Ингредиенты:
• голень индейки – 1,5 кг.
• помидоры – 2 шт.
• кабачок – 400 г.
• болгарский перец – 1 шт.
• лук – 2 шт.
• тимьян – 5 г.
• чеснок – 3 зубчика
• соль, перец – по вкусу
• горчица – 2-3 ст. л.

Приготовление:
1. Вымыть голень индейки. Сделать в ноге несколько надрезов, нашпиговать крупно нарезанным чесноком. Посолить, поперчить, натереть 2-3 ст. л горчицы.
2. Выложить ножку в форму для запекания и оставить мариноваться минимум на 30 минут.
4. Лук нарезать полукольцами, помидоры — кубиком, кабачки и перец — полосками.
5. Разогреть духовку до 180 градусов.
К индейке в форму на дно выложить помидоры, затем перец, кабачки, сверху — лук. Посолить и поперчить овощи, приправить тимьяном.
6. Залить овощи стаканом кипятка и поставить в духовку на 1 — 1,5 часа в зависимости от величины индейки. Каждые 15 минут поливать ногу получившимся бульоном, один раз перевернуть. Готовое мясо должно легко отходить от кости.

И курицу, и овощи дополняю соусом, который дает сочность и просто замечательный вкус. Соус состоит из простых продуктов и замешивается за 1 минуту. Таким способом блюдо можно готовить с разными овощами и мясом. При запекании овощи пропитываются соками от курицы, получаются нежными и очень вкусными. Это одно из самых простых в приготовлении блюд из курицы и овощей. Посуда и духовка остаются чистыми.

Простейшие ингредиенты, куриные окорочка и небольшое количество риса, можно без лишних усилий превратить в гениальное, невероятно сочное блюдо. Готовится оно в духовке, вся тонкость тут в вертикальном запекании курицы: сок будет стекать вниз и насквозь пропитает гарнир.

Пальчики оближешь, как вкусно! Аппетитные - просто объеденье, с сочной нежной начинкой и хрустящей корочкой сметаются со стола в первую очередь, сколько не готовь.

А в чем же загадка спросите вы?? Секрет заключается в основном ингредиенте отбивных. Не попробовав их, вы никогда не догадаетесь, что же там внутри, так как с виду они никоим образом не отличаются от самых обычных мясных. Тот самый таинственный ингредиент заключен в самом названии блюда:))) Да, да!! Как вы поняли – это «разбитое сердце»… только не человеческое, а индюшиное, отбитое молоточком, с добавлением приправок. Вкусняшка!

Малозатратное блюдо, не требует большого количества вложений. Подается с чем угодно!

Читать далее

Ужин из простых ингредиентов. Друзья, делюсь идеей, как вкусно накормить семью. В это блюдо можно добавить те ингредиенты, которые есть: вместо перца - зелень, вместо сметаны - кетчуп или томатную пасту, сыр, маринованный огурчик и ... В общем, как говорится: полёт фантазий!
РЕЦЕПТ:
3 яйца
1 ст.л. молока
1 куриное филе
лук
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
соль
перец
сладкий перец
1 ч.л. растительного масла

Блюда в рукаве

Мясные пироги

Блюда из утки