• свекла вареная (крупная)  - 1 шт.
• морковь вареная - 0,5 шт.
• грибы маринованные  (лесные)  - 100 г
• огурцы маринованные - 1 шт.
• чеснок - 1 - 2 зубч.
• петрушка - по вкусу
• соль, перец черный свежемолотый - по вкусу
• подсолнечное масло ароматное - 2 ст.л.
• горчица острая - 1 ч.л. (по желанию)
• грецкие орехи измельченные  (ядрышки) - 1 ст.л.

Приготовление:

Отварную свеклу и морковь очистить и порезать соломкой или брусочками.

Добавить порезанные кусочками маринованные лесные грибочки и маринованный огурец, порезанный соломкой.

Также добавить в салат мелко порезанный чеснок и рубленную петрушку. Салат посолить и щедро поперчить.

Заправить салат ароматным подсолнечным маслом. Дать салату немного настояться, чтобы все ингредиенты "подружились" - минут 10.

Выложить очень вкусный салат в салатник, сверху посыпать грецкими орехами и подать к столу.

Приятного аппетита!