ЕДА

Лепёшки теперь всегда получаются как подушки. За 10 минут уже на столе

Сырные лепешки, мягкие как облачко, готовятся всего за десять минут и не требуют сложных ингредиентов. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с различными соусами или использовать как быстрый перекус.

Ингредиенты:
500 г муки
250 мл воды
20 г сливочного масла
1/2 ч л разрыхлителя
1 ч л соли
200 г твердого сыра

ИДЕИ

Рецепт знаменитого краковского сырника. Ингредиенты проще некуда, но за десертом всегда очередь

Знаменитый Краковский сырник вполне подходит под определение произведения кулинарного искусства. Нежное тесто, сочная творожная начинка с изюмом и ванильными нотками, а сверху – красивый узор из теста и сладкая глазурь. Этот пирог, несмотря на всю простоту его приготовления, станет украшением любого стола и порадует всех любителей выпечки.

Ингредиенты:

Для теста:
300 г пшеничной муки (просеять)
60 г сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли
150 г охлажденного сливочного масла
1 яйцо
50 г сметаны
Для начинки:
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
120 г сахара
60 мл молока
60 г кукурузного крахмала
10 г ванильного сахара щепотка соли
120 г изюма (залить теплой водой для размягчения)
Для глазури:
80 г сахарной пудры
2 ст.л. сметаны

ИДЕИ

Знаменитый пирог 3 стакана: самый быстрый рецепт без миксера и хлопот с замесом

Насыпной, сочный яблочный пирог «3 стакана» наверняка станет у вас одним из любимых, ведь готовится он намного проще большинства десертов, а получается гораздо вкуснее даже кондитерских тортов. Здесь не придется тратить время на утомительный замес теста, достаточно смешать все ингредиенты, а большую часть работы сделает уже духовка.

Ингредиенты:
яблоки (1 кг)
манка (200 г)
сахар (200 г)
мука (150 г)
масло (100 г)
лимон (1 шт.)
разрыхлитель (1 ч. ложка)
корица (1 ч. ложка)
соль

ИДЕИ

Курник Царский по старинному проверенному рецепту: внутри сразу 4 начинки и каждая отдельно

Ароматный и сочный Царский курник традиционно готовился и подавался в старину к большим праздникам. Пирог вполне может считаться настоящим произведением кулинарного искусства, его многослойная структура, где каждый слой разделен нежными блинчиками, позволяет наслаждаться разнообразием вкусов и текстур. В нашем рецепте курник будет сразу с несколькими вариантами начинки, здесь идеально сочетаются куриное мясо, гречка, грибы и яйца с зеленью, что делает пирог невероятно вкусным и насыщенным.

Для блинчиков:

1 яйцо
1/3 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
400 мл молока
160 г муки
2 ст.л. растительного масла
Для куриной начинки:
400 г куриных бёдер без костей и кожи
250 мл куриного бульона
30 г сливочного масла
1 ст.л. муки
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Мускатный орех (по желанию)
Для гречневой начинки:
200 г гречневой крупы
20 г сливочного масла
Соль по вкусу

ИДЕИ

Засыпаем муку прямо в кипяток и превращаем в тесто. Пирожки получаются нереальными

Такого способа приготовления пирожков, распространенного в восточных странах, вы скорее всего еще не видели. Тесто для них делается заварным, но по-особенному: мука высыпается прямо в кипяток и замешивается там же. Получившееся заварное тесто придает пирожкам удивительную мягкость и нежность, а сочная мясная начинка делает их особенно аппетитными.

Ингредиенты:
Мука – 320 г
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Вода – 650 мл
Мука (дополнительно) – 60 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Растительное масло – 30 мл (для теста)
Лук – 2 шт.
Фарш – 300 г
Соль, черный перец, кориандр, паприка – по вкусу
Растительное масло – для жарки