Galche все записи автора

Простой и вкусный торт "Бабочка - красавица" + видео

Так принято, что праздничный стол всегда украшают различные десерты и сладкая выпечка, но взгляды гостей устремляются в основном на вкусный торт.

Ингредиенты на 10 - 12 кусочков:

Для теста:

• яйцо - 5 шт.
• сахар - 1 стак.
• ванилин - щепотка
• лимонный сок - 1 ч. л.
• мука - 1 стак.
• маргарин - кусочек

Для крема:

• сливочное масло - 300 г
• сгущенное молоко - 15 ст. л.
•  шоколад белый - 2 шт. (не пористый)

Для украшения:

• кокосовая стружка - 1 ст. л.
• фрукты - по вкусу
• драже - 2 шт.
• соломка - 2 шт.

Приготовление:

Для теста: отделить белки от желтков. В желтки добавить сахар, ванилин и взбить добела.

Белки взбить в устойчивую пену. Не прекращая взбивать, добавить лимонный сок и взбивать еще 1 минуту.

Соединить желтковую и белковую массы, просеять туда же муку и аккуратно перемешать.

Круглую форму смазать маргарином и вылить тесто, разровнять. Выпекать до готовности а нагретой до 180С духовке.

Готовый бисквитный корж остудить, затем разрезать пополам. Получатся два полумесяца. Развернуть их округлыми сторонами друг к другу. Получились крылья бабочки.

Каждому крылу придать форму сделать небольшой углубленный срез с внешней стороны крыла. Так образуются большие и малые крылья. Остатки бисквита не выкидывать.

Для крема: взбить мягкое сливочное масло и по 1 столовой ложке добавлять сгущенку. Когда она закончится, влить растопленный шоколад, перемешать. Убрать крем на 30 минут в холодильник.

Остатки бисквита раскрошить и смешать с частью крема, чтобы получилась масса, из которой можно лепить. Сформировать туловище и голову бабочки.

Каждое крыло разрезать вдоль пополам и прослоить кремом.

Сложить торт: приложить прослоенные крылья друг к другу, а сверху туловище бабочки.

Бока бабочки украсить кремом, верх яркими фруктами. Туловище обсыпать кокосовой стружкой, усики сделать из соломки, а глазки из драже.

Вкусный торт "Бабочка - красавица" готов.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт