Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6890 сообщений
Cообщения с меткой

УТКА - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Uncle_Sasha

Утка хохлатая

Вторник, 11 Мая 2021 г. 20:51 (ссылка)


Утёнок (171x177, 114Kb)Хохлатая утка (700x674, 200Kb)

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
freedinkin

Без заголовка

Пятница, 08 Мая 2021 г. 01:06 (ссылка)

Автошкола онлайн обучение Москва м.Юго-Западная - https://vk.com/wall-201190184_1249

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ozorrett

Без заголовка

Четверг, 06 Мая 2021 г. 17:09 (ссылка)

Брелки Новосибирск - https://vk.com/wall-201063584_1293

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nonrequncoationyy33

Без заголовка

Среда, 05 Мая 2021 г. 21:27 (ссылка)

Аренда офисно складской комплекс Краснодар - https://vk.com/wall-200736154_1747

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vrlida

Без заголовка

Пятница, 30 Апреля 2021 г. 16:49 (ссылка)

Вискоза ковры недорого купить Краснодар - https://vk.com/wall-201009132_1433

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dawhococar1983

Без заголовка

Вторник, 27 Апреля 2021 г. 20:19 (ссылка)

Оценка бизнеса для нотариуса Павлово - https://vk.com/wall-201038110_1625

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
consguamoma72

Без заголовка

Пятница, 23 Апреля 2021 г. 23:41 (ссылка)

Блок управления 1501-15-41сб в Краснодаре - https://vk.com/wall-201005767_1286

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Утиная грудка с киноа и апельсином

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 20:14 (ссылка)









Как приготовить утиное филе?


Кто-то жарить на плите, кто-то доводит до готовности в духовке. Кому-то нужна раскаленная сковорода, кому-то фольга. В общем, у каждого свои фишки. Я же всегда готовлю так, как советует Джейми-наш-Оливер:)



А именно: надрезаю филе крест-накрест, натираю солью и перцем, кладу на холодную (!) сковороду и обжариваю 8 минут, не переворачивая и не сдвигая.


Потом готовлю еще 4 минуты с другой стороны, даю мясу отдохнуть и нарезаю.


В таком виде утку можно подать с чем угодно: тушеной с красным вином и смородиновым желе красной капустой, весенней спаржей, пюре из сельдерея и сливовым (или вишневым!) соусом, каштанами, кускусом, китайской капустой, лапшой...


Или вот тут у меня киноа. Можно, конечно, просто отварить и полить оливковым маслом. Но я добавляю еще кое-что: лимон (для свежести и яркого вкуса!) и кунжутный урбеч. Последний превращает крупу почти в ризотто.


Нет, рис тут все же не появляется, никакой магии, но текстура становится более кремовой.


Никакого бульона, никакого сыра. Без тяжести и без лактозы (если кому-то важно;)).




около 600 г утки (филе грудки)


соль, перец




Кроме того:


100 г киноа


1 ст. л. кунжутного урбеча (или по вкусу)


сок и цедра лимона


оливковое масло




Для соуса:


2-3 апельсина*


1 ч. л. картофельного крахмала**


пара веточек мяты (по желанию)


сахар по вкусу




Филе утки промокнуть бумажными полотенцами, надрезать жирную сторону крест-накрест. Натереть солью и перцем, положить на холодную (!) сковороду и обжаривать 8 минут, не переворачивая и не сдвигая.


Затем готовить еще 4 минуты с другой стороны, после чего дать мясу отдохнуть несколько минут.


Киноа приготовить по инструкции на упаковке. Заправить оливковым маслом. Добавить урбеч, сок и цедру лимона. Перемешать.


Для соуса вырезать дольки апельсинов (без белых пленок), положить в ковш. Добавить сахар, дать закипеть. Когда сахар растворится, смешать крахмал с небольшим количеством холодной воды (1-2 ст. л.) и влить к апельсинам. Размешать и проварить, пока смесь не начнет густеть.


Внимание: соус еще будет густеть при остывании, поэтому его надо снимать с огня еще довольно жидким.


Выложить на тарелку киноа и нарезанную утку. Добавить соус, по желанию посыпать мелко нарубленной мятой.




*можно готовить соус и с мандаринами, и с грейпфрутом. Главное, учитывать, что более мелких фруктов нужно будет больше:)


**соус можно готовить с меньшим количеством крахмала или вовсе без него. Все зависит от того, как быстро нужно сделать и какую консистенцию вы хотите получить.


Просто уваривать сок нужно дольше. С крахмалом все происходит быстрее, при этом смесь получается более плотной.





Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте, Wildberries и KupiVip.

https://maria-kitchen.livejournal.com/385169.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pagumdrabe83

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 16:29 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Анадырь
подробнее тут - https://utkolov.com/
Утка чучела для охоты магазин Анадырь

Интернет-магазин УТКОЛОВ
г. Красноярск, ул. Диктатуры Пролетариата, д. 32​

8(391)292-86-64

89135868614

info@utkolov.ru

https://vk.com/utkolov

https://www.instagram.com/utkolov/
https://utkolov.com/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ralnaitensand57

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 16:28 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Иркутск
подробнее тут - https://utkolov.com/
Утка чучела для охоты магазин Иркутск

Интернет-магазин УТКОЛОВ
г. Красноярск, ул. Диктатуры Пролетариата, д. 32​

8(391)292-86-64

89135868614

info@utkolov.ru

https://vk.com/utkolov

https://www.instagram.com/utkolov/
https://utkolov.com/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
greethacksaddgrad97

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 16:27 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Архангельск
подробнее тут - https://utkolov.com/
Утка чучела для охоты магазин Архангельск

Интернет-магазин УТКОЛОВ
г. Красноярск, ул. Диктатуры Пролетариата, д. 32​

8(391)292-86-64

89135868614

info@utkolov.ru

https://vk.com/utkolov

https://www.instagram.com/utkolov/
https://utkolov.com/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bppopar8111

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 12:14 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Анадырь - https://vk.com/wall-200946199_1496

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pritonaf

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 10:22 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Иркутск - https://vk.com/wall-200946199_1495

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
eanimomsmoth83

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 09:07 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Архангельск - https://vk.com/wall-200946199_1494

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
helpocatun87

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 07:37 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Иркутск - https://vk.com/wall-200946199_1495

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fmw5511

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 07:25 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Архангельск - https://vk.com/wall-200946199_1494

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
viocesrectgrit41

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 06:09 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Иркутск - https://vk.com/wall-200946199_1495

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maepaskidsla14

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 04:11 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Иркутск - https://vk.com/wall-200946199_1495

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
osipocaabni

Без заголовка

Суббота, 18 Апреля 2021 г. 03:15 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Архангельск - https://vk.com/wall-200946199_1494

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
osci26

Без заголовка

Суббота, 18 Апреля 2021 г. 02:52 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Анадырь - https://vk.com/wall-200946199_1496

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cesslosfagar83

Без заголовка

Суббота, 18 Апреля 2021 г. 02:39 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Архангельск - https://vk.com/wall-200946199_1494

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elzurreemp

Без заголовка

Суббота, 18 Апреля 2021 г. 02:23 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Иркутск - https://vk.com/wall-200946199_1495

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
viconliobac1984

Без заголовка

Суббота, 18 Апреля 2021 г. 01:58 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Анадырь - https://vk.com/wall-200946199_1496

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
protapupulub

Без заголовка

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 22:25 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Анадырь - https://vk.com/wall-200946199_1496

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
txmenon

Без заголовка

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 22:06 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Иркутск - https://vk.com/wall-200946199_1495

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vimurkaxxx

Без заголовка

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 20:12 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Анадырь - https://vk.com/wall-200946199_1496

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
decjarollprof72

Без заголовка

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 19:33 (ссылка)

Утка чучела для охоты магазин Анадырь - https://vk.com/wall-200946199_1496

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<УТКА - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda