-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок апельсин апельсиновый сок баклажаны бананы блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из огурцов бутерброды ванилин ванильный сахар ветчина вишня вкусно вода вторые блюда выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин желтки желток заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт как приготовить какао какао-порошок капуста капуста белокочанная картофель кефир кокосовая стружка корица крахмал крахмал кукурузный кукурузный крахмал кулинария кунжут куриная грудка куриное филе лаваш лимон лимонный сок лук лук зеленый лук репчатый майонез манка манная крупа маринад масло олвковое масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь моцарелла мука мука пшеничная напитки овсяные хлопья огурец окрошка орехи орехи грецкие паприка паста пасха первые блюда перец перец болгарский перец черный перец черный молотый петрушка печенье пироги пирожки плавленный сыр помидор помидоры разрыхлитель рецепты рис рыба салаты сахар сахарная пудра свинина сгущенное молоко сгущеное молоко сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль перец соль. специи супы сыр творог томатная паста укроп уксус фарш цедра апельсина цедра лимона черный перец чеснок. шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 33722





Как приготовить вяленые помидоры от Ирины Логуновой

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 12:36 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Как приготовить вяленые помидоры от Ирины Логуновой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 4 пользователям

Аджика домашняя от Ирины Логуновой

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 12:33 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Аджика домашняя от Ирины Логуновой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Соусы, подливки, заправки, майонез
Царство_Кулинарии
Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

Укропное масло от Натальи Московских-Кондратьевой

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 12:30 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Укропное масло от Натальи Московских-Кондратьевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Соусы, подливки, заправки, майонез
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 6 пользователям

Маринованная сельдь в остром соусе от Анны Чумаевой

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 10:52 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Маринованная сельдь в остром соусе от Анны Чумаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Маффины с ветчиной и сыром от Натальи Крыловой-Куцеваловой

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 10:50 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Маффины с ветчиной и сыром от Натальи Крыловой-Куцеваловой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Селедка по-амстердамски от Анны Чумаевой

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 10:47 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Селедка по-амстердамски от Анны Чумаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Омлет с овощами от Натальи Крыловой-Куцеваловой

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 10:45 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Омлет с овощами от Натальи Крыловой-Куцеваловой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Яичницы и омлеты
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Бастурма из куриной грудинки в домашних условиях от Людмилы Паржиной

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 10:42 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Бастурма из куриной грудинки в домашних условиях от Людмилы Паржиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ум отъешь! Деревенский свадебный картофель!

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 07:45 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
картофель 1 кг
лук 2-3 шт
горячая вода (бульон) 1 стакан
растительное масло 2-3 ст.лож
соль 1 ч.лож
черный перец 1 ч.лож
куркума 1 ч.лож
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям

Вкуснейшая мамина шарлотка / Самый удачный рецепт из простых продуктов

Пятница, 31 Августа 2018 г. 18:24 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
яблоки 3-4 шт
мука 150 гр
сахар 200 гр
яйца (крупные) 3 шт
соль щепотка
ваниль
крахмал (кукурузный) 2 ст.лож
сахарная пудра
 
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Салат Сырная мышка от Натальи Карпушенковой

Пятница, 31 Августа 2018 г. 09:20 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Салат Сырная мышка от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Куриная колбаса в домашних условиях от Светланы Позигун

Пятница, 31 Августа 2018 г. 09:18 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Куриная колбаса в домашних условиях от Светланы Позигун

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рулет из лаваша с курицей от Светланы Позигун

Пятница, 31 Августа 2018 г. 09:16 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рулет из лаваша с курицей от Светланы Позигун

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 9 пользователям

Лук в беконе от Светланы Позигун

Пятница, 31 Августа 2018 г. 09:12 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Лук в беконе от Светланы Позигун

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Копченая курица по-настоящему! Просто и невероятно вкусно!

Пятница, 31 Августа 2018 г. 07:24 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
курица 1 шт
соль 1 ч.лож
паприка 1 ч.лож
кориандр 1 ч.лож
перец ассорти 4-5 шт
 Коптильни BRAVO  https://goo.gl/9sJUXM
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Шашлык, барбекю
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Яблочный пирог. Нежнейшее и пушистое дрожжевое тесто

Пятница, 31 Августа 2018 г. 00:17 + в цитатник
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 7 пользователям

Овощи, запечённые в маринаде: фантастически вкусно

Пятница, 31 Августа 2018 г. 00:11 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 47 раз
Понравилось: 17 пользователям

Яичный ролл на завтрак или перекус за 10 минут

Пятница, 31 Августа 2018 г. 00:06 + в цитатник
Рубрики:  Яичницы и омлеты
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Блины, оладьи, драники
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 12 пользователям

Глазурь для тортов и любого десерта!

Четверг, 30 Августа 2018 г. 12:04 + в цитатник
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 8 пользователям

Просто тает во рту - нежнейшая курочка с кабачками в соусе!

Четверг, 30 Августа 2018 г. 07:49 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
курица 1 шт
кабачок 2-3 шт  (300 гр)
лук 1-2 шт
чеснок 3 зубчика
сладкий перец 1 шт
помидоры 3 шт
фасоль (отварная) 1 стакан
зелень петрушки
хмели сунели 1 ч.лож
соль
растительное масло
 
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 5 пользователям

Свинина в кисло-сладком соусе - одно из самых популярных блюд в китайской кухне

Среда, 29 Августа 2018 г. 22:11 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии
Азиатская кухня



Процитировано 14 раз
Понравилось: 3 пользователям

Хе из куриных желудков - популярное блюдо корейской кухни

Среда, 29 Августа 2018 г. 22:02 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Азиатская кухня



Процитировано 22 раз
Понравилось: 8 пользователям

Говядина с огурцами по-корейски - оригинальное блюдо которое можно подать и в качестве салата и как основное блюдо

Среда, 29 Августа 2018 г. 21:52 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии
Азиатская кухня



Процитировано 15 раз
Понравилось: 6 пользователям

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе по-китайски.

Среда, 29 Августа 2018 г. 21:43 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Азиатская кухня



Процитировано 19 раз
Понравилось: 8 пользователям

Как солить семгу в домашних условиях от Натальи Карпушенковой

Среда, 29 Августа 2018 г. 12:01 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Как солить семгу в домашних условиях от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 3 пользователям

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления от Натальи Карпушенковой

Среда, 29 Августа 2018 г. 11:58 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 6 пользователям

Фаршированные маринованные баклажаны от Людмилы Печёрской

Среда, 29 Августа 2018 г. 11:54 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Фаршированные маринованные баклажаны от Людмилы Печёрской

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Соус Хреновый от Натальи Карпушенковой

Среда, 29 Августа 2018 г. 11:52 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Соус Хреновый от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Соусы, подливки, заправки, майонез
Царство_Кулинарии
Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Готовим обед со смартфона / Нежнейшая куриная запеканка

Среда, 29 Августа 2018 г. 08:01 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



ВСЕМ СКИДКА 40% на все умные мультиварки по промокоду Anotherkitchen по ссылке https://goo.gl/H2Gybg  до 7 сентября! Обед в один клик!

Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
куриное филе 450 гр
картофель 700 гр
лук 2 шт
соль, черный перец
яйца 3 шт
сметана 1 сакан
мука 2 ст.лож
сливочное масло 20 гр
растительное масло 2 ст.лож
сыр 100 гр
сладкий перец 1 шт
зелень петрушки
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Быстрая капуста со свеклой от Натальи Карпушенковой

Вторник, 28 Августа 2018 г. 13:50 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Быстрая капуста со свеклой от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 8 пользователям

Соленое сало в банке от Елены Атаевой

Вторник, 28 Августа 2018 г. 13:47 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Соленое сало в банке от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 8 пользователям

Быстрая маринованная цветная капуста от Светланы Позигун

Вторник, 28 Августа 2018 г. 13:45 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Быстрая маринованная цветная капуста от Светланы Позигун

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 8 пользователям

Свиная грудинка в духовке от Светланы Позигун

Вторник, 28 Августа 2018 г. 13:43 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Свиная грудинка в духовке от Светланы Позигун

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям

Куриные бедрышки в духовке - быстрый и проверенный рецепт!

Вторник, 28 Августа 2018 г. 11:29 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 62 раз
Понравилось: 29 пользователям

Соседи сбегутся на этот аромат! Квашеные баклажаны с капустой

Вторник, 28 Августа 2018 г. 07:31 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
баклажаны 2 кг
капуста 1\2 шт
чеснок 10 зубчиков
морковь 1-2 шт
зелень сельдерея 
острый перец 2 шт
вода для рассола 1 литр
соль 2 ст. лож. на литр воды
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ ГОТОВО К РАБОТЕ + видео

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 22:29 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Фото к рецепту: Дрожжевое тесто за 10 минут готово к работе

ИНГРЕДИЕНТЫ

30 г сырых дрожжей(или 10 г сухих),

  • 200 мл тёплой воды,
  • 200 мл кипятка,
  • 1 ч.л соли,
  • 1 ст.л сахара,
  • 3 ст.л подсолнечного рафинированного масла,
  • 550 г+100 г муки (плюс на подпыл при раскатке).

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смотрите, как за 10 минут можно приготовить полноценное дрожжевое тесто, из которого можно сразу формировать и выпекать (жарить) всё, что угодно. Абсолютно ничем не отличается от теста, приготовленного обычным способом.

Раскрошить дрожжи, добавить сахар, тёплую воду и размешать. Отставить в сторону.

Тем временем, в большую миску просеять муку (550 г), добавить соль, сделать углубление, вылить в него дрожжи и масло. Размешать. Получится как бы крошка.

Опять сделать углубление и влить в него крутой кипяток. Очень быстро размешать ложкой.

На стол высыпать муку и выложить тесто, хорошо его вымесить, добавляя муку.

Тесто готово, можно формировать пирожки сразу, но я накрываю его пленкой и даю постоять 5 минут.

Затем отщипываю кусочки теста нужной величины и скатываю шарики. Затем раскатываю лепешки и формирую пирожки.

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 60 раз
Понравилось: 17 пользователям

Домашний паштет из печени от Сергея Грунина

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 20:28 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Домашний паштет из печени от Сергея Грунина

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сало в духовке в фольге от Людмилы Паржиной

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 20:24 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сало в духовке в фольге от Людмилы Паржиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 8 пользователям

Икра из баклажанов по-одесски от Анны Грищенко

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 20:22 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Икра из баклажанов по-одесски от Анны Грищенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Crostata di ricotta e cioccolato (кростата с сыром рикотта и шоколадом)

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 20:22 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Существует один по-настоящему римский десерт: пирог кростата с сыром рикотта. Готовят его по-разному, с разными добавками, фруктами и сухофруктами, и вот еще с шоколадом - один из самых распространенных вариантов.



Да, заменить рикотту творогом не получится, хотя существует мнение, что это одно и то же. На самом деле у этих продуктов совершенно разный вкус (рикотта - совсем не кислая, сладковатая, нежной консистенции) и разная технология приготовления (творог получают из молока, а рикотту - из сыворотки, которая остается после производства моцареллы).

Вкус у этого пирога особенный и ни на что не похожий. Нежная-нежная начинка в корзинке из песочного теста. Пирог с рикоттой не похож ни на чизкейк, ни на творожник, но при этом отдаленно напоминает каждый из них. В общем, надо пробовать :)

Ингредиенты:

Тесто
400 г муки
200 г сливочного масла (комнатной температуры)
180 г сахара
2 яйца
1/4 чайной ложки соли

Начинка
500 г рикотты
180 г сахара
10 г ванильного сахара или ванильной эссенции
2 яйца
2 столовые ложки крахмала (любого)
цедра одного апельсина (опционально)
100 г хорошего черного шоколада

Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 6 пользователям

Баклажаны с грецкими орехами от Елены Атаевой

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 20:20 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны с грецкими орехами от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 6 пользователям

Saltimbocca alla romana

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 20:08 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Что делать, когда стейк кажется чересчур серьезным, отбивная - совсем неизысканной, а мяса все-таки хочется? Готовить saltimbocca alla romana!


 

Saltimbocca - еще одно знаменитое блюдо римской кухни. Тонкие говяжьи отбивные типа эскалоп, с ломтиком прошутто и шалфеем, в соусе из сливочного масла и белого вина.
Готовятся быстро - а съедаются еще быстрее. Вот и в переводе с итальянского saltimbocca - da saltare in bocca - означает "прыгай в рот!".



Мясо для сальтимбокка нужно выбирать самое нежное, лучше всего филе на эскалоп. И совсем хорошо, если это будет свежая телятина.

Свежий шалфей бывает трудно найти - в таком случае можно просто посыпать сушеным. Но свежий, конечно, предпочтительней - у него очень тонкий аромат.

Ингредиенты:

600-700 г говяжьего филе (получится около 10 ломтиков мяса)
10-12 пластинок прошутто
пучок свежего шалфея
220 мл белого сухого вина
70 г сливочного масла
соль, перец
10-12 зубочисток

Выход: 2-3 порции

Приготовление:
 
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Запеченные баклажаны с соусом из йогурта и оливкового масла

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 19:59 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


А самый главный ингредиент в этом блюде даже не баклажан, а простейший соус из йогурта, оливкового масла и чеснока. Мне он так нравится, что я часто его делаю просто так: как заправку к салатам или чтобы вкусно макать туда хлеб :)

Рецепт Йотама Оттоленги.

Ингредиенты:

4 средних баклажана
2 столовых ложки оливкового масла
1.5 чайных ложки тимьяна
половинка граната
1 столовая ложка смеси специй заатар (я готовила самостоятельно, просто смешала в равных пропорциях орегано, майоран, тимьян, чабер, зиру и кунжут. возможные составы этой смеси можно погуглить)
соль, перец
Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Маринованные кабачки быстрого приготовления от Светланы Позигун

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 16:32 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Маринованные кабачки быстрого приготовления от Светланы Позигун

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Быстрая капуста со свеклой от Светланы Позигун

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 15:58 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Быстрая капуста со свеклой от Светланы Позигун

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

Капуста по-осеннему от Елены Давиденко

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 15:55 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Капуста по-осеннему от Елены Давиденко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рассольник на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 15:47 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рассольник на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

Лечо с болгарским перцем на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 15:44 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Лечо с болгарским перцем на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 5 пользователям

Яблочный пирог на сахарном тесте

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 13:13 + в цитатник
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 83 раз
Понравилось: 41 пользователям

Быстрый молочный коктейль, то что нужно в жаркий день!

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 09:18 + в цитатник
Рубрики:  Напитки
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 34 раз
Понравилось: 20 пользователям

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии
Страницы: 256 ... 154 153 [152] 151 150 ..
.. 1 Календарь