутка”:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки

Метки: Ленивые пирожки «Минутка»

Процитировано 15 раз
Понравилось: 15 пользователям

Пирог с абрикосами, персиками и сметанным суфле

Понедельник, 27 Мая 2024 г. 09:42 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Pirog_s_abrikosami_persikami_i_smetannim_syfle1 (677x420, 49Kb)

Как сделать пирог с абрикосами, персиками и сметанным суфле рецепт 👌 На рынке уже появились вкусные абрикосы, их можно есть просто так, а вот с невкусными надо готовить пироги 😂 Я так недавно ящик невкусной клубники превратила в потрясающее варение, а вот абрикосы особенно хороши в пирогах. Мне больше нравится использовать такие плотные плоды, они лучше держат форму, но можно любые взять. И вообще этот пирог очень универсальный он с клубникой хорош, с вишней, черешней, любыми ягодами, сливами, даже груши и яблоки тут 👌 Готовить всем обязательно!.

Ингредиенты

Основа

Мука 190г

Желток 2шт (40г)

Сахарная пудра 50г

Разрыхлитель 1чл (5г)

Сливочное масло 82,5% 100гр

Сметанное суфле

Белки 2шт (80г)

Соль щепотка

Сметана 20-25% 500г

Сахарная пудра 110г

Крахмал кукурузный 50г

Персик 150г

Абрикосы 300г

специи 0,5чл

Как приготовить Пирог с абрикосами, персиками и сметанным суфле рецепт пошагово

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: Пирог с абрикосами пирог с вбрикосами и персиками пирог со сметанным суфле

Процитировано 5 раз
Понравилось: 9 пользователям

Творожный торт с желатином без выпечки

Понедельник, 27 Мая 2024 г. 09:33 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Bez_nazvaniya (700x524, 322Kb)

Красочный и воздушный творожный торт с желатином без выпечки - идеальный десерт для завтрака или полдника!

Ингредиенты

Творог - 1 кг

Желатин - 25 г

Кофе натуральный - 2 ч.л.

Сахар - 120 г

Цитрусовый ароматизатор - 8-10 капель

Горячая вода - 200 мл

Печенье песочное - 300 г

Читать далее...

Рубрики:

торты/торты без выпечки

Метки: Творожный торт с желатином торт без выпечки

Процитировано 2 раз
Понравилось: 6 пользователям

Вкусный и полезный завтрак за 3 минуты. Быстрая намазка на хлеб

Понедельник, 27 Мая 2024 г. 09:26 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x393, 235Kb)

Тунец — это морская рыба, которая является источником белка, витаминов и минералов. Он содержит высококачественный белок, который помогает строить и восстанавливать ткани в организме, а также богат витаминами B3, B6, B12 и минералами, такими как селен, фосфор, калий и магний. Эти вещества помогают поддерживать здоровье нервной системы, костей, мышц и других органов.

Тунец является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца, мозга и суставов. Они также могут помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови.

По этим причинам тунец может стать хорошим вариантом завтрака. Сделаем намазку из тунца.

Ингредиенты:

Консервированный тунец — 200 г;

Творожный сыр — 150 г;

Соль — щепотка;

Сахар — щепотка;

Лимонный сок — 1 ст.л.;

Цедра лимона — ½ ч.л.

Приготовление намазки из тунца:

Читать далее...

Рубрики:

оригинальные бутерброды

Метки: намазка на хлеб

Процитировано 10 раз
Понравилось: 11 пользователям

Наливной пирог с капустой

Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 10:51 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Простой пирог с капустой из наливного теста на кефире и сметане.

Читать далее...

Рубрики:

пироги/дрожжевое тесто

Метки: выпечка наливной пирог с капустой

Процитировано 7 раз
Понравилось: 8 пользователям

Горчичный картофель

Суббота, 25 Мая 2024 г. 10:54 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Горчичный картофель – рецепт приготовления блюда немецкой кухни, картофель можно подавать как гарнир или как теплый салат. Такой картофель замечательно подходит к колбаскам в дополнении с квашеной капустой. Горчицу к этому салату лучше использовать крупнозернистую или как ее еще называют "Дижонскую".

Читать далее...

Рубрики:

салаты

Метки: салаты немецкая кухня горчичный картофель

Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Творожные ватрушки с творогом. Готовлю на завтрак вместо сырников

Суббота, 25 Мая 2024 г. 10:27 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Tvorojnie_vatryshki_s_tvorogom1 (700x393, 258Kb)

Ватрушки — это традиционный вид выпечки, который имеет древнюю историю и происходит из русской кухни. Считается, что ватрушки появились ещё в Древней Руси и были популярны среди крестьянского населения.

Первые упоминания о ватрушках можно найти в древних рукописях и летописях. В те времена их готовили из простого теста с начинкой из творога или картофельного пюре. Ватрушки выпекали в печи и подавали к столу горячими. Они были любимым лакомством детей и взрослых.

Со временем ватрушки стали более разнообразными. Появились новые рецепты с различными начинками, такими как варенье, повидло, мак, изюм и другие. Приготовим не картофельные, а творожные ватрушки.

Ингредиенты:

творог — 220 г;

яйцо — 1 шт.;

белок — шт.;

мука — 130 г;

сахар — 1 ст.л.;

растительное масло — 1 ст.л.;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

соль — щепотка;

ванилин — щепотка.

Ингредиенты для начинки:

творог — 140 г;

желток — 1 шт.;

сахар — 1 ст.л.;

ягоды.

Приготовление ватрушек:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики

Метки: Творожные ватрушки с творогом

Процитировано 15 раз
Понравилось: 13 пользователям

Творожная запеканка с манкой в духовке пышная

Суббота, 25 Мая 2024 г. 10:18 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РўРІРѕСЂРѕР¶РЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃ РјР°РЅРєРѕР№ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїС‹С€РЅР°СЏ1 (677x420, 112Kb)

Творожная запеканка с манкой в духовке пышная пошаговый рецепт с фото. Очень вкусную, очень классную, воздушную... В общем, запеканку. Давайте, пробежимся по ингредиентам. Здесь все очень просто. Во-первых, это - творог. Три пачки творога по 180 граммов. Выбирайте какой вам нравится. Главное 9%. Вот у нас тут два яйца. У нас будет ванильная запеканка. Вот у меня есть стручок ванили. Вы можете взять цедру лимона, апельсина, лайма экстракт ванили... В общем, что хотите. Это - манка, здесь у меня 100 граммов манки. Здесь 100 г сахара, также еще 50 граммов сахара. Здесь 3 грамма соли белки трех яиц 1 категории, значит 100 г белка. Стакан молока - 250 граммов молока. Если вы хотите сделать вашу запеканку пожирнее, то я бы вам посоветовал половину пачки творога заменить на сметану. Взять 90 г сметаны, а пол пачки творога убрать. Тогда у вас будет более жирная такая запеканочка, но мне нравится вот такая. Поверьте мне, попробуйте такую. Она более нежная, не такая тяжелая. Итак, как же мы будем ее делать? Технология приготовления достаточно простая, но требует некоторого внимания..

Ингредиенты

Яйца 2 шт.

Белки 3-х яиц

Творог 9% 540 г.

Сахар 150 г.

Ваниль 1 стручок

Соль 3 г.

Молоко 250 г.

Манная крупа 100 г.

Как приготовить Творожная запеканка с манкой в духовке пышная рецепт пошагово

Читать далее...

Рубрики:

запеканки

Метки: Творожная запеканка с манкой запеканка с манкой в духовке

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью

Суббота, 25 Мая 2024 г. 10:03 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Biskvitnii_rylet_so_slivochnotvorojnim_kremom (700x525, 356Kb)

Ингредиенты

Бисквит:

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 35 г

Сахар - 60 г

Крахмал картофельный - 25 г

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Вода (кипяток) - 2 ст.л.

Крем:

Творожный сыр (сливочный) - 70 г

Сливки (35%) - 150 г

Сахарная пудра - 50 г

Глазурь:

Сметана - 1 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/рулеты

Метки: Бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом

Процитировано 5 раз
Понравилось: 7 пользователям

Беру 2 яйца, стакан кефира и 3 стакана муки. Чудесная выпечка с картошкой: идеально подходит на каждый день

Суббота, 25 Мая 2024 г. 09:52 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x462, 366Kb)

Картофель — это один из самых популярных и доступных продуктов питания, который обладает рядом полезных свойств. Например, это источник питательных веществ. Картофель содержит витамины (C, B1, B2, B6), минералы (калий, магний, фосфор) и клетчатку. Эти вещества необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования организма.

Овощ способствует укреплению иммунной системы. Витамин C, содержащийся в картофеле, помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций.

Приготовим ароматную нежную выпечку из картошки.

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.;

кефир — 200 мл;

молоко — 100 мл;

растительное масло — 50 мл;

дрожжи — 1 ч.л.;

сахар — 1 ст. л.;

соль — ½ ч. л.;

мука — 500 г.

Ингредиенты для начинки:

картофель — 3 шт.;

сыр — 100 г;

зелёный лук — 50 г;

сливочное масло — 50 г;

соль — ⅓ ч.л.

Приготовление картофельных пирогов:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки

Метки: выпечка с картошкой булочки с картошкой

Процитировано 9 раз
Понравилось: 10 пользователям

Бадамбура

Пятница, 24 Мая 2024 г. 10:51 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Бадам-бура (азерб. badambura, badam - миндаль, bura - пирожок) - азербайджанская восточная сладость в виде песочного печенья, посыпанного сахарной пудрой, с начинкой из молотого миндаля, сахара и кардамона.

Читать далее...

Метки: выпечка азербайджанская кухня бадамбура

Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Слоеная самса к чаю: быстро, красиво и вкусно

Пятница, 24 Мая 2024 г. 10:31 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РЎР»РѕРµРЅР°СЏ СЃР°РјСЃР° 1 (700x407, 249Kb)

Самса — это блюдо, которое имеет древнюю историю и происходит из разных культур. Считается, что самса возникла в странах Ближнего Востока и Центральной Азии, где она является популярным блюдом национальной кухни.

Первые упоминания о самсе можно найти в древних рукописях и летописях разных народов. Например, в Грузии самсу готовят с добавлением большого количества приправ и специй, а в Армении её часто начиняют сыром или мясом. В Турции самса известна под названием «борек» и готовится из слоёного теста с различными начинками.

Со временем самса распространилась по всему миру и стала популярным блюдом в различных кухнях. Испечем самску самостоятельно.

Ингредиенты для теста:

теплое молоко — 250 мл;

соль — ½ ч.л.;

сахар — 1 ч.л.;

дрожжи свежие — 10 г;

белок — 1 шт.;

мука — 400 г;

сливочное масло — 50 г.

Ингредиенты для начинки:

говяжий фарш — 350 г;

лук — 2 шт.;

соль — ½ ч.л.

Приготовление самсы:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики

Метки: Слоеная самса

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Брауни с черной смородиной

Пятница, 24 Мая 2024 г. 10:26 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Brayni_s_chernoi_smorodinoi1 (677x420, 32Kb)

Ингредиенты

Ингредиенты на форму 20х20 (9 квадратиков)

90 гр горького шоколада

80 гр сливочного масла

80 гр сахара

15 гр ванильного сахара

2 яйца категории С1

50 гр муки

1 ч.л. растворимого кофе

50 гр замороженной чёрной смородины

Как приготовить Брауни с черной смородиной рецепт пошагово

1. 1 сливочное масло и ломанный на кусочки шоколад помещаю вместе на водяную баню, помешивая, полностью растворяю. Снимаю с водяной бани и даю остыть до комнатной температуры

2 в чаше соединяю просеянную муку и кофе, перемешиваю

3 в чаше для взбивания соединяю яйца, сахар и ванильный сахар, взбиваю миксером минут 5 до светлой пышной массы

2. 4 частями вмешиваю в шоколадную массу сахарно - яичную

5 затем всыпаю муку с кофе, аккуратно вмешиваю

6 добавляю ягоду (не размораживая), перемешиваю

7 переливаю тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки

3. 8 отправляю выпекаться в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут (время выпечки зависит от особенностей духовки)

9 готовый Брауни перекладываю на решетку и даю ему полностью остыть

10 нарезаю на квадратики

Источник

2835299_Brayni_s_chernoi_smorodinoi2 (677x420, 32Kb)

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: Брауни с черной смородиной

Процитировано 9 раз
Понравилось: 8 пользователям

Мясной рулет с грибами

Пятница, 24 Мая 2024 г. 10:21 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Myasnoi_rylet_s_gribami (700x524, 375Kb)

Хочу познакомить вас с очень вкусным вариантом рулета из свинины с шампиньонами, пикантный вкус которому придает ананас и зернистая горчица, а аромат - розмарин. Хотя, конечно, зелень можно выбирать для рецепта на свой вкус. В пошаговых фото покажу, как кусок свиной шеи порезать так, чтобы получился мясной пласт, пригодный для заворачивания начинки в рулет. Свиной рулет с грибами может быть и в повседневном меню, и в праздничном.

Ингредиенты

Свинина (шея) - 800 г

Шампиньоны - 250 г

Лук - 1 головка

Ананас - 1 кольцо

Сыр - 6-8 ломтиков

Зернистая горчица - 3 ч. л.

Оливковое масло для жарки

Розмарин свежий по вкусу

Соль по вкусу

Читать далее...

Рубрики:

блюда из грибов

Метки: Мясной рулет с грибами

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Сочные домашние котлеты в духовке. Простой и вкусный рецепт: целая гора котлет на выходе

Пятница, 24 Мая 2024 г. 10:14 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_domashnie_kotleti_v_dyhovke1 (700x403, 94Kb)

В мире существует множество видов котлет, которые отличаются по составу, способу приготовления и кулинарным традициям разных стран. Например, бифштекс — это котлета из рубленого мяса, которая обычно готовится из говядины. Бифштексы могут быть разной степени прожарки, от rare (с кровью) до well-done (хорошо прожаренный).

Не менее известны котлеты по-киевски. Это котлеты из куриного филе с начинкой из сливочного масла и зелени. Они обжариваются во фритюре до золотистой корочки и подаются с картофельным пюре или другим гарниром. Также существуют пожарские котлеты. Это рубленые котлеты из курицы или телятины, обжаренные в сухарях. Они имеют круглую форму и хрустящую корочку.

Расскажем, как приготовить домашние вкусные котлеты.

Ингредиенты:

говядина — 500 г;

свинина — 500 г;

лук — 3 шт.;

чеснок — 5 зубчика;

серый хлеб — 170 г;

соль — 1 ч.л.;

смесь ароматных перцев — 1 ч.л.;

черный перец — ½ ч.л.;

сливочное масло — 30 г;

яйца — 2 шт.;

панировочные сухари.

Приготовление котлет:

Замачиваем в воде хлеб. Измельчаем через мясорубку говядину и свинину, а также лук и чеснок, смешиваем. Отжимаем от лишней жидкости хлеб и тоже перемалываем через мясорубку.

Хлеб смешиваем с фаршем, солим его, высыпаем смесь перцев и черный перец. Выкладываем в фарш мягкое сливочное масло, разбиваем яйца и тщательно смешиваем.

Отбиваем фарш о стенки тары, формуем небольшие котлеты. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Смазываем котлеты растительным маслом, выпекаем при 190 градусах 35-40 минут.

2835299_domashnie_kotleti_v_dyhovke2 (700x436, 46Kb)

Источник

Рубрики:

блюда из другого мяса, из фарша

Метки: домашние котлеты в духовке домашние котлеты котлеты в духовке

Процитировано 9 раз
Понравилось: 12 пользователям

Пирог "Чабела"

Четверг, 23 Мая 2024 г. 11:51 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Пирог «Чабела» - рецепт блюда мексиканской кухни, сверху готовый пирог можно смазать джемом или полить глазурью.

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: выпечка мексиканская кухня пирог Чабела

Процитировано 7 раз
Понравилось: 7 пользователям

Хачапури из слоеного теста с сыром. Как приготовить грузинские Пеновани

Четверг, 23 Мая 2024 г. 10:14 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРёРµ РџРµРЅРѕРІР°РЅРё1 (700x403, 322Kb)

Пеновани — это хачапури-ватрушка, национальное блюдо грузинской кухни. Ватрушка представляет собой сложенный пополам пирог из слоёного теста с начинкой из сыра. Чаще всего в Пеновани добавляют сулугуни или смесь сулугуни и имеретинского сыров.

Форма Пеновани напоминает лодку или конверт, а внутри находится горячая расплавленная начинка. Пеновани обычно подается к столу в горячем виде.

История хачапури насчитывает несколько веков. Считается, что хачапури были изобретены в горных регионах страны, где всегда были в достатке сыр и молоко.

Испечем домашний Пеновани на своей кухне.

Ингредиенты:

слоеное тесто — 500 г;

яйца — 2 шт.;

сулугуни — 200 г;

твердый сыр — 200 г.

Приготовление:

Натираем на крупной терке сулугуни и твердый сыр, смешиваем с яйцом.

Читать далее...

Рубрики:

НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Метки: грузинские Пеновани хачапури

Процитировано 15 раз
Понравилось: 11 пользователям

Шоколадное печенье с какао

Четверг, 23 Мая 2024 г. 10:03 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Shokoladnoe_pechene_s_kakao1 (677x420, 34Kb)

Шоколадное печенье с какао просто и вкусно! Готовлю их не в первый раз и знаете, они великолепны! Если вы любите шоколад, то этот простой рецепт точно для вас!.

Ингредиенты

125 гр сливочного масла

125 гр шоколада (у меня темный)

2 яйца

70 гр сахара

70 гр нерафинированного тростникового сахара

135 гр муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л.соли

20-25 гр какао

Как приготовить Шоколадное печенье с какао рецепт пошагово

1. Растапливаем сливочное масло с измельченным шоколадом (я использовала шоколадные капли). Пока шоколад остывает, яйца взбиваем с 2-мя видами сахара, затем добавляем смесь масла с шоколадом. Перемешиваем.

2. Теперь добавляем муку с разрыхлителем и солью, какао-порошок, перемешиваем и отправляем в холодильник не менее, чем на час. Достаем, при помощи чайной ложки и ваших ладошек сформировываем шарики. Выкладываем на противень, покрытый пергаментом на достаточном расстоянии друг от друга и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.

3. Достаем из духовки печенье (не обращайте внимание на то, что оно очень мягкие), даем ему немного остыть, затем перекладываем на решетку до полного остывания!

Источник

2835299_Shokoladnoe_pechene_s_kakao2 (677x420, 60Kb)

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники

Метки: Шоколадное печенье с какао

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Рулет с маком из дрожжевого теста

Четверг, 23 Мая 2024 г. 09:57 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Rylet_s_makom_iz_drojjevogo_testa (700x525, 258Kb)

Сладкий рулет с маком - вкуснейшая дрожжевая выпечка.

Ингредиенты

Тесто:

Вода - 80 мл

Молоко - 80 мл

Яйцо мелкое - 1 шт.

Масло сливочное - 25 г

Дрожжи свежие - 13 г

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Мука пшеничная - 300 г

Начинка:

Мак - 100 г

Сахар - 5 ст.л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Вода - 0,5 стакана

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/рулеты

Метки: Рулет с маком из дрожжевого теста Рулет с маком рулет из дрожжевого теста

Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Готовлю на завтрак или перекус. Сочные и легкие творожные булочки с начинкой без дрожжей

Четверг, 23 Мая 2024 г. 09:43 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

! (700x554, 373Kb)

Творог — важный источник кальция для организма. Благодаря творогу можно наладить многие процессы в организме. Большинство диетологов советуют употреблять творог утром, так как именно завтрак белком помогает чувствовать себя весь день бодрыми.

Однако, постоянно кушать творог на завтрак не получится. Этот продукт может просто наскучить. Поэтому стоит искать альтернативные блюда из творога. Например, легкие творожные булочки.

Так как утром мы набираемся энергией для предстоящего дня, нет ничего страшного в употреблении булочек за завтраком. Испечем вкусные ароматные творожные булочки.

Ингредиенты для творожных булочек:

Яйцо — 1 шт.;

Сахар — 3 ст.л.;

Соль — щепотка;

Ванильный сахар — 1 ст.л.;

Творог — 250 г;

Сливочное масло — 80 г;

Мука — 250 г;

Пищевая сода — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

Мука — 70 г;

Сахар — 30 г;

Масло сливочное — 30 г.

Приготовление творожных булочек:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики

Метки: творожные булочки булочки без дрожжей

Процитировано 9 раз
Понравилось: 5 пользователям

Бисквитный рулет со сгущенкой (2 рецепта)

Среда, 22 Мая 2024 г. 10:58 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Бисквитный рулет - прекрасная находка для хозяйки, которая хочет порадовать близких людей. Его универсальность просто поражает своей легкостью и простотой в приготовлении. Все ингредиенты доступны и точно найдутся у вас в холодильнике, а если нет, то в любом продуктовом магазине или супермаркете отыскать их не составит труда.

Мы предлагаем вам ознакомиться с двумя вариантами приготовления бисквитного рулета с очень вкусным наполнением.

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/рулеты

Метки: выпечка бисквитный рулет со сгущенкой

Процитировано 12 раз
Понравилось: 11 пользователям

Булочки, как пух: просто добавьте уксус 9%. Спасибо бабушке за рецепт

Среда, 22 Мая 2024 г. 09:58 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Р±1 (700x401, 304Kb)

Булочки — это двигатель прогресса для всех европейских стран. Дело в том, что во многих европейских странах было весьма большое количество пекарей. Выпекали булочки в собственных домах и пекарнях. На одной улице могло располагаться до 5 пекарен. Поэтому у людей был выбор.

В Англии кондитеры придумали доставлять выпечку курьерами до дома своих клиентов. Во Франции пекарни стали делать на свежем воздухе в открытом пространстве.

Однако, лучше домашней выпечки нет. Поэтому предлагаем сделать выпечку самостоятельно дома.

Ингредиенты для булочек:

Молоко — 450 мл;

Сахар — 4 ст.л.;

Соль — ч.л.;

Яйцо — 2 шт.;

Дрожжи — 10 г;

Разрыхлитель — ч.л.;

Растительное масло — 65 мл;

Сливочное масло — 50 г;

Уксус 9% — ст.л.;

Мука — 1250 г.

Приготовление булочек:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики

Метки: булочки

Процитировано 18 раз
Понравилось: 15 пользователям

Шоколадный пирог из миндальной муки и какао

Среда, 22 Мая 2024 г. 09:50 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РёР· РјРёРЅРґР°Р»СЊРЅРѕР№ РјСѓРєРё Рё РєР°РєР°Рѕ1 (677x420, 227Kb)

Шоколадный пирог из миндальной муки и какао просто и вкусно дома. Сегодня у меня очень-очень быстрый рецепт, который вы можете приготовить, если вдруг захотите чего-нибудь шоколадного..

Ингредиенты

✔️Разрыхлитель – 1 ч. л.

✔️Какао – 10 гр.

✔️Подсластитель (Стевия 1/2 чайной ложки)

✔️Яйца – 3 шт.

✔️Молоко – 100 мл.

✔️Миндальная мука – 70 гр.

Пропитка:

✔️Подсластитель (Стевия 1/2 чайной ложки)

✔️Вода – 1 столовая ложка.

✔️Сливочное масло – 20 гр.

✔️Какао – 20 гр.

Итого на 100 грамм:

Жир – 12,36 г.

Углеводы – 6,13 г.

Калорийность – 203,91 ккал.

Белок – 16,71 г.

Как приготовить Шоколадный пирог из миндальной муки и какао рецепт пошагово

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: Шоколадный пирог из миндальной пирог из миндальной муки и какао

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Пирог тертый на сметане

Среда, 22 Мая 2024 г. 09:33 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Pirog_tertii_na_smetane (700x524, 401Kb)

Тертый пирог - это пример классической домашней выпечки, простой и вкусный. Причем для приготовления нужны самые обычные и недорогие продукты, которые есть в доме у любой хозяйки.

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 150 г

Сметана - 150 г

Сода - 1 ч. л.

Мука - 300 г

Джем - 200 г

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: Пирог тертый на сметане

Процитировано 10 раз
Понравилось: 7 пользователям

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись