Galche все записи автора

Мясные стаканчики

Интересный рецепт "котлеток" в стаканчиках.

Ингредиенты:

- 500 г мясной фарш - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- манная крупа /панировочные сухари - 0,5 стак.
- молоко - 50 мл
- майонез - 3 ст. л.
- лук - 2 - 3 шт.
- чеснок - 5 - 7 зубч.

- соль по вкусу
- черный молотый перец и другие специи  - по желанию
- картофельное пюре (если есть) - 1 стак.

Приготовление:

Мясной фарш можно брать любой (свинина с говядиной 1:1).

В фарш добавить яйца.

налить молоко.

Лук почистить.

Нарезать его на мелкие кубики.

Очистить чеснок

и мелко нарезать.

Фарш посолить по вкусу.

Добавить черный молотый перец и другие специи по вкусу и желанию.

Замесить фарш, чтобы понять степень мягкости.

От этого зависит количество манной крупы (в среднем 0,5 стакана на эту порцию).

Добавить несколько ложек майонеза.

Добавить картофельное пюре, если оно есть и хорошо вымесить фарш. Наполнить им формы для кексов или металлические стаканчики (формы для жульена).

Отправить формы с мясным фаршем в духовку выпекаться 30 - 40 минут при температуре 160С.

Пока блюдо готовится, можно успеть приготовить картофельное пюре или кашу. Готовые мясные стаканчики подать в теплом виде.

Приятного аппетита!

Источник