-
4
Запись понравилась
-
65
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Мороженое из зеленого чая
Изысканное холодное лакомство — мороженое из зеленого чая — фаворит у ценителей десертов японской кухни. Освежающая смесь тает на языке утонченной, слегка пряной сладостью и дарит ни с чем не сравнимое наслаждение. Помимо оригинального вкуса, в таком десерте заключено немало пользы. Ведь зеленый чай — признанный источник антиоксидантов и важных для организма витаминов. Японские кулинары утверждают, что чайное мороженое обладает еще и мощным тонизирующим эффектом. Словом, такое угощение приятно вкушать самим и не стыдно преподнести гостям. Вот популярный рецепт.
Для мороженого из зеленого чая потребуются ингредиенты:
две стол. ложки листового зеленого чая, 1 литр молока жирностью от 1,5 до 3,2 %, полбанки сгущенки, шесть стол. ложек сахарного песка, щепотка кардамона.
Молоко подогреть, всыпать в него чайные листья, добавить кардамон. Эту смесь довести до кипения на слабеньком огне (но кипятить не нужно!), сразу отставить. Если на поверхности образовалась пенка — аккуратно снять ее ложкой. Молочно-чайную смесь настоять в течение двадцати минут. Имейте в виду, чем дольше будет настаиваться основа для мороженого, тем более насыщенный чайный вкус будет иметь готовое лакомство. Жидкость процедить, подмешать сгущенку, охладить до комнатной температуры. Массу поместить примерно на часок в морозильную камеру. Затем достать и, используя блендер (с погружной насадкой), тщательно перемешать мороженое до образования однородной, мягкой, без кристаллов консистенции. Перед подачей мороженое из зеленого чая непременно украшают. Чем? Фантазируйте на здоровье — это могут быть и орехи, и мятные листики, и свежие цитрусы, и прочие фрукты-ягоды.
http://konveda.in.ua/rubric/1802120/page10.html
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Панна котта
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
"Панна котта" - в переводе с итальянского значит "вареные сливки".
Волшебный десерт: доступные ингредиенты, простейшее приготовление, а результат потрясающий! В этом рецепте нет сырых желтков, а значит, без опасений можно угощать деток. Мое чадо было в восторге. Надеюсь, понравится и Вам!
Ингредиенты: сливки, молоко, сахар, желатин. Тэги: десерт, сливки.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Суфле "Невесомость"
Рецепты: Горячие блюда -> Готовим в микроволновке
Очень воздушный и легкий десертик. Видела похожие, но не то. Взято из журнала "Люблю готовить".
Ингредиенты: яблоко, тыква, белок яичный, молоко концентрированное, корица, изюм, сахарная пудра, ванилин. Тэги: десерт.
-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Конфеты
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Конфетки из молочной смеси. Я их делала в перестроечные времена, когда не было конфет. А сейчас делаю, потому что вкусные (хотя мой сын вырос, он их любит). А смесь приобрести сейчас легко.
Ингредиенты: смесь молочная, масло сливочное, молоко, какао-порошок, сахар. Тэги: десерт, конфеты.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Панна Котта из йогурта с малиновым соусом
Йогурт 500 мл
Молоко 1 стакан
Желатин 1 пакетик
Сок лимона 3 ст. л.
Цедра лимона 1 ч.л
Малина 1.5 стакана
Сахар 1 ст. л.
Нагреть молоко, растворить в нем желатин. Остудить в течение 5 минут.В ванильный йогурт добавить сок и цедру лимона. Влить молоко с желатином и тщательно перемешать.
Массу разлить в шесть одинаковых форм. Поставить в холодильник минимум на 4 часа или до полного застывания.
Малиновый соус. Малину измельчить с сахаром. Тщательно взбить в блендере.
Панна Коту выложить на блюдо, полить малиновым соусом.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Десерт с далеких берегов Италии
Ингредиенты:
1. Желатин – 10 г.
2. Молоко – 120 мл.
3. Йогурт – 200 мл.
4. Джем смородиновый. – 1 ст. л.
5. Сахар ванильный – 1 ч. л.
6. Мука кукурузная.
7. Цедра лимона.
8. Вишня – 100 г.
9. Сахар – 3 ч. л.
10. Корица.
Приготовление:
В молоко всыпать желатин и дать постоять 5 минут.
В кастрюлю влить йогурт, положить обычный и ванильный сахар, корицу и полоску лимонной цедры размером 8х1 см. Поставить на сильный огонь и довести до кипения, уменьшить огонь и варить, помешивая, 5 минут. Добавить разбухший в молоке желатин, нагревать 2 – 3 минуты, постоянно помешивая, до полного растворения желатина (но не кипятить). Лимонную цедру удалить.
Миску поставить в емкость большего размера, наполненную ледяной водой. Перелить в нее смесь и взбивать в течение 10 – 12 минут, пока она не загустеет. Снять с ледяной бани, разлить по формам и поставить в холодильник на 4 часа.
Приготовить соус. Из вишни удалить косточки и протереть ягоды через сито в сотейник. Добавить смородиновый джем, всыпать кукурузную муку и перемешать. Довести до кипения на среднем огне и варить 1 минуту. Остудить и поставить в холодильник.
Готовый пирог вынуть из формы, провести лезвием ножа между желе и бортиками формы, резко ударить по дну формы и перевернуть на десертную тарелку, нарезатьна кусочки. Полить соусом.
http://www.diets.ru/post/41497/
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Крем для заварных пирожных
440 миллилитров молока
2 яйца
1 стакан сахара
2 ст. ложки муки
2 чайных ложки сливочного масла
1 чайная ложка ванильного сахара
В кастрюльке смешаем яйца сахаром. Затем всыплем муку, ванильный сахар и взобьем до однородной массы.
В отдельной посуде молоко доведем до кипения.Дальше молоко вольем тонкой струйкой в приготовленную ранее смесь, при этом, не забывая помешивать.Смесь поставим на огонь и варим, помешивая, до загустения.Дальше массу остудим до комнатной температуры и добавим к ней размягченное сливочное масло. Немного взобьем с помощью венчика и поставим на 15-20 минут в холодильник.По истечении времени крем готов. Можно наполнять им пирожные.
сайт Аппетитно
http://dushka-li.ru/rubric/1868116/page2.html
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Закуска "Пальчики"
Рецепты: Закуски -> Из овощей
Это блюдо всегда делает для меня моя свекровь. Это что-то. Это такая вкуснятина. И называется "пальчики" наверное из-за того, что можно съесть вместе с пальцами и не заметишь.
Ингредиенты: капуста белокочанная, майонез, чеснок, яйцо, масло растительное, мука, молокo. Тэги: закуска.
