Мужской салат с сельдереем и мясом.

Ингредиенты
Корень сельдерея (редьки) — 0,5 кг
200 г отварного мяса
Большая морковь
Большая луковица
3 яйца отварных
Майонез — 100 г
Масло для жарки
Горсть грецких орехов
Зелень петрушки
Жгучий красный перец
Соль по вкусу

Способ приготовления:
Натираем на крупной тёрке морковь и обжариваем её с нарезанным репчатым луком в растительном масле. Выкладываем в блюдо для салата.
Мясо вытаскиваем из бульона, заранее сваренного для супа (или купите кусочек готового постного!), остужаем…
Нарезаем кубиками (как видите, муж любит крупные кусочки, но можно и помельче).
Сельдерей (или чёрную редьку) тоже на крупной тёрке натираем.
Смешиваем всё в салатнице,заливаем Вашим любимым майонезом,перчим красным перчиком (или чёрным!)…
Яйца отвариваем и нарезаем.Отправляем к остальному составу.
Немного грецких орехов покрошить (можно не обжаривать их). Тоже — в салат.
Ну и напоследок «оживим» зеленью петрушки. Конечно, мелко крошим, оставив листики для украшения!
Перемешиваем, выкладываем горкой и подаём на стол.
Приятного аппетита от Вкусняшки.


Read more: http://vkusnyshca.ru/salaty-iz-myasa/muzhskoj-sala...em-i-myasom.html#ixzz2PW9QVIJe

Салат из курицы с сельдереем.

- отварное филе курицы 300 г
- 75 г сельдерея
- сладкий перец 200 г
- 100 г репчатого лука
- 70 г зеленого салата
- 5 яиц
- 120 г яблок
- черный перец
- зелень
- соль

Для заправки:
- масло растительное 100 г
- уксус 30 г

Приготовление:

Куриное мясо нарезаем на тонкие соломки, сельдерей измельчаем на терке, добавляем нарезанный соломкой перец, листья салата или капусты, лук, рубленые яйца и яблоки. Все перемешиваем, солим, поливаем салатной заправкой и украшаем зеленью.
http://www.vkusnjashka.ru/tag/selderej/

Салат из баклажанов с овощами.

Для рецепта Вам потребуются:

- баклажаны - 1 кг
- перец сладкий - 200 г
- помидоры - 50 г
- перец стручковый горький - 50 г
- чеснок - 1 зубчик
- растительное масло - 100 мл
- уксус 9 %- ый - 60 мл
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Баклажаны очищают от плодоножки, нарезают кружочками (1-2 см) и обжаривают на смеси растительного масла, соли, уксуса и сахара.
Затем в этой же смеси поджаривают нарезанный колечками сладкий перец. Чеснок и горький перец измельчают.
Помидоры нарезают дольками.
Подготовленные продукты плотно укладывают слоями в стеклянные банки, заливают небольшим количеством той же смеси, на которой обжаривались овощи, закрывают крышками и стерилизуют 30-35 мин при температуре 100'С.
Банки укупоривают и ставят крышками вниз для воздушного охлаждения.

Надеемся, Вам понравился наш вкусный рецепт салата из баклажанов и овощей.
http://wkusno.org/content/salat-iz-baklazhanov-s-ovoshchami