Для любителей сочетаний сладкого и соленого, пряного и мясного, медовый махмудийе точно придется по вкусу. По традиции медовую курицу подают с пилавом. Он может быть только из риса или с добавлением вермишели. Не обязательно использовать макароны Орзо, можно обойтись обычной вермишелью, которую мы используем для супа.

 

• бедра куриные 6 шт.
• лук репчатый 4 шт.
• курага 10 шт.
• виноград 0,5 стакана
• корица 1 шт.
• миндаль 0,5 стакана
• вода 1,5 стакан(а)
• соль 2 ч.л.
• мед 1 ст.л.
• масло сливочное 4 ст.л.
• масло растительное 4 ст.л.
• перец черный молотый
• мелкая вермишель 0,25 стакана
• рис 0,5 стакана

Я не перестаю восхищаться турецкой кухней, она не перестает меня удивлять своими потрясающими рецептами, а особенно рецептами с баклажанами. Их так много, что и не счесть, и все вкусны! В Турции считается, что каждая хозяйка должна знать хотя бы 50 способов как приготовить баклажаны, а умелые и то больше. Чаще всего такой кебаб в баклажане готовят с бараниной или говядиной, но и с курицей тоже вкусно. Попробуйте!

• баклажаны, небольшие 3 шт.
• перец болгарский сладкий 1 шт.
• помидор в начинку 1 шт.
• луковица 1 шт.
• чеснок 3 шт.
• петрушка 0,5 пучок(а)
• фарш (крупная решетка) 250 г
• масло растительное для жарки
• соль
• перец
• помидор для запекания 1 шт.
• моцарелла, кружочки 6 шт.
• кипяток 1,5 стакан(а)
• томатная паста 2 ст.л.

---

---

Я не перестаю восхищаться турецкой кухней, она не перестает меня удивлять своими потрясающими рецептами, а особенно рецептами с баклажанами. Их так много, что и не счесть, и все вкусны! В Турции считается, что каждая хозяйка должна знать хотя бы 50 способов как приготовить баклажаны, а умелые и то больше. Чаще всего такой кебаб в баклажане готовят с бараниной или говядиной, но и с курицей тоже вкусно. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ