РЕЦЕПТ СЕЛЕДКИ ХЕ

ИСТОЧНИК:PINTEREST.RU

Обычно, таким образом, готовят рыбу, но как оказалось из мяса получается не менее вкусное, пикантное, ароматное и что немаловажно – сытное блюдо. А если учесть, что оно готовится достаточно быстро, так как технология не предусматривает выдержки в холоде, то салат "Хе" из мяса с морковью можно сделать перед самим приходом гостей. Мой подробный рецепт поможет вам с легкостью его приготовить дома самостоятельно. 

К такой в меру острой азиатской закуске можно подать овощной салат и отварной рис – тогда ужин будет вполне сбалансированным по вкусу и по питательности ингредиентов. Мясо для закуски можно брать любое (свинину, курицу или говядину), но обязательно вырезку или филейную часть, чтобы его можно было быстро приготовить и оно оставалось нежным и сочным.

Оттеняют вкус слегка прожаренного мяса овощи – морковь и лук, а также соевый соус. А вот остроту и пикантность закуске придаёт уксус (можно брать столовый или фруктовый). По желанию также можно добавить любимую зелень кинзы, базилика или петрушки.

Ингредиенты:

• 
  

  
  Горбуша — 300 г

  
  


• 
  

  
  Морковь — 2 шт. 

  
  


• 
  

  
  Лук репчатый — 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Чеснок — 2 шт. 

  
  


• 
  

  
  Кориандр — 1 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Уксус (70%) — 1 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Соль — по вкусу 

  
  


• 
  

  
  Сахар — 1 щепотка 

  
  


• 
  

  
  Масло растительное — 40 мл

  
  

Приготовление:

1. Овощи почистить и помыть. Свежемороженую горбушу филировать, те есть снять кожу и вытащить кости. Нарезать на кубики среднего размера. Добавить 1 ч. л. уксуса. Перемешать, уплотнить и поставить в холодильник на 1-2 часа. За это время можно перемешать 2-3 раза. Не солить. 

2. Морковь натереть на терке и добавить к маринованной рыбе. Нарезать лук, чеснок пропустить через пресс. Добавить к моркови с рыбой. 

3. Разогреть растительное масло, добавить в него кориандр, размятый в крошку, прогреть 6-10 секунд и добавить в хе. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку сахара. 

4. Аккуратно перемешать. Дать постоять хотя бы 30-40 минут, так будет только вкуснее.

Приятного аппетита!                                                                                            https://www.sloosh.ru/pages/58794-he-iz-gorbushi.html

Любителям куриных крыльев обязательно понравится этот рецепт! Такой хе можно готовить не только на каждый день, но и на праздничный стол.

Рецепт

Куриные крылья – 500 гр.

Лук репчатый – 80 гр.

Перец сладкий – 80 гр.

Перец острый – 50 г

Чеснок – 2-3 дольки

Соль –1 ст.л.

Сахар – 0.5 ст.л. + 0.5 ч.л.

Сухая молотая кинза – 0.5 ч.л.

Черный перец – по вкусу

Растительное масло – 50 мл.

Соевый соус – 2 ст.л.