Ингредиенты:

• Ветчина – 250 г
• Помидоры – 2 шт.
• Огурец (средний) – 1 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Яйца (отварные) – 3 шт.
• Сыр – 150 г
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление салата:

1. Яйца отварить и остудить.
2. Ветчину и огурец нарезать кубиками.
3. У помидоров удалить семечки и нарезать кубиками.
4. Натереть на мелкой терке сыр и яйца.
5. Нарезать зеленый лук.
6. Теперь собираем салат слоями: ветчина, майонез, яйцо, посолить по вкусу, майонез, огурец, посолить, майонез, сыр, майонез, помидор, зеленый лук.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Семга – 200 г
• Огурец – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез – 3 ст. л.

Приготовление салата:

1. Яйца отварить, остудить в холодной воде и порезать мелким кубиком.
2. Огурец очистить от шкурки и также мелко порезать.
3. Семгу порезать мелкими кусочками.
4. Все ингредиенты поместить с миску, при необходимости посолить, заправить майонезом и перемешать.
5. Выкладываем салат на блюдо, украшаем по желанию и подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Огурцы (свежие) - 2 шт.
• Фасоль (консервированная) - 300 г
• Майонез - по вкусу
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Куриную грудку посолить и поперчить, завернуть в фольгу для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
2. Картофель и яйца отварить до готовности.
3. Огурцы, картофель, яйца и запеченную куриную грудку нарезать кубиками.
4. Добавить ко всем ингредиентам красную консервированную фасоль.
5. Посолить по вкусу. Заправить майонезом. Перемешать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Креветки (варено-замороженные) - 150 г
• Пармезан - 50 г
• Яйца (отварные) - 3 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сливочное масло - 20 г
• Соль - по вкусу
• Майонез - по вкусу

Приготовление салата:

1. Яйца отварить до готовности и остудить.
2. Креветки (у меня варено-замороженные) пожарить на сливочном масле с обеих сторон 1 минуту.
3. Яйца и помидор нарезать кубиками.
4. Пармезан натереть на мелкой терке.
5. Добавить креветки. Посолить по вкусу.
6. Заправить салат майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль - 1 банка (400 г)
• Помидоры (средние) - 3 шт.
• Крабовые палочки - 200 г
• Яйца - 3 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Зелень - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Майонез - для заправки

Приготовление салата:

1. Яйца отвариваем и нарезаем кубиками.
2. Нарезаем крабовые палочки и помидоры так, как вам больше нравится.
3. Зелень мелко нашинкуем (я взяла зеленый лук и укроп).
4. Чеснок почистим и мелко его нарежем или пропустим через чеснокодавку.
5. В миску выкладываем консервированную белую или красную фасоль, добавляем все нарезанные ингредиенты.
6. Заправляем салат майонезом, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Фасоль белая (консервированная) - 1 банка
• Красная рыба (соленая) - 250 г
• Яйца (вареные) - 3 шт.
• Майонез - 80 г
• Лук зеленый - 1 пучок
• Соль - по вкусу

Приготовление салата:

1. Небольшой пучок зеленого лука мелко нарезаем ножом.
2. Вареные яйца и рыбу нарезаем кубиками.
3. Майонез для удобства перекладываем в кулинарный мешок.
4. На дно плоского блюда отправляем фасоль, формируя круг. Диаметр моего блюда 26 сантиметров.
5. На фасоль наносим сеточку из майонеза. Сверху посыпаем зеленым луком.
6. Следующим слоем кладем нарезанные яйца. Немного солим и наносим сеточку из майонеза.
7. Последним слоем кладем красную рыбу.
8. В нескольких местах на рыбный слой наносим майонез и посыпаем салат зеленым луком.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Огурец - 1-2 шт.
• Сыр твердый - 150-200 г
• Морковь (крупная) - 1 шт.
• Кукуруза (консервированная) - 200 г
• Копчёное мясо (или полукопченая колбаса) - 150-200 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление салата:

1. Огурец нарезать соломкой.
2. Морковь натереть на крупной тёрке.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Копчёное мясо или полукопченую колбасу нарезать соломкой.
5. Переложить все ингредиенты в удобную посуду, добавить майонез по вкусу и все хорошо перемешать.

Салат готов! Приятного аппетита!

Салат очень вкусный, все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 200-250 г
• Помидоры - 2-3 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Твердый сыр - 150 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Майонез (сметана или йогурт) - по вкусу

Приготовление салата:

1. Крабовые палочки нарезать кружочками.
2. Сладкий перец нарезать соломкой.
3. Помидоры нарезать на дольки, удалить семена, а потом нарезать соломкой.
4. Сыр натереть на крупной тёрке.
5. В отдельной миске смешать все ингредиенты, помидоры, перец, сыр, крабовые палочки, добавить 2-3 зубчика измельчённого чеснока и майонез. Майонез можно заменить на сметану или классический йогурт.

Салат готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Рыба консервированная (сайра, скумбрия, горбуша, тунец...) - 1 банка
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Лук репчатый (красный) - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Сыр твердый - 100-150 г
• Майонез - по вкусу
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Консервированную рыбу переложить в миску, удалить крупные кости и хорошо размять вилкой. Выложить на блюдо первым слоем и смазать майонезом.
2. Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке, выложить на рыбу и смазать майонезом.
3. Морковь предварительно отварить, натереть на крупой или мелкой терке и выложить следующим слоем. Сделать сеточку из майонеза.
4. Красный репчатый лук нарезать мелкими кубиками и выложить на слой моркови.
5. Четыре средних картофелины предварительно отварить, натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Посолить, поперчить по вкусу и смазать майонезом.
6. Далее идет слой натертого на крупной или мелкой терке твердого сыра.
7. И завершающим слой - слой яичных желтков, натертых на мелкой терке.
8. Украшаем салат зеленью.
9. Желательно убрать салат в холодильник на 2 часа, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Яйца (вареные) - 4 шт.
• Ветчина - 200 г
• Сыр - 150 г
• Горошек (консервированный) - 2/3 банки
• Огурцы (соленые) - 70 г
• Оливки (черные) - 2 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Петрушка - 3-4 веточки

Приготовление салата:

1. От ветчины отрезаем два колечка (они нам понадобятся чуть позже для украшения салата), остальную ветчину нарезаем кубиками.
2. Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Желтки нарезаем ножом на более мелкие части. Белки натираем на мелкой терке (белки нам понадобятся для украшения салата).
3. Соленые огурцы нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке.
4. В миску отправляем ветчину, огурцы, желтки, 2/3 банки консервированного горошка и примерно половину натертого сыра (остальной сыр оставляем для украшения салата).
5. Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.
6. Готовый салат выкладываем на блюдо, формируя голову бычка. Я взяла блюдо диаметром 25 сантиметров.
7. Голову бычка посыпаем тертым сыром и аккуратно утрамбовываем ложкой. Рыльце бычка посыпаем тертыми белками и тоже утрамбовываем ложкой.
8. От большого колечка колбасы отрезаем примерно третью часть, смазываем колбасу майонезом и приклеиваем спереди.
9. Из оставшегося кусочка ветчины вырезаем рожки и вставляем их в салат.
10. От соленого огурца наискосок срезаем две пластинки и вставляем их в салат, имитируя уши бычка.
11. Берем черные оливки без косточки и отрезаем небольшие кружочки сначала с одной стороны, а затем с другой. С их помощью делаем ноздри и глазки бычка.
12. По бокам украшаем салат листиками петрушки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Морской коктейль (размороженный) - 300 г
• Яйца (вареные) - 4 шт.
• Сыр - 150 г
• Майонез - 150 г
• Икра красная - 120 г
• Сок лимона - 1 ст. л.

Приготовление салата:

1. Размороженные и очищенные морепродукты заливаем кипятком ровно на одну минуту. Через минуту воду сливаем и повторяем процедуру еще два раза. Морепродукты приготовленные таким способом всегда получаются очень нежными и вкусными.
2. Кальмары нарезаем полосками. Осьминогов нарезаем небольшими кусочками. Креветки разрезаем пополам (маленькие креветки разрезать не нужно). В составе морского коктейля еще есть мидии, я их не разрезала.
3. На блюдо выкладываем подготовленный морской коктейль (я взяла блюдо диаметром 25 см.), немного солим и поливаем лимонным соком. Все перемешиваем.
4. Вареные яйца натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке. Майонез перекладываем в кулинарный мешок.
5. На морепродукты наносим сеточку из майонеза. Сверху аккуратно распределяем подготовленные яйца. Делаем сеточку из майонеза. Следующим слоем кладем тертый сыр.
6. На сырный слой наносим широкие полосы из майонеза в виде квадратов. В каждый квадрат кладем красную икру.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Курица (любые части) - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Вода - 2-2,5 л
• Соль - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Черный перец - 10-12 горошин
• Майонез - 200 г
• Желатин - 30 г

Приготовление:

1. Курицу разделать на части, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на плиту и довести до кипения. Дать бульону покипеть 5 минут. Воду слить, это надо для того, чтобы бульон получился прозрачным, но этот шаг не обязательный, его можно пропустить.
2. Добавить воду и опять довести до кипения. Добавить соль, черный перец, лавровый лист, морковь и репчатый лук. Варить на среднем огне около 1 часа.
3. Бульон процедить.
4. Мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и выложить ровным слоем в форму.
5. Желатин (25 г) залить водой (100 мл), оставить на несколько минут набухать. После желатин распустить на водяной бане или в микроволновке.
6. Желатин добавить в бульон, хорошо перемешать.
7. Мясо залить бульоном. Форму убрать в холодильник до полного застывания.
8. Желатин (5 г) залить водой (30 мл) оставить на несколько минут набухать. После желатин распустить на водяной бане или в микроволновке.
9. Соединить майонез с желатином.
10. Форму достать из холодильника, актуально распределить следующим слоем майонез с желатином. Форму убрать в холодильник до полного застывания.
11. Украшаем заливное отварной морковью и зеленью, заливаем оставшимся бульоном и убираем в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Кукуруза (консервированная) - 1 банка
• Перец сладкий (красный) - 1 шт.
• Сыр - 150 г
• Лук - 1 шт.
• Майонез - 2 ст. л.

Для маринада:

• Вода (кипяток) - 1/2 ст.
• Уксус 9% - 2 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.

Приготовление салата:

1. Для начала замаринуем лук. Для этого одну луковицу нарезаем кубиками и отправляем его в небольшую миску. Теперь к луку добавляем соль, сахар, уксус и заливаем кипятком. Перемешиваем, чтобы растворился сахар и соль. Оставляем мариноваться минимум на 10 минут.
2. Красный перец очищаем и нарезаем кубиками. Сыр натираем на крупной терке.
3. Отправляем все ингредиенты в миску, предварительно слив жидкость с лука и кукурузы.
4. Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Филе индейки – 250 г
• Сыр твердый – 100 г
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Огурцы (маринованные) – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 100 г
• Зелень – 1 пучок

Приготовление салата:

1. Подготовим все ингредиенты. Филе индейки отварим в подсоленной воде до готовности (примерно 45-50 минут). Отварим до готовности картофель и морковь.
2. Филе индейки и огурцы порежем мелким кубиком, картофель и морковь потрем на крупной терке, сыр потрем на мелкой терке, чеснок пропустим через пресс.
3. Берем блюдо и укладываем салат слоями. Первым слоем – потертый картофель, наносим майонезную сеточку. Второй слой – морковный, сверху майонезная сеточка. Третий слой – огуречный, его майонезом не смазываем. Четвертый слой – филе индейки с чесноком, слой смазываем майонезом. Последним слоем выкладываем потертый на мелкой терке сыр и украшаем зеленью.
4. Даем салату пропитаться в течение получаса и подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Сельдь (слабосоленая) - 1 шт.
• Свекла - 750 г
• Картофель - 400 г
• Морковь - 400 г
• Яйца - 3 шт.
• Лук репчатый (красный) - 1 шт.
• Сыр творожный - 150 г
• Желатин - 25 г
• Вода -100 мл
• Майонез - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Все овощи предварительно отварить.
2. Для сборки салата нам потребуется разъемная форма. Устанавливаем форму на блюдо. Сначала форму делаем диаметром 19 см. Края смазываем растительным маслом или закрываем пленкой.
3. Картофель натираем на крупной терке, выкладываем первым слоем, солим и перчим по вкусу.
4. Красный салатный лук нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на картофель.
5. Сельдь необходимо почистить и удалить кости, а можно использовать уже готовое филе.
6. Филе сельди нарезаем кубиками, выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
7. Яйца нарезать кубиками, выложить в форму, смазать майонезом.
8. Морковь натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Форму убираем в холодильник.
9. Желатин (25 г) залить водой (100 мл) и оставить набухать.
10. Отварную свеклу нарезать небольшими кусочками, переложить в чашу блендера и измельчить.
11. Добавить к свекле творожный сыр. Перемешать.
12. Желатин распустить на водяной бане или в микроволновке. Добавить к свекольной массе. Перемешать.
13. Достать из холодильника заготовку. Осторожно раздвинуть кольцо, снять пленку. Кольцо увеличиваем на 2 см, т.е. диаметр кольца теперь должен быть 21 см.
14. Залейте сырно-свекольной массой бока и верх тортика. Действуйте очень осторожно, чтобы не нарушить слои. Разровняйте лопаткой. Уберите селедочный чизкейк в холодильник на 3-4 часа, можно на ночь.
15. Теперь осталось только аккуратно снять кольцо и украсить.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Филе индейки – 250 г
• Сыр твердый – 100 г
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Огурцы (маринованные) – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 100 г
• Зелень – 1 пучок

Приготовление салата:

1. Подготовим все ингредиенты. Филе индейки отварим в подсоленной воде до готовности (примерно 45-50 минут). Отварим до готовности картофель и морковь.
2. Филе индейки и огурцы порежем мелким кубиком, картофель и морковь потрем на крупной терке, сыр потрем на мелкой терке, чеснок пропустим через пресс.
3. Берем блюдо и укладываем салат слоями. Первым слоем – потертый картофель, наносим майонезную сеточку. Второй слой – морковный, сверху майонезная сеточка. Третий слой – огуречный, его майонезом не смазываем. Четвертый слой – филе индейки с чесноком, слой смазываем майонезом. Последним слоем выкладываем потертый на мелкой терке сыр и украшаем зеленью.
4. Даем салату пропитаться в течение получаса и подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г
• Кукуруза (консервированная) – 200 г
• Сыр (твердый) – 100 г
• Огурец – 120 г
• Яйца (вареные) – 3 шт.
• Майонез – 100 г

Для украшения

• Огурцы – 2 шт.

Приготовление салата:

Форму для подачи салата смазываем майонезом. Все ингредиенты измельчаем и выкладываем слои в следующем порядке (каждый слой салата смазываем майонезом):

1. Куриное филе
2. Огурцы
3. Желток
4. Сыр
5. Кукуруза
6. Белок

Украшаем салат. Я сделала елочки из огурцов и выложила полукольца по периметру салата.

Всех с Наступающим!

Ингредиенты:

• Картофель (отварной) - 200 г
• Куриное филе (отварное) - 200 г
• Лук - 1 шт.
• Огурец - 150 г
• Яйца - 6 шт.
• Сыр (твердый) - 70 г
• Майонез - по вкусу
• Соль - по вкусу

Для украшения:

• Ржаной хлеб
• Твёрдый сыр
• Маслины
• Листья салата
• Петрушка
• Морковь

Приготовление салата:

1. Мелко нарезаем одну луковицу и заливаем горячей водой так, чтобы лук был полностью покрыт водой. Оставляем на 7 минут.
2. Отварить заранее картофель, яйца и куриное филе. Картофель натереть на крупной терке. Филе курицы нарезать на мелкие кусочки. Свежий огурец порезать мелкой соломкой.
3. Разделить яйца на белки и желтки. Белки, желтки и сыр натереть на средней или мелкой терке.
4. На блюдо поставить разъемную форму (у меня 18 см в диаметре), в ней удобно выкладывать салат слоями. Если у вас нет такой формы, можно выкладывать слои сразу на блюдо.
5. Первый слой отварной картофель, его нужно посолить и смазать майонезом.
6. Второй слой куриное филе. Лук откидываем через сито и выкладываем на мясо, этот слой хорошо промазываем майонезом, чтобы филе пропиталось и было сочное.
7. Третий слой желтки. Майонез и соль добавляйте по вкусу.
8. Затем огурцы, опять майонез.
9. Следующий слой - сыр, майонез.
10. Последний слой натертые белки.
11. Салат убираем в холодильник для охлаждения на 30 минут.
12. Аккуратно снять сервировочное кольцо и украсить салат.

Приятного аппетита!

Для этого салата подойдёт и пекинская, и белокочанная капуста. А также любая колбаса на ваш вкус - вареная, копченая, полукопчёная.

Ингредиенты (на 3-5 порций):

• Капуста – 200 г
• Колбаса – 100 г
• Кукуруза (нетто) – 100 г
• Огурец (свежий) – 100 г
• Листики петрушки – 30 шт.
• Майонез – 70 г
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление салата:

1. Капусту, огурец и колбасу нарежьте соломкой. Если выбрали белокочанную капусту, нашинковав, перетрите её руками с щепоткой соли, чтобы дала сок.
2. Добавьте отцеженную консервированную кукурузу, листики петрушки и майонез.
3. Поперчите и перемешайте. Попробуйте. При необходимости посолите.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Филе сельди – 1 шт. (250 г)
• Картофель – 3 шт.
• Маринованные огурцы – 150 г
• Свекла – 300 г
• Зеленый лук – 1 пучок
• Майонез – 60 г
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.

Приготовление салата:

1. Картофель, маринованные огурцы и селедку нарезать мелким кубиком.
2. Измельчаем зеленый лук. Часть отправляем в салат, а часть оставляем для украшения.
3. Заправляем салат майонезом.
4. На крупной терке натираем свеклу, добавляем лимонный сок и растительное масло, перемешиваем.
5. Формируем салат. Выкладываем его на блюдо, формируем прямоугольник и помогая себе деревянными лопатками раздвигаем части, чтобы вложить свекольный слой.
6. Салату нужно дать настояться 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки (или крабовое мясо) - 200 г
• Капуста (у меня савойская) - 1 небольшой кочан
• Яйца - 3 шт.
• Консервированный горошек - 1 банка
• Лук (средний) - 1 шт.
• Зелень - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Майонез - для заправки

Приготовление салата:

1. Капусту (у меня савойская) мелко нашинкуем.
2. Яйца отварим и нарежем средним кубиком.
3. Крабовые палочки нарезаем на кубики среднего размера.
4. Луковицу и зелень мелко нашинкуем.
5. Смешиваем все ингредиенты в салатнике и добавляем горошек (предварительно слив из него всю жидкость).
6. Заправляем салат майонезом, солим по вкусу и перемешиваем.

Ингредиенты:

• Фасоль красная (консервированная) - 1 банка
• Помидоры - 2 шт.
• Пармезан - 70 г
• Зелень укропа - 1 пучок
• Зелень петрушки - 1 пучок
• Чеснок - 1 зубчик
• Майонез - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление салата:

1. Из банки с консервированной фасолью слить воду.
2. Промыть фасоль под струей воды.
3. Помидоры нарезать соломкой.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Чеснок пропустить через пресс или мелко накрошить.
6. Зелень порубить.
7. Посолить салат по вкусу, заправить майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Сайра (консервированная) - 1 банка
• Яйца (отварные) - 4 шт.
• Огурец - 2 шт.
• Лук красный - 1/2 шт.
• Соль - по вкусу
• Майонез - по вкусу

Приготовление салата:

1. Яйца отварить до готовности и остудить.
2. Из консервированной банки с сайрой слить жидкость. Рыбу размять вилкой.
3. Добавить мелко нарезанный лук и яйца, нарезанные кубиками огурцы.
4. Посолить по вкусу. Заправить майонезом. Перемешать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 100 г
• Твердый сыр - 80-100 г
• Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт. (100 г)
• Майонез - 2-3 ст. л.
• Яйца - 2 шт.
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Яйца отварить вкрутую. Отделить желтки от белков. Натереть на мелкой терке.
2. Первым слоем на дно салатника выкладываем натертые белки. Чтобы салат получился нежным, все ингредиенты необходимо натереть на мелкой терке. Ни в коем случае не утрамбовывайте слои, они должны оставаться воздушными.
3. Следующим слоем идет твердый сыр и майонез.
4. Яблоко (кисло-сладкое) очистить от кожуры и так же натереть на мелкой терке. Выложить на сыр и покрыть майонезом.
5. Далее слой крабовых палочек, их можно посолить и поперчить по вкусу. Я соль и перец не использовала, все ингредиенты прекрасно обходятся без этих специй. Смазать майонезом.
6. Последним слоем идет натертый желток, я выложила его в центр салата, а по краям добавила натертый сыр.
7. Салат накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов, чтобы все слои салата хорошо пропитались майонезом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Фасоль красная (консервированная) – 120 г
• Морковь (отварная) – 1 шт.
• Огурец (маринованный) – 2 шт.
• Яйца (отварные) – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Майонез – по вкусу

Приготовление салата:

1. Морковь и яйца отварить до готовности и остудить.
2. Маринованные огурцы, яйца и морковь нарезать кубиками, добавить красную консервированную фасоль (предварительно промыв в проточной воде).
3. Посолить салат по вкусу и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Капуста белокочанная - 150 г
• Огурец (свежий) - 1 шт.
• Яйцо (отварное) - 1 шт.
• Укроп - маленький пучок
• Зеленый горошек (консервированный) - 100 г
• Соль - по вкусу
• Майонез (или сметана) - по вкусу

Приготовление салата:

1. Яйцо отварить до готовности и остудить.
2. Капусту нашинковать и помять руками, чтобы стала мягче.
3. Огурец натереть на корейской терке (или на мелкой).
4. Яйцо натереть на крупной терке.
5. Мелко нашинковать укроп.
6. Добавить соль по вкусу, заправить салат майонезом или сметаной и перемешать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Огурцы (мелкие) - 2 шт.
• Яйца (отварные) - 2 шт.
• Ветчина - 100 г
• Зеленый горошек (консервированный) - 100 г
• Сыр - 50 г
• Зеленый лук - 2 пера
• Соль - по вкусу
• Майонез (или сметана) - по вкусу

Приготовление салата:

1. Яйца отварить до готовности и остудить.
2. Нарезать кубиками ветчину, яйца и огурец.
3. Натереть на мелкой терке сыр.
4. Мелко нарезать лук.
5. Добавить консервированный горошек.
6. Посолить по вкусу.
7. Добавить майонез или сметану.
8. Перемешать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Перец болгарский сладкий - 1 шт.
• Копченая курица - 300 г
• Капуста пекинская - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Зелень - 0,5 пучка
• Соль - 0,5 ч. л.
• Черный молотый перец - 0,3 ч. л.
• Майонез - 3 ст. л.

Приготовление салата:

1. Тонко нарезанную пекинскую капусту чуть посолить и слегка помять. Копченую курицу отделить от костей и шкуры, нарезать брусочками и добавить к капусте.
2. Яйца отварить, остудить и очистить. Порубить яйца и добавить их к остальным ингредиентам. Также добавить нарезанный соломкой сладкий болгарский перец и измельченную зелень.
3. Салат поперчить, добавить майонез и перемешать. Далее попробуйте, если нужно — посолите.
4. Выложить салат в салатник или на тарелку (горкой), украсить по желанию сразу и подать к столу.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт. (600 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Мука или крахмал - 1 ст. л.
• Сыр - 70 г
• Укроп - 1 ст. л.
• Майонез (можно заменить сметаной) - 1 ст. л.
• Соль, черный перец - по вкусу

Для соуса:

• Майонез или сметана - 50 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Горчица - 1 ч. л.
• Укроп - 1 ст. л.
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление котлет:

1. Нарезать куриное филе маленькими кубиками.
2. Мелко нарубить укроп. Натереть сыр.
3. Добавить майонез (сметану), яйцо, крахмал (или муку), укроп, сыр, соль, перец, перемешать и оставить в холодильнике на 30-60 минут. Если нет времени, можно и сразу жарить.
4. Пока фарш маринуется, сделаем соус для котлеток, чтобы он успел настояться: смешаем мелко рубленный чеснок, укроп, лимонный сок, горчицу, майонез (сметану), соль, немного сахара и черный перец.
5. На хорошо прогретой сковороде обжарить котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный – 250 г
• Картофель – 6 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Листья салата – 50 г
• Петрушка – 10 г
• Майонез – 100 г

Приготовление салата:

1. С консервы тунца слить лишнюю жидкость, картофель с морковью отварить и остудить.
2. Картофель и морковь потереть на средней терке, салат и помидоры порезать мелким кубиком.
3. Начинаем формировать салат. На блюдо ставим сервировочное кольцо и первым слоем выкладываем половину потертого картофеля, уплотняем его и смазываем майонезом.
4. Вторым слоем укладываем тунец, этот слой ничем не смазываем.
5. На тунец, третьим слоем, выкладываем морковь, морковный слой смазываем майонезом.
6. На морковный слой выкладываем порезанные листья салата, слегка посолим и уплотним с помощью ложки, смажем этот слой майонезом.
7. На листья салата выкладываем помидоры, этот слой нужно посолить.
8. На помидоры выкладываем последний слой – оставшуюся потертую картошку, смазываем слой майонезом.
9. Отправляем салат в холодильник на 20 минут, после чего с помощью ложки снимаем сервировочное кольцо и украшаем по желанию.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Сметана 10-15% – 100 мл
• Мука – 200 г
• Майонез – 3 ст. л.
• Сыр твердый – 150 г
• Моцарелла – 100 г
• Помидоры (небольшие) – 4-5 шт.
• Базилик – несколько листиков
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 2 ч. л.
• Сода пищевая – 0,5 ч. л.

Приготовление пиццы:

1. В муку всыпаем соль, сахар, соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
2. Добавляем сметану и замешиваем крутое тесто.
3. Готовим начинку: нарезаем кружочками помидоры.
4. Натираем на крупной терке 2 вида сыра.
5. Измельчаем листья базилика (если не любите, можете не использовать).
6. Тесто раскатываем тонко скалкой по диаметру формы. У меня форма 28 см.
7. Выкладываем тесто в форму и помещаем в разогретую духовку на 7-10 минут.
8. Затем вынимаем форму с тестом из духовки и смазываем его майонезом.
9. Поверх выкладываем кружочки помидоров , посыпаем их измельченным базиликом. Сверху посыпаем обильно сыром и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Курица (голень, бедро) - 700-800 г
• Кабачки - 1-2 шт. (450 г)
• Картофель - 800-1000 г
• Морковь - 1-2 шт. (250 г)
• Репчатый лук - 1 шт.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Майонез - 3 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу
• Паприка, куркума - по вкусу

Приготовление:

1. Куриные ножки или бедра вымыть, обсушить. Добавляем соль, черный перец, паприку и хорошо натираем специями. Оставляем курицу мариноваться на 20-30 минут.
2. А тем временем займемся овощами. Картофель нарежем кубиками. Морковь - кружочками. Кабачок, очистить от кожуры и нарезать кружочками. У меня кабачок молодой и я не стала его очищать от кожуры. Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками. Репчатый лук - полукольцами.
3. Перекладываем овощи в глубокую миску или сразу в форму для запекания (форму для запекания смазать растительным маслом). Добавляем соль, черный перец, куркуму и майонез. Хорошо перемешиваем.
4. Сверху на овощи выкладываем курицу, закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 80 минут. За 10-15 минут до готовности фольгу снять чтобы блюдо подрумянилось.

Приятного аппетита!

Готовиться такой салат из простых и доступных продуктов, которые гармонично сочетаются между собой.

Ингредиенты:

• Куриная печень - 350 г
• Огурцы (маринованные) - 3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сыр - 80 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Майонез - по вкусу
• Укроп - для украшения

Приготовление салата:

1. Отварить печень и яйца.
2. Лук и натертую морковь обжарить до мягкости.
3. Подготовить все составляющие салата, натерев их как и морковь на крупной терке.
4. Чеснок выдавить через пресс.
5. Сборка (между слоями майонезная сеточка): 1 слой - печень, 2 слой - огурчики, 3 слой - морковь с луком, посыпать слой чесноком, 4 слой - яйца, 5 слой - сыр.
6. Украсить бока салата нарезанным укропом и можно пробовать, но лучше дать настояться пару часов.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 2-3 шт.
• Сыр - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Майонез - 70 г
• Мука - 50 г
• Петрушка - 1 пучок
• Соль - 1 ч. л.
• Черный молотый перец - ½ ч. л.
• Растительное масло - для жарки

Приготовление котлет:

1. Куриные грудки нарезать небольшим кубиком, сыр натереть на мелкой терке, нарезать укроп.
2. Отправить все ингредиенты в глубокую миску и тщательно перемешать.
3. Обжарить котлетки с двух сторон на растительном масле.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 3 шт.
• Сыр – 150 г
• Яйца – 2 шт.
• Укроп – 1 пучок
• Соль – 1,5 ч. л.
• Майонез – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Баклажаны помыть, обсушить и порезать вдоль. Для приготовления рулетов годятся только средние части, боковые части плохо сворачиваются в рулет, поэтому я их готовлю по классическому рецепту.
2. Порезанные баклажаны посыпать солью и оставить на 15 минут.
3. Пока баклажаны просаливаются подготовим начинку, для этого сыр и яйца потрем на мелкой терке, зелень мелко порубим. Смешаем, добавим немного соли, заправим майонезом и перемешаем – начинка готова.
4. Баклажаны промоем от соли и обсушим, обжарим с двух сторон на растительном масле до готовности и поместим на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего масла.
5. Остывший баклажан выкладываем на ровную поверхность, на один край выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Выкладываем баклажаны на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт.
• Куриное филе – 350 г
• Помидоры – 2 шт.
• Зелень – 1 пучок
• Майонез – 3 ст. л.
• Соль – 1,5 ч. л.
• Растительное масло – 4 ст. л.

Приготовление салата:

1. Куриное филе отварим в подсоленной воде до готовности.
2. Баклажаны почистим, порежем полукругами, поместим в миску и засыпаем солью (1 ч. л. на 2 баклажана). Оставим на 15 минут для того, чтобы ушла горечь.
3. Через 15 минут промываем баклажаны водой, обсушиваем и обжариваем на растительном масле до готовности. Помещаем на бумажные полотенца для удаления лишнего масла и даем остыть 15 минут.
4. Остывшее куриное филе и помидоры порежем небольшими кусочками, зелень мелко порубим.
5. В глубокой миске соединим баклажаны, помидоры, куриное филе и зелень, совсем чуть-чуть посолим (помним, что баклажаны уже соленые и филе мы варили в подсоленной воде) и заправим майонезом.
6. Выкладываем в салатник или на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Баклажаны - 500 г
• Творог - 150 г
• Твердый сыр - 100 г
• Лаваш - 1-2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Петрушка - ½ пучка
• Майонез - 2 ст. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Сливочное масло - 20 г
• Соль - 1 ч. л.
• Черный перец - 1 ч. л.

Приготовление рулета:

1. Баклажаны надо нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле, периодически помешивая. Готовые баклажаны посолите, поперчите, хорошо перемешайте и остудите. На той же сковороде с растительным маслом обжарьте раздавленный чеснок и мелко порезанные помидоры.
2. В помидоры добавьте мелко нарубленную петрушку, щепотку соли и черного перца и тушите до загустения. Снимите сковороду с плиты и остудите содержимое. Разложите лаваш на столе и смажьте всю поверхность 2 ст. л. майонеза. Сверху разложите равномерными слоями баклажаны, творог, тертый сыр и соус из помидор.
3. Сверните лаваш в виде рулета и положите на противень (размером 30x40 см) с пергаментной бумагой. Смажьте рулет мягким сливочным маслом и выпекайте в разогретой до 190°C духовке около 15 минут.

P.S. Если вам не терпится полакомится этим рулетом, совсем не обязательно его запекать в духовке, достаточно его разрезать на две части и обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Рулет получится с хрустящей и ароматной корочкой!

Ингредиенты:

• Кабачки (молодые) - 2 шт.
• Помидоры - 3-4 шт.
• Майонез (сметана) - 3 ст. л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Вода - 2 ст. л.
• Твердый сыр - 50-70 г
• Соль и черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезать кружочками. Кожицу у молодых кабачков можно не очищать.
2. Помидоры также нарезаем кружочками.
3. Форму смазать растительным маслом и выложить овощи чередуя кабачок и помидор. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Для приготовления заливки на потребуется 3 ст. л. майонеза или сметаны, 2-3 зубчика измельченного чеснока и 2 ст. л. воды. Все хорошо перемешать.
5. Овощи сверху полить приготовленной заливкой.
6. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
7. Через 30 минут блюдо достаем из духовки и сверху посыпаем натертым сыром и отправляем запекаться еще на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки (отварное) - 200-250 г
• Огурец (средний) - 1 шт.
• Помидор (средний) - 1 шт.
• Лук зеленый - 2-3 шт.
• Яйца (отварные) - 2 шт.
• Сыр твердый - 50-70 г
• Майонез (сметана, йогурт) - по вкусу
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Заранее отварить в подсоленной воде куриную грудку, остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в салатницу первым слоем.
2. Мелко нарезаем зеленый лук и выкладываем следующими слоем.
3. Свежий огурец нарезаем кубиками. Делаем сеточку из майонеза.
4. Далее выкладываем мелко нарезанные яйца, солим и перчим по вкусу. Делаем сеточку из майонеза.
5. Помидор нарезаем мелкими кубиками. Снова делаем сеточку из майонеза.
6. Сверху салат посыпать натертым сыром и украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая - 500 г
• Соль - по вкусу
• Специи (острые с перцем чили) - 0,5 ч. л.
• Майонез - 1 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло оливковое - 1 ст. л.

Приготовление:

1. На разогретую с маслом сковороду выкладываем фасоль, перемешиваем, солим и добавляем специи. Закрываем крышкой и тушим на среднем огне 10 минут.
2. Через 10 минут перемешиваем фасоль, чтобы она не пригорела и тушим под крышкой еще 10 минут.
3. Затем добавляем майонез и нарезанный чеснок, перемешиваем, убавляем огонь и готовим еще 3-5 минут без крышки.

Приятного аппетита!

Мясо можно брать любое – свинину, говядину, курицу, на этот раз я взяла свинину варено-копченую. Плавленый сыр можно заменить обычным твердым сыром.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Копченое мясо – 300 г
• Грибы – 150 г
• Плавленый сыр – 150 г
• Майонез – 50 г
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Укроп – 30 г

Приготовление рулета:

1. Начнем с приготовления начинки. Для этого сыр помнем вилкой, добавив в него немного майонеза. Если сыр не сильно мягкий можно потереть его на мелкой терке. Копченое мясо нарежем мелким кубиком. Грибы порежем мелкими кусочками и обжарим на растительном масле до готовности, дадим грибам остыть. Зелень укропа порубим ножом. Все ингредиенты соединим в глубокой миске, заправим майонезом и хорошо перемешаем – начинка готова.
2. Лист лаваша разложим на гладкой чистой поверхности, распределим по нему начинку и свернем плотно в рулет. Поместим рулет в пакет или обернем пищевой пленкой и отправим в холодильник на 2-3 часа.
3. Готовый рулет порежем на порционные куски и выложим на блюдо.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Картошка (средняя) - 3 шт.
• Маринованные шампиньоны - 1 банка (450 г)
• Морковь (средняя) - 2 шт.
• Сыр твердый - 150 г
• Огурцы (маринованные или соленые) - 3 шт.
• Зеленый лук - 1 пучок
• Свежая петрушка - 1 пучок
• Соль - по вкусу
• Молотый черный перец - по вкусу
• Майонез - для заправки

Приготовление салата:

Отвариваем овощи, яйца и куриное филе. Салат будем готовить "вверх ногами" в кастрюле или как я в разъемной форме для выпечки. Застелем посуду пищевой пленкой.

• 1 СЛОЙ - в емкость складываем маринованные грибы вниз шляпками.
• 2 СЛОЙ - нарезанная зелень.
• 3 СЛОЙ - натертая картошка. Солим и перчим. Промазываем майонезом.
• 4 СЛОЙ - натертые яйца. Тоже солим и перчим. Смазываем майонезом.
• 5 СЛОЙ - натертая морковь.
• 6 СЛОЙ - натертые огурцы.
• 7 СЛОЙ - нарезанная куриная грудка. Перчим и солим по вкусу. Смазываем майонезом.
• 8 СЛОЙ - натертый сыр. Промазываем майонезом.

Накрываем посуду пищевой пленкой и убираем салат в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь. Затем накрываем кастрюлю тарелкой и переворачиваем салат. Снимаем форму и пленку.

Ингредиенты для теста:

• Мука - 6 ст. л.
• Яйца - 3 шт.
• Сметана - 5 ст. л.
• Майонез - 3 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 2 ч. л.

Для начинки:

• Капуста - 500 г
• Соль - по вкусу

Приготовление пирога:

1. Свежую, молодую капусту мелко шинкуем, перекладываем в глубокую миску, солим по вкусу и немного обминаем руками.
2. В глубокую миску разбиваем 3 яйца, 1 ч. л. соли без горки и взбиваем все миксером или венчиком.
3. Добавляем сметану, майонез. Перемешиваем.
4. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
5. Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом. На дно выкладываем капусту и сверху заливаем тестом, равномерно распределяя по поверхности. Высота пирога не должна быть очень большой, иначе пирог не пропечется. Поэтому выбирайте форму примерно 26 сантиметров в диаметре.
6. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 30-35 минут, до образования красивой золотистой корочки.

Приятного аппетита!