Galche все записи автора

Итальянский салат “Панцанелла”

Вкусный и простой летний салат.

Ингредиенты:

Лето самое время готовить популярный итальянский салат "Панцанелла", для него нужны сочные ароматные сезонные помидоры, которых сейчас в изобилии. В основе салата помидоры, лук и кусочки подсушенного хлеба, пропитанные соком помидор, оливковым маслом и винным уксусом. Салат очень вариантный, можно в него добавлять разные овощи. Но как на мой взгляд, далеко не все овощи для него подходят, часто на просторах интернета можно встретить как в него добавляют огурцы и сельдерей, но это скажу я вам совсем не то, эти овощи там просто лишние, так как они слишком хрустящие. Я добавила в салат запеченный болгарский перец. Такая добавка как раз очень идет этому салату, так как запеченный перец нежный, мягкий и сладковатый. По желанию можно добавить оливки, каперсы, тунец или моцареллу, хоть это уже будет совсем не классика. Но сильно увлекаться добавками не стоит, так как следует помнить что изначально это салат бедняков, и всяких изысков там не было - только сочные помидоры, черствый хлеб и оливковое масло.
Я даю раскладку ингредиентов на 6 порций.

Приготовление:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт