Galche все записи автора

Быстрый торт к открытию Олимпиады "Сочи 2014"

Сегодня - церемония открытия XXII Олимпийских зимних игр1 Они проходят в российском городе - курорте Сочи. К этому событию предлагаю Вам вкусный, белый и немного снежный торт. Рецепт зтого торта прост и быстр в приготовлении

Ингредиенты:

- 2 яйца
 -1 стакан молока
- 3 столовые ложки сахара
- 1 стакан варенья
- 2 стакана муки
- 2 чайных ложки соды
- щепотка соли

- сливочное масло - для смазки формы
Для крема:

- 500 г сметаны 20% жирности
- 0,5 стакана сахарной пудры
Для украшения: 

-голубая кокосовая стружка

Приготовление бисквита:

Взбить яйца с щепоткой соли. Добавить сахар. Его количество лучше отрегулировать в зависимости от вашего вкуса и сладости варенья. 



Влить молоко. 



Выложить варенье. Можно использовать любое.



Взбить миксером до однородности, просеять пшеничную муку высшего сорта вместе с содой.



Ещё раз хорошенько взбить.



Форму лучше взять не очень большого размера или же увеличить норму продуктов. Смазать её сливочным маслом, выложить 1/2 часть теста и отправить в духовку минут на 25 с температурой 180 - 200 градусов.



Извлечь корж из формы, снова её смазать и выложить остатки теста.



Испечь второй корж. Дать бисквиту полностью остыть.

Приготовление крема:

Так как торт у нас быстрый, то и крем для него максимально простой.

Выложить сметану в глубокую миску.



Взбить сначала отдельно, затем всыпать сахарную пудру и взбить до более густой консистенции. 



Расположить один корж на блюде, щедро покрыть его кремом.



Выложить второй корж, покрыть верх и бока оставшимся кремом.



Ну, а теперь осталось найти в Интернете логотип Олимпиады, если не помните особенности расположения букв и цифр по памяти.

И цветной кокосовой стружкой выложить логотип на торте.



Теперь тортик должен постоять и пропитаться.

Приятного аппетита!

Источник