Записи Друзья Комментарии
Моя кулинарная книга
Аватар Моя_кулинарная_книга

 -Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины булочки булочки с начинкой быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерт без выпечки десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог запеканки итальянская кухня картофельные пирожки кекс на кефире кокосовый пирог куриные котлеты лимонный пирог медовик без раскатки коржей минтай пасха печенье печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с вареньем пирог с творогом пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожки с мясом пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты сливки супы творог творожная запеканка творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт без выпечки торт за 15 минут торт к чаю торт медовик торт на сковороде торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколад шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 70888
Комментариев: 169938
Написано: 257701


Быстрый, экономичный, воздушный пирог! Тающее во рту тесто и нежнейшая начинка

Четверг, 18 Апреля 2024 г. 12:42 + в цитатник
Ipola все записи автора
Цитата сообщения Ipola
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

1 (700x393, 318Kb)

Друзья всем привет! Сегодня предлагаю приготовить невероятно нежный, воздушный, ароматный и очень вкусный пирог к чаю!

Рецепт:
Тесто:
 
Яйца - 2 шт.
Соль - маленькая щепотка
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1\2 пакетика
Растительное масло - 60 мл.
Кефир - 60 мл.
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 5 г
Начинка:
 
Творог - 150 г
Сахар - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1\2 пакетика
Яйцо 1 шт.
Приготовление.


2 (700x392, 277Kb)

В миску разбиваем 2 яйца. Добавляем щепотку соли

3 (700x391, 255Kb)

Добавляем 100 г сахара


4 (700x393, 241Kb)

Половину пакетика ванильного сахара


5 (700x393, 262Kb)

Взбиваем миксером на средних оборотах, до светлой пышной массы.
 
6 (700x344, 214Kb)

Затем добавляем 60 мл. растительного масла


7 (700x394, 257Kb)

60 мл. кефира


8 (700x388, 252Kb)

Взбиваем миксером на низких оборотах до однородной консистенции

9 (700x388, 243Kb)

Добавляем 150 г просеянной муки, 5 г разрыхлителя

10 (700x395, 279Kb)

Взбиваем миксером до однородной массы. Тесто готово

11 (700x394, 278Kb)

Приготовим начинку. В миску кладем 150 г творога. Добавляем 1 яйцо

12 (700x386, 319Kb)

1 ст. л. сахара и половину пакетика ванильного сахара

13 (700x384, 324Kb)

Перебиваем блендером до кремообразной массы

14 (700x392, 297Kb)

Перекладываем творожную массу в кулинарный мешок
 

15 (700x393, 270Kb)

Для выпечки я беру форму диаметром 19 см. Дно застелила пергаментом, бока смазала сливочным маслом и обсыпала мукой. Выливаем тесто в форму и немного разравниваем лопаткой


16 (700x393, 242Kb)

Сверху на тесто осаживаем творожную массу, в виде небольших шариков. Если у вас нет кулинарного мешка, можно выкладывать начинку чайной ложкой.
 
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 40-45 минут

17 (700x391, 265Kb)

Готовый пирог немного остужаем, достаем из формы и по желанию украшаем сахарной пудрой

18 (700x389, 294Kb)

Приятного аппетита! good


19 (700x345, 226Kb)

Источник

Рубрики:  пироги/песочное тесто, бисквит
Моя_кулинарная_книга
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте