Вкусные домашние шоколадные конфеты с апельсиновым марципаном – пошаговый фото рецепт

Пятница, 01 Марта 2019 г. 16:59 + в цитатник

Lara1313 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Марципан представляет собой массу на основе миндаля. Чтобы получить апельсиновый марципан, нужно добавить в эту апельсиновый сироп и все тщательно перемешиваем. Если вы хотите порадовать свою семью, особенно детей, вкусным десертом, приготовьте вкусные домашние конфеты.

Готовится это лакомство довольно просто и легко. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

100 г миндаля,

100 г горького шоколада,

один апельсин среднего размера,

50 г сахарного песка.

Все ингредиенты подготовлены. Ну а теперь приступаем к приготовлению этого вкусного лакомства.

1. Горький шоколад ломаем на мелкие кусочки. Кладем в миску и растапливаем на водяной бане. Берем формочку для приготовления конфет и обильно смазываем дно и края шоколадной смесью с помощью кисточки. Подготовленную формочку отправляем в холодильник для застывания шоколада.

2. Миндаль кладем в дуршлаг и ошпариваем его крутым кипятком. Даем немного остыть и очищаем. Очищенный миндаль кладем в блендер и измельчаем до мелкой крошки.

3. Апельсин промываем под холодной водой и насухо вытираем. Разрезаем на две половинки и выдавливаем из него сок. Можно использовать специальную соковыжималку для цитрусовых. Нам нужно будет 50 г свежего апельсинового сока. В полученный сок добавляем сахарный песок и перемешиваем. Апельсиновую цедру натираем на мелкой терке. Одну чайную ложку тертой цедры добавляем в сок. Перемешаем и ставим на слабый огонь. Провариваем с момента закипания в течение семи минут.

4. Готовый сироп остужаем и добавляем в него измельченный миндаль. Тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.

5. Достаем из холодильника формочку с застывшим шоколадом. В каждую формочку, слегка утрамбовывая, кладем апельсиновый марципан. Из оставшегося растопленного черного шоколада аккуратно делаем донышки и опять отправляем формочки для застывания в холодильник.

6. Готовые шоколадные конфеты аккуратно достаем из формочек и выкладываем на блюдо. Вкусное домашнее лакомство готов. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Сладости, пирожные, крема

Процитировано 9 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (2)

Морковный пирог

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 20:26 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Этот рецепт, принадлежит одному очень знаменитому повару Италии, прекрасной Саре Папа. Стоит обратить внимание, как и в какой последовательности соединяются между собой в рецепте ингредиенты. Очень оригинально украшение морковью.

200 гр моркови
150 гр миндаля или миндальной муки
100 гр сливочного масла
150 гр сахарной пудры
20 гр тёртой цедры апельсина и лимона
4 яйца
90 гр сахарного песка
120 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
Соль
Сливочное масло и мука для присыпки формы

Для украшения:
Несколько крупных морковок
150 гр сахарного песка

Читать далее...

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: морковь миндальная мука масло сливочное сахарная пудра сахар яйца цедра апельсина цедра лимона

Процитировано 34 раз
Понравилось: 21 пользователям

Комментарии (0)

Мини-пай с курицей

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 20:10 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

2 пласта готового слоёного теста

400 гр курицы или индюшатины
1 небольшая луковица
Зубчик чеснока
Карри
150 мл бульона (можно овощного)
Оливковое масло
Соль, перец
Тёртый пармиджано
1 яичный желток

Для соуса:
50 гр. сливочного масла,
1 ст.л. муки,
150 мл. молока,
1 ст.л. сливок

Читать далее...

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: мясо курицы масло оливковое слоеное тесто соус сыр

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Курица, запеченная в духовке с медом и лимоном

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 19:59 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

1 курица чуть больше 1 кг
60 мл мёда
2 ст.ложки лимонного сока
2 ст.ложки оливкового масла
Соль (лучше в ароматными травами)
перец
1 целый лимон

Читать далее...

Рубрики:

Мясные блюда/Говядина

Метки: курица мед лимонный сок масло оливковое

Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (1)

Сочные котлеты из свинины с овсяными хлопьями – пошаговый фото рецепт

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 17:06 + в цитатник

Lara1313 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Котлеты можно приготовить из любого фарша. Вкусными получаются куриные котлеты. Можно приготовить это вкусное мясное блюдо из смешанного фарша – говядина + куриное филе, свинина + куриное филе, говядина + свинина. Многие любят котлетки и печени куриной или говяжьей.

А давайте попробуем приготовить мясные котлеты с овсяными хлопьями. Я уже готовила такое блюдо, и моя семья его оценила. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,5 кг свиной мякоти,

четверть стакана свежего молока любой жирности,

половина стакана овсяных хлопьев,

одно куриное яйцо,

одна репчатая луковица среднего размера,

два чесночных зубчика,

соль по вкусу,

черный молотый перец по вкусу,

приправа хмели-сунели по вкусу,

две столовых ложки панировочных сухарей,

масло растительное для жарки.

Теперь давайте узнаем, как приготовить котлеты.

1. Сначала подготовим овсяные хлопья. В глубокую миску разбиваем яйцо и добавляем молоко. Все тщательно взбиваем венчиком до однородности.

2. В яичную смесь добавляем овсяные хлопья и тщательно перемешиваем. Если хлопья мелкие молотые, то оставляем набухать минут на десять. Если хлопья крупные – даем настояться полчаса.

3. Свинину пропускаем через мясорубку и выкладываем в глубокую миску. Репчатую луковицу также пропускаем через мясорубку вместе с чесночными дольками. Добавляем к фаршу набухшие овсяные хлопья. По вкусу солим и перчим. Не забываем добавить хмели-сунели. Если вы любите другие специи, то по вкусу добавьте их.

4. Все тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной консистенции. Даем готовому фаршу настояться минут десять.

5. На средний огонь ставим сковороду и наливаем в нее небольшое количество масла растительного. Формируем средние котлеты из фарша продолговатой или круглой формы. В миску высыпаем панировочные сухари и слегка обмакиваем в них заготовки.

6. Аккуратно выкладываем их в раскаленное масло и на среднем огне обжариваем их до золотистого оттенка под закрытой крышкой.

7. Затем деревянной лопаткой переворачиваем их на другую сторону и жарим до готовности.

8. Котлеты из свинины с овсяными хлопьями складываем в кастрюльку и добавляем немного воды. Ставим на слабый огонь и пропариваем в течение трех минут.

9. Готовые вкусные котлеты выкладываем на блюдо и слегка остужаем. Подаем к столу с любым гарниром – макаронами, гречкой или картофельным пюре. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Мясные блюда/Свинина

Метки: Котлеты вкусные котлеты котлеты из фарша как приготовить котлеты мясные котлеты котлеты из свинины

Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (0)

Блюда из индейки - экспериментируйте с вкусными и интересными рецептами

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 10:18 + в цитатник

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Блюда из индейки

Посмотреть рецепты блюд из индейки

Рубрики:

Мясные блюда/Курица

Метки: Блюда из индейки индейка

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

Тыквенные блины на Масленицу!

Среда, 27 Февраля 2019 г. 21:52 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рубрики:

Видеорецепты

Метки: тыквенные блины

Процитировано 10 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (0)

Рулет банкетный

Среда, 27 Февраля 2019 г. 21:34 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Говядина филе - 1 кг
Лук - 1 шт
Вино белое сухое - 100 мл
Сок томатный - 400 мл
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 2 шт
Сыр - 200 г
Панировочные сухари белого хлеба - 3 ст. ложки
Орегано сушеный - 1/2 ч. ложки
Базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
Петрушка сушеная - 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки

Рецепт как приготовить рулет банкетный:

Читать далее...

Рубрики:

Мясные блюда/Говядина

Метки: рулет банкетный

Процитировано 7 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (0)

Рецепт постного морковно-миндального торта

Среда, 27 Февраля 2019 г. 21:23 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рецепт постного морковно-миндального торта с кремом

Приготовить тортик без использования молочных продуктов и яиц под силу каждой хозяйке. С полной уверенностью можно сказать: мало, кто догадается, что этот тортик постный. Ароматные морковные коржи отлично оттеняет нежный крем с кислинкой.

Ингредиенты:

Морковь — 250г (примерно 2 средние моркови)
Крупа манная — 100г
Мука — 250г (200 гр. для теста, 50 гр. для крема)
Сок апельсиновый — 200мл (можно пакетированный)
Сахар — 300г (200 гр. для теста, 100 гр. для крема)
Масло растительное — 0.5 ст. (200 мл)
Сода — 1ч.л.
Имбирь — 0.25ч.л.
Орех мускатный — 0.25ч.л.
Корица — 0.5ч.л.
Миндаль — 250г (150 гр. для крема, 100 гр. для обсыпки торта)
Вода — 700мл (для крема)
Лимон — 2шт. (один для крема, второй для теста)
Ваниль — 1шт.
Рис — 100г (дутый, для обсыпки торта)

Способ приготовления:

Читать далее...

Рубрики:

Постное

Метки: постный морковно-миндальный торт

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

Рецепт куриного супа с фаршированными шейками

Среда, 27 Февраля 2019 г. 21:05 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рецепт куриного супа с фаршированными шейками

Я не большой знаток еврейской кухни, но гефилте фиш и форшмак, конечно же, знаю, и печеночный паштет, любимый всеми, с морковкой и сливочным маслом очень уважаю. Суп с фаршированными куриными шейками напоминает фаршированную рыбу по способу приготовления, а по вкусу как-раз таки паштет.

Ингредиенты:

Желудки куриные — 3шт.
Сердечки куриные — 3шт.
Печень куриная — 3шт.
Суповой набор — 3шт. шейки, крылья и лапки
Морковь — 2шт.
Лук репчатый — 2шт.
Картофель — 3шт.
Масло растительное — 2ст.л.
Мука — 2ст.л.
Лавровый лист — 1шт.
Перец черный — 4шт. горошком
Соль — по вкусу
Зелень — по желанию
Вода — 4л
Вермишель — 10г
Перец черный — по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее...

Рубрики:

Жидкие блюда

Метки: куриный бульон вермешель картофель куриные шейки зелень куриная печень куриные желудки куриные сердечки

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (1)

Картофель Анна со свининой

Среда, 27 Февраля 2019 г. 20:47 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Когда речь заходит о французской классической кухне, воображение подсказывает прежде всего что-нибудь очень дорогое – фуа-гра, гребешки «сен-жак», трюфели. Но классика совсем не обязательно должна стоить бешеных денег. Например, картофель «Анна», вкусный, питательный и прекрасный в своей простоте и доступности

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель молодой – 1,2 кг
свинина вырезка – 400 г
масло сливочное – 250 г
чеснок – 4 зубчика
петрушка – 100 г
зира молотая – 1 ч. л.
черный перец молотый – по вкусу
соль – по вкусу
сметана для подачи – 200 г
хрен сливочный для подачи – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...

Рубрики:

Мясные блюда/Свинина

Метки: картофель свинина специи масло сливочное сметана зелень чеснок

Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (0)

Простые и вкусные бутерброды с красной икрой на праздничный стол – пошаговый фото рецепт

Среда, 27 Февраля 2019 г. 15:00 + в цитатник

Lara1313 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Бутерброды с красной икрой – это оригинальная и популярная закуска на праздничный стол. Хотя красная икра во все времена является деликатесом, но все равно каждый старается приобрести баночку икры и приготовить вкусную закуску. Существует множество рецептов приготовления таких бутербродов.

Вот простой рецепт бутербродов с икрой, которые не требуют больших финансовых затрат. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

50 г красной икры,

белый батон,

50 г масла сливочного,

одна столовая ложка масла растительного,

один лимон среднего размера,

свежая зелень укропа или петрушки для украшения.

Ингредиенты подготовлены. Приступаем к процессу приготовления бутербродов.

1. Батон нарезаем ломтиками, толщина которых должна быть около сантиметра. На сковороде разогреваем масло растительное и обжариваем ломтики батона на среднем огне с обеих сторон до золотистого оттенка. Выкладываем на блюдо и даем остыть.

2. Масло сливочное заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. На каждый обжаренный ломтик батона наносим тонкий равномерный слой масла сливочного.

3. Сверху на масло сливочное выкладываем по неполной столовой ложке красной икры. Распределяем равномерно по всему ломтику.

4. Лимон промываем под проточной водой и насухо вытираем. Острым ножом нарезаем его тонкими кружочками. Каждый кружочек разрезаем на две половинки. Лимонные половинки выкладываем на край бутербродов, немного сдвинув к середине ломтика красную икру. Выкладываем бутерброды с красной икрой на плоское блюдо.

5. Свежую зелень укропа или петрушки промываем под проточной водой и стряхиваем. Отрываем несколько листиков и украшаем вкусную закуску. Подаем к столу. Закуска на праздничный стол готова. Просто и очень вкусно! Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Процитировано 3 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (1)

Очень вкусные котлеты из курицы и говядины – пошаговый фото рецепт

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 19:20 + в цитатник

Lara1313 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Котлеты – это самое популярное и незаменимое блюдо не только на праздничном столе, но и в повседневном меню. Для их приготовления можно использовать любое мясо – куриное филе, свинину, говядину, филе индейки и даже кролика. Очень вкусными получаются мясные котлеты с овсяными хлопьями. Можно приготовить котлеты и из куриной или говяжьей печени. Их можно жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить в мультиварке.

Я хочу вам предложить рецепт котлет из курицы и говядины. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты:

0,5 кг куриного филе,

0,5 кг говяжьей мякоти,

одна большая репчатая луковица,

две картофелины среднего размера,

одно яйцо,

три столовых ложки панировочных сухарей,

любимые специи,

соль по вкусу,

салатные листья для украшения,

овощи по желанию,

масло растительное для жарки.

Из таких простых ингредиентов начинаем готовить вкусное мясное блюдо.

1. Говядину тщательно промываем под холодной водой, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Куриное филе также промываем и тоже нарезаем маленькими кусочками. Подготовленные мясные кусочки пропускаем через мясорубку через ситечко среднего размера. Очищенные картофелины и репчатую луковицу нарезаем дольками и также пропускаем через мясорубку.

2. В глубокой миске соединяем куриный и говяжий фарши. Добавляем к ним пропущенные через мясорубку картофель и лук. Добавляем также любимые специи, соль и яйцо. Всыпаем панировочные сухари с любимыми специями.

3. Все тщательно перемешиваем, чтобы мясная масса получилась однородной. Готовы мясной фарш несколько раз отбиваем о но глубокой миски – поднимаем фарш и с силой бросаем на дно посуды. Такую процедуру проделываем двадцать раз. Фарш получится однородным и хорошо подготовленным к приготовлению котлет.

4. Теперь формируем котлеты из фарша одинакового размера.

5. В глубокой сковороде разогреваем масло растительное. В раскаленное масло аккуратно опускаем котлетки и жарим их в течение семи минут на среднем огне до золотистого оттенка.

6. Переворачиваем с помощью деревянной лопатки на другую сторону и продолжаем жарить котлеты на сковороде под закрытой крышкой до румяного оттенка.

7. Готовые котлеты перекладываем в кастрюльку, добавляем немного воды и пропариваем их на слабом огне в течение пяти минут под закрытой крышкой.

8. Салатные листья промываем под проточной водой. Стряхиваем и выкладываем на плоское блюдо. Сверху на них выкладываем сочные и поджаристые вкусные котлеты из курицы и говядины. Дополняем их помидорными дольками и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Мясные блюда/Курица

Мясные блюда/Говядина

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (1)

6 салатов с куриной грудкой

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 17:55 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Салат с куриной грудкой – достаточно частый гость на нашем столе. Грудку можно отварить, обжарить или взять готовую копченую. И тогда каждый раз можно получать совершенно новый вкус салата.

Мясо курицы отлично сочетается с многими продуктами, создавая неповторимые миксы вкуса. В салат можно добавлять практически все, что угодно — отварные яйца, свежие огурчики, корейскую морковку, кусочки сладкого ананаса. Получаются отменные салатики, которые украсят любой праздничный стол. Куриную грудку можно использовать и в другом рецепте.

Салат с куриной грудкой и свежими огурцами

Салат, сочетающий свежие огурцы и отварную куриную грудку, принесет ощутимую пользу пищеварительной системе и порадует наши вкусовые рецепторы. Полезная клетчатка и белковый продукт идеально подходят друг к другу, а в качестве завершающей нотки в рецепте выступит вкусная домашняя заправка.

Ингредиенты для салата:

куриное филе – 200 гр;
свежий огурец – 2 шт;
зеленый лук – пучок;
любая заправка, соль, перец.

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Салаты

Метки: 6 салатов с куриной грудкой

Процитировано 11 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (0)

5 вкусных рецептов яблочного пирога

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 17:33 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Яблочный пирог – та выпечка, которую учили готовить каждую девочку на уроках технологии. Именно пирог с яблоками всегда будет весьма кстати, если намечается чаепитие, а рецепт «своего» яблочного пирога есть у каждой хозяйки.

Как появился рецепт яблочного пирога – доподлинно неизвестно, но выдвигается достаточно много версий. Кто-то говорит, что родина яблочного пирога – Россия, кто-то утверждает, что его придумали французские кондитеры. Не отстают и англичане, но факт остается фактом – яблочные пироги завоевали сердца гурманов во всем мире!

Яблочный пирог в духовке из слоеного теста

Как же иногда хочется приготовить чего-то простого, но сногсшибательного и, чтобы быстро. Бывало? Тогда вы по адресу. Сегодня печем яблочный пирог из слоеного теста, — вкусно и несложно. Выпечку приготовит даже новичок, никогда и скалку в руки не бравший!

Список ингредиентов:

3 кг кислых яблок;
200 грамм сахара;
2 чайных ложки корицы;
3 столовых ложки просеянной муки;
готовое слоеное тесто – можно обычную использовать пресную слойку.

Ход приготовления:

Читать далее...

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: 5 вкусных рецептов яблочного пирога

Процитировано 24 раз
Понравилось: 14 пользователям

Комментарии (0)

Рыба в фольге - здоровая пища на вашем столе!

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 10:20 + в цитатник

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рыба в фольге

Посмотреть рецепты рыбы запеченной в фольге

Рубрики:

Рыба

Метки: Рыба в фольге Рыба блюда из рыбы вторые блюда

Процитировано 43 раз
Понравилось: 25 пользователям

Комментарии (4)

Все в Восторге от этого ПИРОГА. Его Вкус Божественный!!! Пирог С Творогом

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 21:26 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рубрики:

Видеорецепты

Метки: пирог с творогом

Процитировано 36 раз
Понравилось: 16 пользователям

Комментарии (0)

Яйца Буланжер

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 19:56 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

ОЧЕНЬ сытный и вкусный завтрак по рецепту Огюста Эскофье из книги 1903-го (!) года "Кулинарный путеводитель".

Ингредиенты:
батон
2 яйца
50 г. репчатого лука
растительное масло для жарки
15 г. сливочного масла
15 г. муки
250 мл. молока
соль, перец по вкусу
зелень для подачи

Приготовление:

1. Поставить варить яйца. После закипания варим 10 минут, затем заливаем холодной водой.

Читать далее...

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: яйца батон масло соус бешамель лук

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (1)

РОЗЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 19:38 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

1/2 упаковки слоеного теста

1 желтое или красное яблоко

2 стакана воды

1 ст.л. сахара

Приготовление:

1. Тесто раскатать, нарезать на полоски шириной 2-3 см.

2. Яблоко очистить от сердцевины, нарезать полукольцами.

3. Вскипятить в кастрюльке воду, добавить сахар.

4. Выложить яблочные дольки, варить в течение 2-3 минут, затем выложить на бумажное полотенце и сверху промокнуть бумажным полотенцем.

5.Начинаем формировать розы. Выкладываем 5 ломтиков яблока на полоску теста немного внахлест.

6. Скручиваем розочку, лишнее тесто обрезаем.

7. Выкладываем готовые розы на противень, застеленный пекарской бумагой, выпекаем при 200 градусах в течение 20 минут.

Читать далее...

Рубрики:

Сладости, пирожные, крема

Метки: слоеное тесто яблоки

Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (1)

Творожный кекс с цитрусами и изюмом

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 19:28 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сегодня у нас выпечка , да не простая а волшебная!

на форму 20 см

300 г творога
150 мл сметаны
2 яйца
300 г муки
100 г сахара
цедра 1/2 апельсина/лимона
1 ч/л ванильного экстракта
1 ч/л разрыхлителя
100 г изюма или др сухофруктов
50 г миндальных хлопьев

Читать далее...

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: творог яйца мука сахар изюм цедра апельсина миндальные хлопья

Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (0)

Салат с тыквой, мятой и яблоком

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 19:22 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

250 г очищенной мускатной тыквы
1 яблоко
5-6 веточек мяты
горсть орехов
сок 1/3 апельсина
1 ст/ фруктового уксуса
2-3 ст/л ол масла

Все просто - тыкву натереть на терке, яблоко нарезать мелким кубиком. Мяту мелко искрошить. Перемешать все ингредиенты, заправить соком, маслом и уксусом, добавить рубленные орехи и можно подавать на стол!

Приятного вам аппетита!!!

источник

Рубрики:

Салаты

Метки: тыква яблоко орехи мята апельсин уксус масло оливковое

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (1)

СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ЗЕЛЕНЬЮ

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 18:57 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Удиви своих гостей
Ингредиенты:
Лаваш армянский — 3 Штук
Сыр адыгейский — 300-400 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Кефир — 0,5 Литр
Яйца — 3 Штук
Укроп — 1 Пучок
Соль — 0 По вкусу
Сметана — 3 Ст. ложка (запасной продукт)
Масло растительное — 0 По вкусу
Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: сыр сметана кефир яйца масло растительное зелень лаваш

Процитировано 12 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (0)

Сочное и очень вкусное мясо по-французски в духовке – пошаговый фото рецепт

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 14:58 + в цитатник

Lara1313 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Мясо по-французски – это очень вкусное и сытное блюдо, для приготовления которого чаще всего используют свинину. Это мясное блюдо отлично подойдет не только на праздничный стол. Его можно приготовить на обед или ужин. Почему все думают, что такое блюдо трудно приготовить. Это не так. Если следовать рецепту, то готовится это блюдо довольно легко и просто.

Давайте и мы попробуем приготовить мясо по-французски в духовке. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,5 кг свиной мякоти,

одна небольшая репчатая луковица,

два спелых помидора среднего размера,

100 г сыра твердых сортов,

специи для приготовления свинины по вкусу,

соль по вкусу,

черный перец молотый по вкусу,

майонез оливковый по вкусу,

масло растительное.

Все необходимые ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить свинину в духовке.

1. Свинину тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем на порционные куски, но не сильно тонко. Каждый кусочек мяса кладем в полиэтиленовый пакет и слегка отбиваем деревянным молоточком с обеих сторон. Противень обильно смазываем маслом растительным и выкладываем на него подготовленные мясные куски. Каждый кусочек перчим и солим по вкусу. Слегка посыпаем специями.

2. Очищенную репчатую луковицу нарезаем тонкими кольцами и равномерно выкладываем на куски свинины.

3. Помидоры промываем, обсушиваем и также нарезаем тонкими кольцами. Выкладываем на луковые кольца равномерным слоем.

4. Сверху на помидоры на весь мясной кусок наносим тонкой струйкой оливковый майонез. Вы можете взять майонез, который вам нравиться.

5. Сыр твердых сортов натираем на средней терке и равномерно посыпаем сверху на майонез.

6. Духовку предварительно разогреваем до двухсот градусов. Ставим противень и готовим мясо по-французски из свинины в течение тридцати-тридцати пяти минут. Затем снижаем температуру до ста семидесяти градусов и запекаем мясо в духовке еще в течение десяти минут. Сыр должен хорошо расплавиться и подрумяниться.

7. Готовое блюдо из свинины достаем из духовки и слегка охлаждаем. Перекладываем на блюдо и подаем к столу с любым гарниром – крупами, макаронами и картофельным пюре. Мясо получается сочным, сытным и очень вкусным. А готовится, как вы сами в этом убедились, не смотря на свое название, довольно легко и просто. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Мясные блюда/Свинина

Процитировано 7 раз
Понравилось: 8 пользователям

Пирожное "Ленинградское"

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 01:06 + в цитатник

-Juliana- (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: кулинарные рецепты сладкая выпечка

Процитировано 13 раз
Понравилось: 12 пользователям

Комментарии (0)

Чудо Булочки воздушные,мягкие и очень вкусные!

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 20:32 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рубрики:

Видеорецепты

Метки: чудо-булочки

Процитировано 9 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (1)

Быстрый пирог на сметане

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 20:23 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Очень простой и вкусный пирог на сметане с фруктами. Я сделала пирог с яблоками и сливами, но можно использовать и другие фрукты или ягоды.

Ингредиенты:

(для формы диаметром 24 см)

2 яйца;
1 стакан (220 г) сахара;
1 стакан (250 мл) сметаны;
30 г сливочного масла;
2 стакана (300 г) муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
2 чайные ложки ванильного сахара;
щепотка соли;
фрукты.

Приготовление быстрого пирога на сметане

Подготовить фрукты для начинки пирога. Я использовала 6 слив и 2 яблока. У слив удалить косточки, разрезать сливы на 4 дольки. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и размягченное масло. Перемешать до получения однородной массы.

Муку просеять с разрыхлителем и солью, постепенно добавить в приготовленную сметанно-яичную массу и хорошо перемешать.

На дно формы уложить бумагу для выпечки, смазать её и бока формы маслом. Выложить тесто в форму. На тесто уложить кусочки слив, слегка вдавливая их в тесто. В промежутки между сливами воткнуть ломтики яблок, присыпать сверху сахаром.

Читать далее...

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: яйца сахар мука сметана масло сливочное фрукты

Процитировано 9 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (0)

Пирожки-косички

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 20:09 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты для теста:

(на 2 противня, примерно 18 пирожков)

350 мл кефира;
30 г свежих дрожжей;
1 яйцо;
2 столовые ложки (с верхом) сахара;
1 чайная ложка соли;
100 г маргарина;
примерно 700 г муки.

Ингредиенты для начинки:

500 г капусты;
1 луковица;
250 г отваренного риса;
250 г обжаренных шампиньонов
1 столовая ложка (с верхом) муки;
50 г сливочного масла;
50 мл воды.

Для смазки пирожков:

1 яйцо.

Приготовление пирожков-косичек

Приготовление теста.

Кефир слегка подогреть. Развести дрожжи в кефире. Добавить сахар и соль. Затем добавить яйцо, перемешать и влить растопленный маргарин.

Добавить просеянную муку и замесить тесто в миске. Затем выложить тесто на посыпанную мукой разделочную поверхность и вымесить руками. Слепить из теста колобок.

Посыпать тесто мукой и положить в полиэтиленовый пакет. Пакет завязать, оставив место для подъема теста. Положить пакет в холодильник не менее, чем на 8-10 часов. Можно оставить на ночь, если собираетесь готовить с утра, а можно и на сутки.

Перед приготовлением тесто вынуть из холодильника, обмять его и оставить для согревания и подхода. В это время можно приготовить начинку.

Читать далее...

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: пирожки-косички

Процитировано 10 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (1)

Салат слоеный Французский

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 19:53 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Нежный слоеный салат из яиц, моркови, сыра и яблок.

Ингредиенты:

1 крупная морковь;
1-2 зубчика чеснока;
1-2 зеленых яблока;
4 яйца;
150-200 г сыра;
майонез;
соль по вкусу.

Приготовление салата Французского

Читать далее...

Рубрики:

Салаты

Метки: морковь яйца яблоко сыр майонез

Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (1)

Лепешка на сметане

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 19:42 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Дрожжевая лепешка с добавлением в тесто сметаны.

Ингредиенты:

200 мл воды;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка сухих дрожжей;
2 чайные ложки соли;
200 г сметаны;
1 яйцо (половину яйца – в тесто, половину – для смазки);
примерно 500 г муки (+ 50 г муки на разделку),
кунжут и мак для посыпки.

Приготовление лепешки на сметане

Читать далее...

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: мука сметана яйцо дрожжи сахар

Процитировано 10 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (3)

Красивые бисквитные пирожные с кремом панкейки со сливочным АПЕЛЬСИНОВЫМ кремом

Суббота, 23 Февраля 2019 г. 18:43 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рубрики:

Видеорецепты

Метки: бисквитные пирожные-панкейки

Процитировано 9 раз
Понравилось: 9 пользователям

Комментарии (3)

Песочный пирог с вареньем

Суббота, 23 Февраля 2019 г. 18:04 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Два куриных яйца
Три стакана муки
200 грамм маргарина или сливочного масла
Один стакан сахара
Немного на кончике ножа ванилина
Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
200 грамм варенья

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: мука яйца сахар варенье масло сливочное

Процитировано 15 раз
Понравилось: 12 пользователям

Комментарии (0)

Мясной пирог из тонкого лаваша

Суббота, 23 Февраля 2019 г. 17:54 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стакан.
• Яйцо — 1 шт
• Сыр (твердый) — 200 г

Приготовление:

Можно взять готовый фарш, приготовить как вам привычно или обжарить фарш..или немного отварить затем обжарить...

Мясо режем небольшими кусочками, солим, перчим. Обжарим с луком и морковью минут 10, постоянно помешивая. Добавляем любимые специи и чайную ложку томатной пасты.

Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром
Форму выкладываем лавашем. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.
И половину фарша выкладываем на лаваш
Кефир размешайте с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир
Кусочки лаваша смоченные в кефире мнем и выкладываем смятыми на фарш
Сверху...на смятые кусочки лаваша...оставшийся фарш...
затем накрываем все это целыми лавашами..

Читать далее...

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: лаваш фарш овощи кефир сыр яйцо

Процитировано 22 раз
Понравилось: 13 пользователям

Комментарии (0)

Блинный курник

Суббота, 23 Февраля 2019 г. 17:30 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

ДЛЯ БЛИНЧИКОВ :
молоко - 3 стакана
яйца - 3 шт
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 2 стакана
растит. масло - 2 ст.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ :
филе куриное - 500 гр
лук репка - 2 гол.
шампиньоны свежие - 500 гр
рис - 0,5 стакана
варёные яйца - 1-2 шт
зелень - по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Читать далее...

Рубрики:

Блины, оладьи, драники

Метки: блины куриное филе грибы яйца рис лук

Процитировано 35 раз
Понравилось: 22 пользователям

Комментарии (0)

Правила и секреты приготовления вкусного шашлыка

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 14:39 + в цитатник

Lara1313 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Залог хорошего шашлыка – это правильный выбор мяса. Сразу стоит отказаться от маринованных кусочков сероватого цвета, продающихся в супермаркетах, мороженое мясо тоже не подойдет. Только свежее! Предпочтительнее мясо молодого животного. Обычно на шашлык выбирают барашка или поросенка, говядина уступает по мягкости и вкусовым качествам, в частности, по сочности.

Мясо с жирком получится наиболее сочным и зажаристым. У охотников с выбором мяса проблем нет – если есть манок электронный или знания, как выбрать манок и куда с ним отправиться, мясо будет. Только дичь нужно готовить на огне дольше, и формировать кусочки, меньшие по размеру.

Настоящий шашлык никогда не маринуется. Мясо хорошего качества режется небольшими кусочками, посыпается солью, надевается на шампуры и жарится на открытом огне. Подается с нарезанным колечками луком и зеленью.

Но многие люди не мыслят шашлык без маринования, однако, следует помнить, что:

маринад скрывает недостатки мяса (если оно жесткое, сухое, с душком);

выдерживать мясо в маринаде следует не больше одного часа;

нельзя использовать алюминиевую посуду, выбирают только эмалированную, стеклянную или керамическую;

лук мариновать не нужно. При желании можно нанизать свежие колечки репчатого лука вместе с кусочками мяса;

солить нужно перед самым приготовлением, поскольку соль вытягивает из мяса сок. А вот добавить в маринад масло просто необходимо – оно сохранит весь мясной сок;

если мясо жесткое, его можно смягчить, переложив кусочками киви и оставив на полтора часа.

При приготовлении шашлыка немаловажную роль играет шампур. Свой выбор лучше остановить на широких плоских экземплярах. Мясо правильно насаживать вдоль волокон. Самым хорошим топливом является виноградная лоза, либо древесина садовых деревьев, лучше фруктовых. Ни в коем случае нельзя использовать хвойные дрова, они выделяют смолу и специфический запах.

Но наиболее популярным на сегодняшний день считается древесный уголь, который можно купить в хозяйственном магазине. При жарке шашлыка уголь должен гореть без огня, если этого не избежать, то необходимо посыпать пламя крупной солью, а вот воду лить не стоит.

На мангале, приготовленный по всем правилам шашлык, жарится не более 25 минут. Его нужно постоянно переворачивать, чтобы выделяющийся сок не стекал на угли. Готовность жареного мяса довольно легко проверить, достаточно срезать небольшой кусочек. Если выделившийся сок имеет светлый цвет, значит ваш шашлык готов. Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Мясные блюда/Курица

Мясные блюда/Говядина

Мясные блюда/Свинина

Мясные блюда/Баранина

Шашлык, барбекю

Процитировано 8 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (0)

Блюда из баранины - это стоит попробовать!

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 11:01 + в цитатник

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Блюда из баранины

Читать далее...

Рубрики:

Мясные блюда/Баранина

Метки: Блюда из баранины баранина

Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (2)

5 простых рецептов пышного бисквита для торта. Секреты приготовления вкусного бисквита разными способами

Четверг, 21 Февраля 2019 г. 21:47 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

В этой статье я хочу поделиться с вами самыми популярными рецептами пышного бисквита для торта, так как это универсальная выпечка для каждого кондитера. Бисквит для торта пышный и простой можно с легкостью приготовить в домашних условиях. И сейчас я вам это докажу!

Простой рецепт бисквита в духовке

Существует множество рецептов пышного бисквита для торта в духовке, но мне хотелось начать с простого, не слишком сложного рецепта, так как бисквитное тесто должно быть высоким и воздушным, но не всегда получается желаемый результат. Этот рецепт подойдет и для мастеров выпечки и для новичков кондитеров, ведь он легкий в приготовлении и 90% получается у всех.

Простой рецепт бисквита в духовке

Ингредиенты на одну порцию

4 яйца;
120 гр. сахара;
120 гр. муки;

Больше ничего добавлять не нужно ни соды, ни разрыхлителя. Получится один пышный корж, для торта желательно испечь 2-3.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: 5 рецептов бисквитов

Процитировано 31 раз
Понравилось: 14 пользователям

Комментарии (1)

Слоеный Яблочный Пирог "Яблочные Рожки"

Четверг, 21 Февраля 2019 г. 21:00 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рубрики:

Видеорецепты

Метки: слоеный яблочный пирог

Процитировано 10 раз
Понравилось: 10 пользователям

Комментарии (0)

Простые и очень вкусные блинчики с мясом – пошаговый фото рецепт

Четверг, 21 Февраля 2019 г. 16:59 + в цитатник

Lara1313 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Блинчики с мясом – это самое любимое блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Они также являются отличным перекусом, например, на работу во время обеденного перерыва. Блюдо получается вкусным и сытным. Для начинки можно взять любое мясо – говядину, курицу или свинину. Рецептов приготовления этого популярного блюда множество.

Давайте и мы приготовим это всеми нами любимое блюдо и порадуем свою семью на веселый праздник масленицы. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для приготовления начинки:

0,8 кг свиной мякоти,

150 г репчатого лука,

пару чесночных долек,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу.

для приготовления теста:

0,9 л свежего молока любой жирности,

0,5 л воды,

два яйца,

15 г пищевой соды,

одна неполная столовая ложка уксуса,

0,6 кг муки пшеничной высшего сорта,

две столовых ложки сахарного песка.

Теперь начинаем готовить вкусные блинчики с мясом.

1. Свинину промываем под холодной водой, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на быстрый огонь. После закипания, варим минуты три и воду сливаем. Заливаем опять холодной водой и варим на среднем огне до готовности. Мясо остужаем и пропускаем через мясорубку. Репчатый лук и чесночные дольки также пропускаем через мясорубку вместе с мясом.

Подготовленный фарш выкладываем в глубокую сковороду. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем. Добавляем стакан мясного бульона. Опять все хорошо перемешиваем. Тушим на сковороде в течение пяти минут на среднем огне, постоянно помешивая. Крышкой сковороду не накрываем. Жидкость должна выпариться. Начинка для блинов готова. Выкладываем ее на блюдо и остужаем.

2. Теперь готовим тесто на блины. В глубокую посуду разбиваем яйца. Добавляем к ним сахарный песок и соль. Все тщательно взбиваем венчиком, чтобы смесь получилась однородной консистенции. Теперь добавляем свежее молок и воду. Идеальным вариантом для приготовления будет домашнее молоко. Но если такого не имеется, подойдет и магазинное молоко. Главное, чтобы оно было свежим и комнатной температуры. Муку пшеничную просеиваем и добавляем в смесь малыми порциями, постоянно перемешивая, чтобы масса получилась без комочков. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто. Все тщательно перемешиваем.

Сковороду тщательно смазываем маслом растительным и начинаем жарить блинчики. На серединку сковороды выливаем неполный половник теста и переворачиваем сковороду, чтобы оно равномерно растеклось по дну. Жарим блин до румяности, Переворачиваем на другую сторону и прожариваем слегка. Снимаем готовый блин на блюдо.

3. Мясную начинку кладем на край блина на поджаренной стороне.

4. Загибаем края и сворачиваем блин рулетиком. Фаршированный блин готов. Такую же процедуру проделываем и со всеми остальными блинами.

5. На сковороде растапливаем немного масла сливочного. Выкладываем на раскаленную сковороду блины с мясом и обжариваем их на среднем огне минуты по две с каждой стороны.

6. Готовые фаршированные блинчики выкладываем на блюдо и подаем к столу горячими вместе со сметаной. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Блины, оладьи, драники

Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Спагетти - для тех кто любит Пасту

Четверг, 21 Февраля 2019 г. 10:38 + в цитатник

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Спагетти

Посмотреть рецепты спагетти

Рубрики:

Макароны/Лапша

Метки: Спагетти паста макароны вторые блюда

Процитировано 8 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (0)

Не только сырники. Три рецепта вкуснейших блюд из творога

Среда, 20 Февраля 2019 г. 19:19 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Творог — это не только прекрасная основа для сырников, запеканок и творожных десертов. И сегодня мы это докажем.

Суфле со шпинатом

Ингредиенты:

Шпинат — 400 г;

Мягкий творог — 230 г;

Мускатный орех (в порошке) — 2 ч. л.;

Яичный белок — 3 шт.;

Соль, перец — по вкусу.

Как готовим?

Шпинат нарезаем, а затем смешиваем с мягким творогом. Солим, перчим и посыпаем мускатным орехом. Перемешиваем.
Взбиваем белки в крепкую пену и аккуратно смешиваем с приготовленной ранее массой.
Выкладываем суфле в небольшие формочки для запекания и готовим в предварительно разогретой до 210оС духовке 20 минут.

Читать далее...

Рубрики:

Сборнички

Метки: блюда из творога

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (1)

Очень полезная, но никому не известная. Что приготовить из вкусной крупы булгур

Среда, 20 Февраля 2019 г. 19:01 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Булгур — незаслуженно забытая многими крупа. Почему незаслуженно? Потому что количество полезных веществ в ней зашкаливает: витамины В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, К, Е и бета-каротин, а также микроэлементы — фосфор, железо, селен, медь, цинк, марганец, калий, натрий и кальций. Кроме того, если правильно приготовить булгур, крупа поможет похудеть. Парочку здоровых и вкусных рецептов ищите в нашей подборке.

Плов из булгура с индейкой

Ингредиенты:

Филе индейки — 450 г;

Булгур — 170 г;

Перец болгарский красный — 2 шт.;

Перец чили зеленый — 2 стручка;

Лук репчатый — 1 головка;

Чеснок — 1 зубчик;

Соевый соус — 4 ст. л.;

Вода — 200 мл;

Оливковое масло — 2 ст. л.;

Куркума — 2 ч. л.;

Перец свежемолотый — ½ ч. л.

Как готовить?

Индейку порезать на небольшие кусочки, обжарить в сковороде с толстым дном на разогретом масле, переложить на тарелку.
В эту же сковороду выложить перцы (болгарский — нарезанный соломкой, чили — тонкими колечками), мелко порубленные лук и чеснок.
Жарить, помешивая, пока лук не станет золотистым.
Всыпать булгур, хорошо перемешать, влить соевый соус, через 2−3 минуты — воду и добавить специи. Убавить огонь и тушить под крышкой еще 15−20 мин.

Читать далее...

Рубрики:

Салаты

Метки: что приготовить из крупы булгур

Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (0)

4 вкусных блюда без мяса, яиц и молока

Среда, 20 Февраля 2019 г. 18:42 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Предлагаю вам несколько рецептов простых и сытных блюд, при приготовлении которых не нужно использовать мясо, яйца и молоко.

Салат из фасоли с апельсиновой заправкой

Ингредиенты:

1 банка (400 г) красной фасоли
1 банка (420 г) белой фасоли лима
средний пучок кинзы
1 апельсин
маленький пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока
4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
по щепотке сушеного орегано и базилика
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

Для заправки мелко нарезать белую часть зеленого лука, чеснок измельчить. С апельсина снять теркой цедру, выжать сок. Положить сок и цедру, лук и чеснок в блендер, добавить остальные ингредиенты заправки. Взбивать до однородности 1 минуту.
Оба вида фасоли откинуть на дуршлаг, промыть кипяченой водой, обсушить, переложить в миску. Добавить мелко нарезанные перья лука (оставшуюся зеленую часть), влить заправку, перемешать, поставить в холодильник на 30 минут.
Перед подачей добавить снятые со стеблей листья кинзы, еще раз перемешать.

Читать далее...

Рубрики:

Постное

Метки: 4 вкусных блюда

Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (4)

Очень вкусный и простой домашний майонез в блендере – пошаговый фото рецепт

Среда, 20 Февраля 2019 г. 17:50 + в цитатник

Lara1313 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Майонез, который выпускается на предприятиях сегодня, является вкусовой приправой и не считается полезным. В его состав входят соевый лецитин и всевозможные эмульгаторы. Во времена Советского союза для приготовления популярного «Провансаль» использовались натуральные ингредиенты: подсолнечное масло, соль, вода, яичный и горчичный порошки, уксус и сахарного песка. Сегодня можно приготовить майонез в домашних условиях.

Вот простой рецепт майонеза в домашних условиях. Для его приготовления нам потребуются недорогие и всем известные ингредиенты:

одно яйцо;

половина чайной ложки горчицы;

щепотка сахарного песка;

щепотка соли;

одна столовая ложка уксуса или столько же лимонного сока;

80-150 грамм растительного масла без запаха.

Теперь начинаем готовить эту вкусную домашнюю приправу.

1. Для быстрого получения майонеза лучше всего подойдет блендер. Если у вас его нет, запаситесь венчиком и терпением, придется поработать руками. В чашу блендера разбиваем яйцо, добавляем горчицу, соль и сахарный песок. Погружной насадкой блендера взбиваем эту смесь в однородную массу.

2. Далее в дело вступает растительное масло. На небольшой скорости блендера начинаем вливать масло тонкой струйкой – одновременно вливаем и мешаем. Постепенно скорость блендера можно увеличивать. Домашний майонез в блендере станет белеть и густеть.

Вы можете сами регулировать густоту майонеза. Чем больше растительного масла вы добавите, тем гуще будет соус. Останавливайтесь вливать масло, когда посчитаете продукт подходящим для вас. В процессе взбивания пробуйте соус на вкус и, если требуется, досаливайте.

3. Последний шаг при приготовлении майонеза дома – добавление уксуса или лимонного сока. Добавив столовую ложку уксуса, вы получите достаточно резкий по вкусу майонез. Если вам это не подходит, вливайте меньше уксуса, а лучше и вовсе замените его соком лимона, ведь так полезней.

4. Все, наш майонез готов. Перелейте соус в тару с крышкой и храните в холодильнике. Но не долго – не больше нескольких дней. Теперь вы знаете, как сделать домашний майонез. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Соусы, подливки, заправки, майонез

Процитировано 57 раз
Понравилось: 26 пользователям

Комментарии (0)

Сладкая колбаска - та самая, как в детстве

Среда, 20 Февраля 2019 г. 12:01 + в цитатник

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сладкая колбаска

Читать далее...

Рубрики:

Сладости, пирожные, крема

Метки: Сладкая колбаска колбаска колбаска из печенья колбаска из детства шоколадная колбаска десерты

Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (0)

Тыквенный пирог-6 быстрых рецептов пирога из тыквы в духовке

Вторник, 19 Февраля 2019 г. 20:25 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Пирог из тыквы с яблоками в духовке

Испеките по этому рецепту красивый желто-оранжевого цвета тыквенный пирог с яблоками. В результате, вы сможете попить чай с выпечкой, имеющей нежную внутреннюю структуру.

пирог из тыквы

Ингредиенты:

тыква — 300 г
яблоки — 2 шт.
масло сливочное — 100 г
сахар — 150 г
яйцо — 3 шт.
мука — 250 г
разрыхлитель — 10 г
соль, корица

продукты

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: 6 тыквенных пирогов

Процитировано 18 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (2)

Очень вкусные тефтели с подливой в лаваше – пошаговый фото рецепт

Вторник, 19 Февраля 2019 г. 19:02 + в цитатник

Lara1313 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Тефтели – это очень вкусное и популярное мясное блюдо, которое можно приготовить с любым соусом. Существует много рецептов приготовления этого блюда. Но по какому бы рецепту оно не готовилось, основными ингредиентами является фарш и рис. Для его приготовления можно взять любое мясо или приготовить фарш, например, из свинины и говядины, свинины и курицы, говядины и курицы.

Тефтели, рецепт которых я хочу вам предложить, запекаются в духовке в лаваше. Блюдо получается оригинальным и очень вкусным. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,4 кг мясного фарша,

одно яйцо,

одна морковь среднего размера,

два средние репчатые луковицы,

50 кг кубанского риса,

соль по вкусу,

черный перец молотый по вкусу,

два тонких лаваша,

50 г масла сливочного,

две столовых ложки муки пшеничной,

250 мл свежего молока любой жирности,

100 г сыра твердых сортов.

Все необходимые продукты подготовлены. Теперь приступаем к приготовлению.

1. Рис тщательно промываем под холодной проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Заливаем водой и варим в подсоленной воде до готовности. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Репчатые луковицы мелко нарезаем. Сковороду ставим на средний огонь. Наливаем масло растительное и в разогретом масле обжариваем подготовленные овощи до мягкости. В глубокую миску выкладываем мясной фарш, добавляем к нему готовый рис, жареные овощи и яйцо. Солим и перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.

2. Формируем из полученного фарша шарики маленького размера. В сковороду разогреваем масло растительное. Жарим тефтели на сковороде на среднем огне до румяности.

3. Теперь приготовим соус для тефтелей. В отдельной посуде растапливаем масло сливочное на среднем огне. Добавляем в него муку и тщательно перемешиваем, пока мука не станет темной. Добавляем молоко, соль по вкусу и варим на слабом огне, пока масса не загустеет, при постоянном помешивании. Тщательно все перемешиваем, чтобы соус получился без комочков.

Из тонкого лаваша вырезаем квадратики одинакового размера. Берем форму для кексов и выкладываем квадратики так, чтобы получилась корзиночка, а края лаваша были подняты вверх. Тефтели выкладываем в каждую корзиночку из лаваша. Сверху поливаем сливочным соусом.

4. Сыр твердых сортов натираем на средней терке и посыпаем аккуратно сверху тефтели. Духовку разогреваем до ста семидесяти градусов. Ставим форму и выпекаем тефтели в духовке в течение двадцати минут. Твердый сыр должен расплавиться полностью.

5. Вкусные тефтели с подливой в лаваше достаем из духовки и слегка охлаждаем. Выкладываем на блюдо и, дополнив веточками свежей зелени, подаем к столу. Всем желаю приятного аппетит!

Источник

Рубрики:

Соусы, подливки, заправки, майонез

Блюда из риса

Закуски, бутерброды

Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (3)

Рецепты для мультиварки - запеканки, супы, выпечка...

Вторник, 19 Февраля 2019 г. 10:32 + в цитатник

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рецепты для мультиварки

Посмотреть рецепты для мультиварки

Рубрики:

Рыба/Супы, уха

Жидкие блюда

Мясные блюда

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: супы выпечка... рецепты для мультиварки

Процитировано 24 раз
Понравилось: 18 пользователям

Комментарии (0)

Салат с лососем и яйцом

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 22:14 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

На две приличные порции:

- 200 г слабосоленого лосося
- салатная зелень, я забыла, какой именно салат у меня был, я очень путаюсь в этих листьях
- 2 крепких помидора
- 2 яйца
- 2 картофелины /* опционально */

Соус:

- 125 г натурального йогурта
- 0,5 ч. л. горчицы
- 0,5 ч. л. сахара
- 1 ч. л. измельченного сушеного укропа
- соль и черный перец
- лимонный сок по желанию

Читать далее...

Рубрики:

Салаты

Метки: лосось яйца зелень помидоры картофель соус

Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (1)

Пирог из лука и риса /Torta di riso e cipolle

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 22:00 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты на 6 персон для формы д 24 см

-для вытяжного теста:

250 г муки,

125 мл воды,

2 ст ложки растительного масла,

щепотка соли;

-для начинки:

800 г золотистого репчатого лука,

100 г риса,

100 г рикотты,

2 яйца,

тертый сыр,

соль, перец;

-дополнительно: крупная соль для лука и растительное масло для смазывания теста.

Замесить тесто и оставить его для расстойки до момента формирования пирога.

Лук порезать крупными кольцами и пересыпать крупной солью в дуршлаге. Оставить так лук часа на полтора-два для стекания сока.

После чего лук сначала отжать, затем хoрoшенько промыть в проточной воде и, завернув в полотенце, снова отжать.

Перемешать лук сначала с сырым рисом, затем добавить к нему рикотту, взбитые яйца и тертый сыр. Хорошенько поперчить.

Тесто на разделочной доске разделить на 2 неравные части, одна из которых должна быть чуть больше для выстилания формы, а другая, меньшая, для покрытия сверху

Читать далее...

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: мука лук рис рикотта масло растительное яйца

Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (0)

Норвежские картофельные блины лефсе

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 21:47 + в цитатник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

500 г картофеля
1.4 стакана мягкого сливочного масла
1.4 стакана сливки
1 ст.л сахара
щепотка соли
1 стакан с половиной муки ( и еще для присыпки стола)

сливочное масло для смазывания блинов

Начинка:
варенье
шоколадная паста
корица с сахаром

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Блины, оладьи, драники

Метки: картофель масло сливочное сливки мука

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Приложения

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись

Ингредиенты:

Способ приготовления:

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Салат с куриной грудкой и свежими огурцами

Яблочный пирог в духовке из слоеного теста

Простой рецепт бисквита в духовке

Ингредиенты на одну порцию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Суфле со шпинатом

Ингредиенты:

Как готовим?

Плов из булгура с индейкой

Ингредиенты:

Как готовить?

Предлагаю вам несколько рецептов простых и сытных блюд, при приготовлении которых не нужно использовать мясо, яйца и молоко.

Салат из фасоли с апельсиновой заправкой

Пирог из тыквы с яблоками в духовке

Приготовление: