Galche все записи автора

Тонкие заварные шоколадные блинчики на молоке и воде. Их можно использовать для приготовления десертов или блинных тортов.

Ингредиенты (на 15 блинчиков):

• яйцо - 2 шт.
• сахар - 2-3 ст.л.
• соль - 0,5 ч.л.
• молоко - 300 мл
• мука - 180 г
• какао - 20 г
• кипяток - 200 мл
• подсолнечное масло - 2 ст.л.
• сливочное масло - для смазки блинчиков

Приготовление:

Яйца разбить в миску. Добавить соль и сахар. Взбить венчиком. Влить молоко и перемешать. Всыпать муку, просеянную с какао. Хорошо размешать, чтобы получилось густое однородное тесто.

Тонкой струйкой влить кипяток в тесто, помешивая. Должно получиться жидкое тесто. Добавить в тесто 2 столовые ложки подсолнечного масла и перемешать. Дать тесту постоять 15 минут.

Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блинчики выпекать без смазывания сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт