В праздничные дни для трапезы можно приготовить разные селедочные тортики. Их можно подавать, как закуску или даже на ужин. Они очень сытные и вкусные. Начинка может быть любой или как дано в рецепте, который предлагаю. Идеей приготовления этих тортиков поделились авторы vkusnyatinki.ru. Если желаете приготовить это блюдо сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Ингредиенты:

• филе сельди - 2 шт.
• сливочный сыр - 100 г
• крабовые палочки - 200 г
• лук - 1 шт.
• яблоки - 1 шт.
• зеленый лук - пучок
• фисташки - 50 г
• сливочное масло - 3 ст.л.
• майонез - 1 ст.л.
• белый хлеб для тостов - 6 ломтиков (или черный)
• оливки - для украшения

Приготовление:

Для селедочной начинки: филе сельди мелко нарезать, лук мелко нашинковать, очистить яблоко от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке. Все смешать с майонезом.

Крабовые палочки мелко нарезать, смешать с мелко нарезанным зеленым луком и обжарить на сковороде на сливочном масле, остудить.

Далее 2 ломтика хлеба для тостов (без корочки) намазать селедочной начинкой, 2 ломтика крабовой начинкой, ломтики хлеба с начинками соединить, сверху накрыть оставшимися ломтиками хлеба, получившиеся тортики обмазать сливочным сыром.

Фисташки измельчить и обсыпать обмазанные стороны тортиков.

Поставить закуску селедочные тортики в холодильник на 30 минут, затем тортики разрезать каждый на 3 части, украсить маслом и оливками. Можно натереть сыр и посыпать верх тортиков, зеленью или добавить что-то другое. Украсить вы можете по своему желанию.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски (часть 2)":
Часть 1 - Закусочный торт из слоеного теста
Часть 2 - Домашнее шоколадное масло
...
Часть 6 - Засолка грудинки разными способами
Часть 7 - Рыбный паштет (очень бюджетный вариант)
Часть 8 - Селедочные тортики (вкусно, быстро и необычно)