Торт с вишней, фундуком, марципаном

Рубрики: Бисквитные торты, Десерты   Торт с вишней, фундуком и марципаном. Одна из вариаций немецкого Marzipan Haselnuss Kirsch Torte. Увидела фото этого десерта и решила поинтересоваться рецептами. Их много и они разные, но выглядят все очень аппетитно:-) Фундучный бисквит имеет интересную губчатую текстуру. В нём хорошо выделяются орехи. Но пропитка для него обязательна, он не особо влажный. Вишнёвая начинка с добавлением ликёра Амаретто очень хороша. … Прочесть запись

 

Приготовление

Марципан - вкусное кондитерское изделие из миндаля и сахарного сиропа. В Германии, например, марципан традиционно готовят на Рождество для штоллена. Так же из марципана готовят конфеты, украшения для тортов и даже ликер.

Читать далее...

Ингредиенты:

миндальная мука — 1 стакан

кокосовая мука — 2 ст. л.

кокосовое масло — 3 ст. л.

сироп топинамбура — 4 ст. л.

растительное молоко — 45 мл

ваниль в стручках — по вкусу

соль — по вкусу

шоколадные капли — по вкусу



Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты: получится густая тягучая масса.

Вместо сиропа топинамбура можно использовать любой другой сироп, но с сиропом топинамбура цвет будет максимально светлым.

2. Растительного молока может понадобиться больше, если ингредиенты будут суше, и вы не сможете смешать их в массу.

3. Отщипывайте от теста кусочки и придайте им форму печений. Можно пойти по классическому пути и скатать из него марципановую колбаску, от которой вы потом будете отрезать порционные конфеты.

4. Остудите марципан в холодильнике, чтобы он немного подморозился и держал форму.

Название: Рецепты от Оксаны

Номер: № 395 (7)

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."

Страниц: 36

Формат: PDF

Размер: 33,89 Мб



Тема выпуска: "Марципан". Итак, читайте в этом выпуске "Рецептов от Оксаны":  

Тыква, тушенная с рисом и изюмом * Запеканка рисовая с вареньем * Зерна кукурузы с орехами и изюмом * Ореховое гнездо * Сладкий омлет с бананами * Курау * Лакомство из кокоса с манговым сиропом * Мармелад из сладкого картофеля с кокосовым молоком* Амброзия апельсиновая * Амброзия запеченная * «Райское лакомство» * Йогурт с медом * Шоколадно-вишневый цукотто * Лакомство из чернослива по старинному рецепту * Рождественский десерт * «Мраморный» клубничный творог * Меренговые корзиночки с кофейным кремом и клубникой * Творожные клецки с малиной * Яблоко в слойке «Подарок» * Торт «Елка» * Карамельные бананы в кунжутных семечках * Блинно-творожный пирог с ягодами * Десерт «Зефирное счастье» * Банановое «Чунга-чанго» * Конфеты «Ежики» * Десерт «Нежность» * Десерт праздничный * Творожный рулет с грушами * Десерт из огурцов с медом * Творожный десерт с апельсинами и инжиром * Творожные шарики в шоколадном соусе * Омлет с яблочной начинкой * Десерт из маскарпоне с апельсиновым желе * Омлет «Снега ла рошели» * Чернослив в вине по-молдавски * Десерт «Черновицкий» * Фондю с фруктово-ягодным сиропом * Фондю «Снежное» * Фондю ореховое * Фондю бананово-ванильное * Фондю шоколадное с вафлями * Фондю с мороженым * Фондю вишневое * Фондю масляное с ромом * Фондю карамельное с вишней * Фондю малиновое с шоколадом * Фондю «Пьяные пончики» * Фондю «Мокко» * Фондю кофейное * Фондю с мармеладом * Фондю мраморное с фруктами * Фондю с виски * Фондю шоколадно-апельсиновое * Фондю кофейное с корицей * Фондю шоколадное с кедровыми орехами * Фондю-шогги швейцарское * Фондю арахисовое * Фондю шоколадное с коньяком * Фондю вишнево-мятное * Фондю шоколадное «Ямайка» * Фондю шоколадное с сухофруктами * Фондю шоколадно-кофейное * Бабка ванильная * Десерт «Ледяной дом» * Творожный рулет * Бананы в сиропе из вина * Зефир * Фисташковый десерт * Десерт «Розовые облака» * Десерт из инжира * «Подорванные бананчики» * Запеканка манная с фруктами * Запеканка творожная * Шоколадные рожки «Капучино» *

   Приятного аппетита!!



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Ингредиенты для "Пистоккеддус "


Мука пшеничная 3оо гр.

Яйца 2 шт.

Желтки 2 шт.

Сало 30 гр.

Сахарный песок 1 ст. л.

Цедра с 1/2 лимона.

Начинка:

Миндаль (у меня фундук) 180 гр.

Сахарный песок 180 гр.

Вода 90 мл.

Цедра с 1/2 лимона.

Глазурь:

Белки 2 шт.

Сахарная пудра 250 гр.

Лимонный сок 1 ст. л.


Читать далее...

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Марципан от http://videoculinary.ru

Название: Пасхальный стол. 500 лучших рецептов

Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»

Год: 2020

Cтраниц: 256

Формат: pdf

Размер: 133,72 Мб

Язык: русский



   Подготовка традиционного пасхального стола — священнодействие, к которому тщательно готовится каждая хозяйка. Закуски и салаты, первые и вторые блюда, блюда из мяса и рыбы, старинные и авторские рецепты куличей и пасок — разговеться вкусно вам помогут рецепты этой книги. Сборник поможет старательным хозяюшкам быстро составить изысканное пасхальное меню и выбрать именно те угощения, которые наверняка удивят и порадуют всех собравшихся за праздничным столом.

Рулеты с курицей в соусе или маленькие сочные рулетики, профитроли с лососем, нарядный грибной торт, закуска с рыбой и сыром, мясные конвертики, теплый салат с куриной печенью, томатный суп с фрикадельками, кролик по-французски, рулька с грибным соусом, буженина в хрустящей корочке, курица в лимонно-медовой глазури, утка в горшочках, минтай с перцем чили, фаршированная форель под сливочно-грибным соусом, рыба по-индийски, орехово-лимонное пасхальное печенье, пасхальный веночек с фисташками, монастырский пасхальный хворост, медово-миндальная пасха, монастырский кулич — приготовьте щедрое и нарядное угощение в честь долгожданного праздника Светлого Воскресенья!

    

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile    |     katfile     |      file-upload    

Автор ЙОЛИ

 

Одной из любимых выпечек немцев являются ореховые уголки. Они продаются круглый год в каждой булочной, но именно на Рождество многие хозяйки засучивают рукава и делают их дома. Запах масла и орехов неповторимый, а вкус великолепный!

Читать далее...

Ингредиенты для "Тыквенного кекса с тыквенным марципаном"


Пюре из тыквы 180-200 г

Мука 130 г

Яйца СО 2 шт.

Сахар (обычный и коричневый) 100 г

Масло растительное 130 мл

Разрыхлитель 5 г

Сода 2 г

Цедра апельсина 1 шт.

Грецкие орехи 50 г

Специи для тыквы (кардамон, корица, гвоздика) не обязательно 0,5 ч. л

Миндаль (для украшения кекса) 30 г

для тыквенного марципана:

Тыквенное пюре 100 г

Сгущенное молоко 120 г

Сливочное масло 20 г

Белый шоколад 30 г

Миндаль + кешью 75 г

Цедра апельсина 1 шт.


Читать далее...

Шведская пасхальная булочка (smela) - рецепт приготовления блюда шведской кухни, сдобная булочка с начинкой из марципана, сверху покрытая взбитыми сливками. Булочка очень популярна в Швеции, поэтому ее готовят и на Пасхальные праздники.

Читать далее...