ИДЕИ

Печёнка по-волжски: в отличие от обычных рецептах, здесь она томится на медленном огне

На сковороде говяжью печенку пересушить легче легкого, поэтому и нужно готовить ее иначе. Одним из лучших рецептов гурманы признают тот, что был записан в старой кулинарной книге: печенка по-волжски не жарится на сковородке, а томится в горшочках, приобретая невероятную нежность.

Ингредиенты:

говяжья печень – 400 г
картофель – 3-4 шт.
сладкий перец – 2-3 шт.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
сливочное масло – 20 г
куриный бульон – 200 мл
лавровый лист – 1-2 шт.
перец горошком – 3-4 шт.
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу
кинза или укроп для подачи

ЕДА

Взяли банку шпрот и превратили в ужин. За 45 минут получилась потрясающая рыбная запеканка

Шпроты обычно подают в качестве закуски, но из них можно создать более вкусное, оригинальное и сытное блюдо. Всего лишь добавив картофель и запекши всё в духовке, вы сможете превратить банку шпрот в полноценный ужин.

Ингредиенты:
1 банка шпрот в масле 
1200 г картофеля
3 яйца
100 г твердого сыра 
3 ст л майонеза 
1 ч л соли

ИДЕИ

Смешали полкило мяса и картошку в трехлитровой банке и ставим в духовку

Таким образом мясо с картошкой готовят немногие домохозяйки — почти идеальный рецепт к сожалению не так известен. Мясо и картофель смешаем с овощами и специями, затем положим в трехлитровую банку и поставим в духовку: сделаем вкуснейшее рагу.

Ингредиенты на трехлитровую банку:

Картофель — 1,2 кг
Говядина (подойдет и другое мясо) — 500 г
Морковь — 2 шт. Лук — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 столовая ложка
Масло растительное — 2 столовые ложки
Горчица — 1 чайная ложка
Масло сливочное — 50 граммов
Лавровый лист — 2 штуки
Перец черный молотый
Соль

ЕДА

Берём картофель с мукой и превращаем в гениальные пирожки. Идут просто так и даже вместо хлеба

Пирожки станут настоящим кулинарным шедевром, который запомнится всей семье надолго. Их тонкое и мягкое тесто тает во рту, а хрустящая корочка придает им аппетитный вид. Начинка, обильно наполненная овощами, превращает каждую порцию в настоящее наслаждение. 

Ингредиенты для теста:
500 г картофеля (примерно 3-4 средних клубня)
1 яйцо
50 г сметаны (по желанию, можно заменить на майонез)
300 г муки
Соль по вкусу

Для начинки:
2 больших луковицы
2 моркови (среднего размера)
400 г соленых огурцов
Растительное масло для жарки (по желанию, можно использовать оливковое)

ИДЕИ

Делаем чебуреки без грамма муки и теста: взяли вместо картошку и получилось ещё вкуснее

Обжаренный до хрустящей корочки картофель в этом рецепте послужит основой для почти настоящих чебуреков, только блюдо получится намного вкуснее. Кроме того, начинку в нем можно варьировать от раза к разу, заменяя, к примеру, куриную грудку фаршем.

Ингредиенты:

картофель (примерно 6 крупных)
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 яйцо
2 столовые ложки муки
растительное масло для жарки
куриное филе (по желанию, можно заменить на свинину)
соль и черный перец по вкусу
грибы (по желанию)
половина стакана сливок (20%)
зеленый лук
моцарелла (по вкусу)

ИДЕИ

Бархатно-нежный суп из тыквы: главная похлебка на осень и зиму

Рецепт бархатного тыквенного супа с легким ароматом пряностей — настоящее забытое сокровище кулинарии. Он получается густым, насыщенным, с приятной кремовой текстурой, а хрустящие домашние сухарики добавляют блюду идеальную текстурную контрастность. Кроме того, этот суп можно быстро приготовить, используя минимальный набор простых ингредиентов.

Ингредиенты:

тыква — 400 г
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
корень петрушки или сельдерея — 1 небольшой
картофель — 1 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
сливки 20% — 200 мл
сливочное масло — 5 г
сухарики (хлеб) — 200 г
сухой чеснок — 2 ч. л.
сухие прованские травы — 1 ч. л.
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
петрушка для подачи — по вкусу