Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 421 сообщений
Cообщения с меткой

соус бешамель - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Школа_кулинара (Автор -photorecept)

Соус Бешамель - базовый французский соус на все случаи жизни

Вторник, 04 Июня 2019 г. 13:44 (ссылка)


Соус Бешамель



Соус Бешамель



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алкия

Соус бешамель

Суббота, 18 Мая 2019 г. 08:56 (ссылка)

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

Соус бешамель




5640974_oaOdL8J0mfw (700x525, 38Kb)





Ингредиенты:




Молоко 900 г

Мука 75 г

Сливочное масло 75 г

Перец чёрный 1/3 ч. л.

Мускатный орех 1/3 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.



Приготовление:



Растопите сливочное масло в кастрюле на средней температуре.



Добавьте в растопленное масло муку, убавьте огонь на слабый и перемешайте до однородного состояния.



Добавьте ⅓ часть молока и перемешайте до однородного состояния. Добавьте еще ⅓ часть молока и снова перемешайте.



Добавьте оставшуюся часть молока, соль, перец, мускатный орех и венчиком перемешивайте соус, пока он не загустеет. Готовить соус нужно на слабом огне и постоянно перемешивать венчиком. 



Как только соус загустеет, снимите его с плиты. 



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Соус бешамель

Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 19:01 (ссылка)


5640974_oaOdL8J0mfw (700x525, 38Kb)





Ингредиенты:




Молоко 900 г

Мука 75 г

Сливочное масло 75 г

Перец чёрный 1/3 ч. л.

Мускатный орех 1/3 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.



Приготовление:



Растопите сливочное масло в кастрюле на средней температуре.



Добавьте в растопленное масло муку, убавьте огонь на слабый и перемешайте до однородного состояния.



Добавьте ⅓ часть молока и перемешайте до однородного состояния. Добавьте еще ⅓ часть молока и снова перемешайте.



Добавьте оставшуюся часть молока, соль, перец, мускатный орех и венчиком перемешивайте соус, пока он не загустеет. Готовить соус нужно на слабом огне и постоянно перемешивать венчиком. 



Как только соус загустеет, снимите его с плиты. 



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -photorecept)

Соус Бешамель - базовый французский соус на все случаи жизни

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 11:08 (ссылка)


Соус Бешамель



Соус Бешамель



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Бешамель или Как придать любому блюду изысканный вкус

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 15:09 (ссылка)

Читать рецепты соуса Бешамель
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Яйца Буланжер

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 19:56 (ссылка)


Яйца Буланжер



ОЧЕНЬ сытный и вкусный завтрак по рецепту Огюста Эскофье из книги 1903-го (!) года "Кулинарный путеводитель".



 





Ингредиенты:

батон

2 яйца

50 г. репчатого лука

растительное масло для жарки

15 г. сливочного масла

15 г. муки

250 мл. молока

соль, перец по вкусу

зелень для подачи



Приготовление:



1. Поставить варить яйца. После закипания варим 10 минут, затем заливаем холодной водой.



Яйца Буланжер (1)


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Не любите цветную капусту? приготовьте ее с соусом «бешамель»!

Понедельник, 28 Января 2019 г. 17:38 (ссылка)


Ингредиенты:

500 г цветной капусты;

50 г твердого сыра;

0,5 ст. л. смеси сухих итальянских трав;

немного сливочного масла

панировочные сухари



РєРє (2)1 (700x444, 255Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -photorecept)

Соус Бешамель - базовый французский соус на все случаи жизни

Среда, 23 Января 2019 г. 10:39 (ссылка)


Соус Бешамель



Соус Бешамель



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -photorecept)

Соус Бешамель - базовый французский соус на все случаи жизни

Среда, 23 Января 2019 г. 10:37 (ссылка)


Соус Бешамель



Соус Бешамель



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_multivarki

Лазанья со шпинатом, кабачками и ветчиной

Среда, 09 Января 2019 г. 23:22 (ссылка)

Лазанья рецепт приготовления в домашних условиях
Рецепт лазаньи в домашних условиях со шпинатом и кабачком – вот отличный повод попробовать приготовить это итальянское блюдо. Традиционная лазанья с фаршем становится овощной, если заменить мясо овощами. Добавим два вида сыра и соус бешамель. А для аромата и сытности добавим немножко ветчины.

В итоге получаем запеканку из широкой лапши с тремя овощными слоями – два слоя из шпината, один – из кабачков, а верх украшен ветчиной и расплавленным сыром. Вкусное ароматное блюдо, сытное и полезное. Лазанья со шпинатом – это отличный способ добавить полезной клетчатки и витаминов в свое меню, не утратив при этом вкусовых качеств. Попробуйте!

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/recept-lazani-v-domashnix-usloviyax.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Соус Бешамель - базовый французский соус на все случаи жизни

Пятница, 21 Декабря 2018 г. 11:02 (ссылка)


Соус Бешамель



Соус Бешамель







Лазанья с фаршем - рецепт с фото



Лазанья с фаршем



Это вкуснейшее блюдо классической итальянской кухни не нуждается в представлении. Оно хорошо всем знакомо. Упрощённо его называют слоёной запеканкой. Раскроем секреты лазаньи Болоньезе с мясным фаршем и пастой из готового теста и приготовим это домашнее удовольствие! Блюдо в приготовлении неимоверно простое. В традиционном варианте используются 3 слоя: тесто, мясной соус...



 



 





Жульен с соусом бешамель - рецепт с фото



Жульен с соусом бешамель



Жульен — это классическое французское закусочное блюдо. Традиционно, готовится жульен с соусом бешамель на молочной основе или сливках. Соус выходит вкусным и пряным за счет тимьяна или веточек розмарина и отлично дополняет грибочки и куриную грудинку. Также, поверх бешамеля можно выложить кружочки моцареллы или твердого сыра. Блюдо легкое, сытное, простое...





Французский соус Бешамель - рецепт с фото



Французский соус Бешамель



Нежный французский соус Бешамель прекрасно подходит для овощных, картофельных блюд, запеканок из пасты и прочего. Иногда его берут за основу для других соусов. Готовится быстро, из доступных ингредиентов. При необходимости, соус можно приготовить и в микроволновой печи.



 



 





Запеченные макароны с колбаской под соусом бешамель - рецепт с фото



Запеченные макароны с колбаской под соусом бешамель



Моя семья очень любит макароны в любом виде :-). Сегодня предлагаю Вам бесподобные макароны с копченой колбаской под нежным соусом Бешамель. Колбаску можно заменить на любую копченую. Макароны в данном рецепте должны быть короткие. Для запекания я использовала две супницы объемом 370 мл. Если у вас нет таких маленьких форм,...





Соус Бешамель - рецепт с фото



Соус Бешамель



Соус Бешамель – это базовый французский соус на основе молока, с предварительной пассировкой муки и сливочного масла. Соус Бешамель – белый, и может является основой различных соусов. Mornay (Морне) – соус бешамель с добавлением твердого тёртого сыра. Такой соус чаще всего подается к овощам, макаронным изделиям и морепродуктам. Soubise (Субиз)...



 



 



Каннеллони с фаршем - рецепт с фото



Каннеллони с фаршем



Каннеллони — это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. Есть и другое название — маникотти, это почти одно и то же. Их фаршируют различной начинкой. Я приготовила с соусом Бешамель. А еще очень вкусно с соусом на основе томатов, как-нибудь обязательно...





Если понравились рецепты - добавьте эту запись в цитатник.





Наш дневник: photorecept

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post446425712/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -photorecept)

Соус Бешамель - базовый французский соус на все случаи жизни

Пятница, 21 Декабря 2018 г. 11:02 (ссылка)


Соус Бешамель



Соус Бешамель



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Каннеллони фаршированные

Воскресенье, 16 Декабря 2018 г. 09:11 (ссылка)

Каннеллони фаршированные
В фарш добавить: лук, чеснок, болгарский перец, соль, перец, зелень, яйцо
Хорошо перемешать. Нафаршировать каннеллони. Фаршировать надо осторожно, иначе могут лопнуть.
Отварить в соленой воде до полуготовности, выключить газ, и оставить до готовности под закрытой крышкой.
Готовые каннеллони подавать со сметаной, кетчупом или др.
Можно каннеллони запечь
1.Фарш пожарить с луком и специями, остудить и нафаршировать сырые каннеллони.
2.Часть соуса "Бешамель" выложить в форму,
3.Уложить каннеллони, залить оставшимся соусом,
4.Сверху посыпать натертым сыром и запечь.
Соус "Бешамель":
50 г сливочного масла, 3 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец
1.Для этого растопить сливочное масло.
2.Добавить муку и все немного обжарить.
3.Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать
жидкую сметану).
http://kulinariya123.blogspot.com/2010/09/119.html
IMG_4306 (640x480, 38Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

"Бешамель" для лазаньи

Суббота, 09 Декабря 2018 г. 03:48 (ссылка)


"Бешамель" для лазаньи



"Бешамель" для лазаньи



Приготовил : 



Лазанья - отличное блюдо итальянской кухни! Главный секрет этого блюда - использовать правильный соус "Бешамель". Густой и ароматный соус придаст лазанье отличный сливочный вкус. Запоминайте рецепт!



Описание приготовления:

Соус "Бешамель" популярен во всем мире. Он подходит для мясных и рыбных блюд, а также к грибам и овощам. Также "Бешамель" является обязательным соусом в приготовлении лазаньи. Рецепт соуса "Бешамель" для лазаньи очень простой, я расскажу, как приготовить базовый вариант, ну а вы можете добавить в него все что пожелаете, на свой вкус.

Ингредиенты:

Молоко — 2 Стакана

Масло сливочное — 6 Ст. ложек

Мука — 3,5 Ст. ложки

Соль — 1 Щепотка

Перец черный молотый — 1 Щепотка

Как приготовить ""Бешамель" для лазаньи"
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

*Соус Бешамель*

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 05:10 (ссылка)


Соус Бешамель







Ингредиенты:

Молоко — 2 стакана

Масло сливочное — 3 ст.л.

Мука пшеничная — 2 ст.л.

Соль — на кончике ножа



Рецепт приготовления соуса Бешамель:

Сперва в кастрюлю нужно налить молоко и подогреть (кипятить не нужно). Затем на сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего). Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаткой. Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.



Соус довести до кипения, помешивая и кипятить приблизительно 1–2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить. Выключить огонь и положить в соус кусочки сливочного масла, чтобы предотвратить образование пленочки на поверхности соуса.



Приятного аппетита!



Мои любимые рецепты | ВКонтакте


https://www.liveinternet.ru/users/5056703/post444244202/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

*Соус Бешамель*

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 05:10 (ссылка)


Соус Бешамель







Ингредиенты:

Молоко — 2 стакана

Масло сливочное — 3 ст.л.

Мука пшеничная — 2 ст.л.

Соль — на кончике ножа



Рецепт приготовления соуса Бешамель:

Сперва в кастрюлю нужно налить молоко и подогреть (кипятить не нужно). Затем на сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего). Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаткой. Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.



Соус довести до кипения, помешивая и кипятить приблизительно 1–2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить. Выключить огонь и положить в соус кусочки сливочного масла, чтобы предотвратить образование пленочки на поверхности соуса.



Приятного аппетита!



Мои любимые рецепты | ВКонтакте


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<соус бешамель - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda