ЕДА

Куриная грудка в особой панировке. Наш кляр не из сухарей, а из лука

Нежное и сочное куриное мясо, приготовленное таким способом, встречается нечасто, но абсолютно заслуживает внимания. Измельчите, обжарьте — и угощение для всей семьи готово!

Ингредиенты:
Куриное филе – 800 г
Лук репчатый – 2 шт
Яйца – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Мука – 3–4 ст л (для обваливания)
Панировочные сухари – 4–5 ст л
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу (например, черный молотый перец, паприка, куркума)
Растительное масло – для жарки

ИДЕИ

Пельмени домашние, идеальные. Тесто тончайшее, но не разваривается

Идеальные домашние пельмени ни в коем случае не должны развариваться в кастрюле. Они хорошо поддаются заморозке, секрет тут кроется в тесте. Оно делается без добавления яиц: заодно расскажем, что добавить, чтобы пельмени были еще и очень сочными.

Ингредиенты:

 мука – 600 г

холодная вода – 275 мл

уксус 5% – 1 ст. л. (15 мл)

оливковое масло – 3 ст. л.

соль – 1 ч. л.

фарш свиной средней жирности – 500 г

лук – 200 г

холодная вода для фарша – 100 мл

сушёная зелень (укроп, петрушка) – по 1 ч. л.

чёрный молотый перец – по вкусу

паприка, сушёный чеснок – по вкусу

ИДЕИ

Похмельный французский суп на дни после праздников: восстанавливает силы с первой ложки

Суп на дни после праздников следует обязательно варить особый, заряжающий энергией, но при этом очень легкий и сытный. Похлебка родом из южной Франции будет одним из лучших вариантов: всего несколько ингредиентов, чеснок, вода и ароматные травы, создают насыщенный вкус, который не только согревает, но и помогает восстановить силы после праздников.

 Ингредиенты:

 вода или лёгкий куриный бульон — 1 литр

чеснок — 8 зубчиков (на 4 порции)

лавровый лист — 4 штуки

листья шалфея — 4-6 штук

тимьян — по вкусу

пармезан (корочка или тертый) — 20 г

белый хлеб — 4 ломтика

яичные желтки — 4 штуки

соль — по вкусу

чёрный перец — по вкусу

ИДЕИ

Маринуем куриные крылышки прямо в духовке: пропитываются вкусом пока готовятся

Куриные крылышки приготовленные по этому рецепту вкусны сами по себе, но еще лучше их сделает подача с нежным медово-чесночным соусом. Крылышки получатся невероятно сочными и с хрустящей корочкой, а маринуются прямо в процессе готовки. 

Ингредиенты:

куриные крылышки — 1 кг
соль — по вкусу
черный перец — по вкусу
сухой чеснок — 1 ч.л.
паприка (сладкая) — 2 ч.л.
подсолнечное масло — 2 ст.л.
мед — 1 ст.л.
соевый соус — 2-3 ст.л.
яблочный уксус — 1/2 ст.л.
чеснок (свежий) — 2-3 зубчика
зеленый лук (по желанию) — для украшения
кунжут (по желанию) — для посыпки

ЕДА

Смешиваем творог с картофелем и получаем вкуснейшую замену сырникам

Яичница на завтрак уже надоела всем, и теперь домочадцы просят только этот простой, но вкусный рецепт с творогом и картошкой.

Ингредиенты:
2 крупных картофелины
180 г творога
1 яйцо
1 ч л соли (по вкусу)
Мука по необходимости, около 2-3 ст л
Специи по вкусу (например, черный перец, паприка, сушеный чеснок)
50-70 г тертого сыра (по желанию)

ИДЕИ

Запекаем любую рыбу без запаха на кухне и сразу без костей: вкусно, недорого и полезно

Жарить рыбу зимой не любит ни одна хозяйка, кухню после этого просто не проветришь. Да и полезнее будет рыбу запечь — так она и сочнее, и вкуснее. Этот кулинарный секрет раскрыл повар хорошего турецкого отеля: рецепт подходит для любой рыбы, даже кости выбирать не придется.

Ингредиенты:

рыба — 1 шт.
соль — 1 ч. л.
чесночный порошок — 1/2 ч. л.
черный перец — 1/2 ч. л.
прованские травы — 1 ч. л.
копченая паприка — 1 ч. л.
растительное масло — 30 мл
лук — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
болгарский перец — 1 шт.
лимон — 1 шт.

ИДЕИ

Салат всегда делаем как торт. В основе сыр и куриная грудка

Если классические "Оливье" и "Шуба" вам поднадоели, удивите гостей сытным и эффектным салатом. Нежный картофель, сочная обжаренная курица и пикантные маринованные огурцы создают гармоничный вкус, а оригинальная подача делает его настоящим украшением стола. Вокруг салата разместятся сырные трубочки, превращая его в стильное сочетание закуски и основного блюда.

Ингредиенты:
Куриная грудка – 250 г
Картофель – 3 шт
Маринованные огурцы – 400 г
Красная луковица – 1 шт
Зеленые яблоки – 2 шт
Майонез – 2 ст л
Сметана – 180 г
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Паприка – 1/2 ч л
Сыр (твёрдый) – 340 г
Черные оливки (без косточек) – 70 г