-
5
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Ингредиенты для коржей
1 куриное яйцо
600 г пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
350 г сгущенного молока
Ингредиенты для крема
2 куриных яйца
90 г пшеничной муки
300 г сахара
2 стакана коровьего молока
2 г ванилина или 1 пачка ванильного сахара
100 г сливочного масла
Приготовление
Читать далее...
Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
26
Запись понравилась
-
32
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Оладьи считаются одним из самых древних славянских видов выпечки. Есть предположение, что оладьи древнее, чем блины. Вероятно, из оладий впоследствии получились блины.
Оладьи универсальны, их готовят повсеместно в детских садах, школах и санаториях. Дома оладьи можно быстро сделать для легкого завтрака. Также это мучное блюдо подходит для закуски.
Сочетаются оладьи с вареньем, сгущенным молоком, медом и сметаной. Готовятся из простого набора ингредиентов.
Расскажем, как приготовить пышные оладьи.
Ингредиенты для оладий:
Яйцо — 2 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 4 ст. л.;
Кефир 2.5% — 250 мл;
Манная крупа — 350 г;
Сода пищевая — 1 ч.л.
Приготовление оладий:
Читать далее...
Процитировано 32 раз
Понравилось: 26 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Террин из кабачков - рецепт французской кухни. Нежный кабачковый террин очень хорошо подходит для завтрака или для перекуса. Готовится террин очень легко, после запекания нужно убедиться, что террин хорошо пропекся, он не должен быть слишком влажным и не должен быть слишком твердым.
Читать далее...
Понравилось: 3 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Покажем рецепт пирога с яблоками, но без теста.
Ингредиенты для яблочного пирога:
яйца — 3 шт.;
сахар — 75 г;
молоко — 90 мл;
сливочное масло — 35 г;
мука — 80 г;
яблоки — 700 г;
разрыхлитель — 5 г;
соль — щепотка;
ванильный сахар — 10 г.
Приготовление яблочного пирога:
Читать далее...
Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Предлагаю приготовить ароматную постную коврижку, которая в течение стольких веков является любимым лакомством взрослых и детей.
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная – 500 г
Сахар – 150 г
Мед – 250 г
Сливочное масло – 50 г
Вода – 75 г
Разрыхлитель – 2 ч.л. без горки
Сухие духи (используется 1,5 г смеси):
Корица молотая – 60 г
Гвоздика молотая – 12 г
Перец душистый молотый – 12 г
Перец черный молотый – 4 г
Бадьян молотый – 4 г
Имбирь молотый – 8 г
Дополнительно:
Мука пшеничная (для подпыла)- 30 г
Глазурь:
Сахар – 40 г
Вода – 15 г
Читать далее...
Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Как приготовить популярные Симиты турецкие бублики с кунжутом рецепт. Какие же они вкусные эти турецкие будет😍А если на горячий симит намазать каймак и мёд, то можно сразу улететь..
Ингредиенты
Для теста:
⠀
500 гр. Муки пшеничной
50 гр. Цельнозерновой муки
7 гр. Дрожжей
1 ч.л. Соли
250 гр. Воды +-
⠀
Пропорции для замены сухих дрожжей на свежие 1:3 (10 гр. сухих=30 гр. свежих)
Как приготовить Симиты турецкие бублики с кунжутом рецепт пошагово
Читать далее...
Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
17
Запись понравилась
-
18
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
У нас на рынке грунтовый болгарский перец продают в 2 раза дешевле, чем в супермаркете. И хоть на вид рыночный скромнее, он куда более сочный и ароматный, чем тепличный. Поэтому закупаю его внушительными партиями. Часть замораживаю, другую — в салаты, а еще готовлю маринованный сладкий перец. Он на столе популярнее всего.
Чтобы маринованный сладкий перец сохранил свой уникальный аромат, предварительно запекаю его целиком, даже с семечками. А еще обязательно убираю тонкую кожицу после запекания. Поверьте, мои труды стоят того. Отменная овощная закуска в грузинском стиле разлетается первой на праздничном столе.l
Ингредиенты
Болгарский перец — 800 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Кинза — 0,5 пуч.
Приготовление
Читать далее...
Процитировано 18 раз
Понравилось: 17 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Одним из самых интересных овощей в нашем мире стоит считать кабачок. Он полезен тем, что имеет в составе много витамина С.
При этом, в отличие от многих других овощей и фруктов, содержащих витамин С, кабачок не кислый.
Также в кабачке много клетчатки, что тоже полезно для организма. Однако, употреблять в пищу рекомендуется только свежие кабачки без повреждений. Иначе, кабачок теряет свои полезные свойства.
Этот овощ можно жарить, запекать и мариновать. Расскажем, как вкусно приготовить на зиму кабачки.
Ингредиенты для маринованных кабачков:
кабачки — 1 кг;
лук репчатый — 2 шт.;
сладкий перец — 1 шт.;
чеснок — 1 головка;
лавровый лист — 1 шт.;
вода — 1 литр;
соль — 1 ст. л.;
сахар — 4 ст. л.;
уксус 9% — 50 мл;
перец горошек чёрный — 1 ч. л.;
перец душистый — 3 шт.;
петрушка — 30 г.
Приготовление маринованных кабачков:
Читать далее...
Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
10
Запись понравилась
-
17
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Существует много разных тортов — ягодных, фруктовых, шоколадных, с кремом и без крема. Поэтому каждый человек способен выбрать тот торт, который ему будет более предпочтителен.
Если вы любите домашние торты, то стоит присмотреться к этому простому рецепту.
Ингредиенты заварного крема для торта:
яйца — 2 шт.;
ванильный сахар — 15 г;
сахар — 150 г;
мука — 50 г;
молоко — 600 г;
сливочное масло — 180 г.
Ингредиенты для бисквита:
мука — 150 г;
кукурузный крахмал — 10 г;
разрыхлитель — 10 г;
яичный белок — 4 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 120 г;
яичные желтки — 4 шт.;
растительное масло — 20 мл.
Ингредиенты для пропитки:
белый шоколад — 50 г;
молоко — 80 мл.
Приготовление торта:
Читать далее...
Процитировано 17 раз
Понравилось: 10 пользователям
-
9
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Какой же сладкий стол без ароматной домашней выпечки? Предлагаю испечь очень вкусную шарлотку с ягодами. Нежная воздушная выпечка не оставит вас равнодушными. Шарлотка понравится не только деткам, но и взрослым. Для приготовления можно использовать любую ягоду: как свежую, так и замороженную. Очень хорошее сочетание кислой ягоды со сладким тестом.
Ингредиенты
Мука пшеничная - 200 г
Куриные яйца - 4 шт.
Сахар – 200 г
Чёрная смородина – 150 г
Ванильный сахар – 10 г
Разрыхлитель – 0,5 ст.л.
Читать далее...
Процитировано 13 раз
Понравилось: 9 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Готовим очень вкусные Турецкие Ачма булочки с сыром рецепт в духовке..
Ингредиенты
теплая вода 1 стакан (1 стакан - 200 мл)
Теплое молоко 1 стакан
Растительное масло 125 мл
1 яичный белок
дрожжи 42 гр. свежих
Соль
Сахар 2 ст.л
Более 5 стаканов муки
Дополнительно:
Сливочное масло 150 гр
Сыр фета
Мак
Как приготовить Турецкие Ачма булочки с сыром рецепт пошагово
Читать далее...
Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
10
Запись понравилась
-
31
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Этот универсальный рецепт теста для заливных пирогов выручит вас при выпекании угощения с любой начинкой: мясом, грибами, капустой, фруктами или чем-нибудь еще. Тесто получается мягким и нежным.
При приготовлении теста для заливных пирогов лучше использовать сметану 15–20 % жирности. Можно даже заменить половину сметаны майонезом, если вам больше нравится такой вкус. В любом случае тесто выйдет идеальной основой для ваших пирогов.
Ингредиенты
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 300 г
Пшеничная мука — 120 г
Соль — 0,3 ч. л.
Разрыхлитель — 10 г
Приготовление
Читать далее...
Процитировано 31 раз
Понравилось: 10 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Приготовление тортов для некоторых людей кажется невероятно сложным занятием. Часто аргумент о том, что хороший торт может приготовить только кондитер является ключевым препятствием для начинающих кулинаров. Однако, стоит заметить, что многие знаменитые торты готовили зачастую не профессионалы. Путем проб и ошибок получаются великие рецепты.
Тем более сейчас есть большое количество разных рецептов тортов для начинающих. Например, рецепт десерта “Кучерявый мальчик”.
Ингредиенты коржа для торта “Кучерявый мальчик”:
Яйца — 3 шт.;
Сахар — 150 г;
Сметана — 200 г;
Сода — 1/2 ч.л.;
Соль — 1/4 ч.л.;
Мука — 160 г;
Ванильный сахар — 10 г;
Какао — 30 г.
Ингредиенты для крема:
Сметана 20% — 600 г;
Сахар — 80 г;
Ванильный сахар — 10 г.
Ингредиенты для глазури:
Сметана — 2 ст.л.;
Сахар — 2 ст.л.;
Какао — 2 ч.л.;
Сливочное масло — 15 г.
Приготовление торта “Кучерявый мальчик”:
Читать далее...
Процитировано 11 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
22
Запись понравилась
-
34
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Намазку на хлеб в кругах поваров называют бутербродной пастой. Как показала практика, паста существует в большинстве стран Европы и в СНГ. Дело в том, что подобные простые паштеты являются быстрым способом перекуса или завтрака.
Намазки бывают разных видов, например, паштеты. Бутербродной пастой считается также плавленый сыр и некоторые виды варенья.
В магазинах намазки и паштеты, как правило, стоят дорого. При этом не всегда можно найти вкусную бутербродную пасту.
Поэтому давайте приготовим домашний паштет из сардин.
Ингредиенты намазки из сардин:
Сардина в масле — 180 г;
Вареные яйца — 2 шт.;
Плавленый сырок — 1 шт.;
Майонез — 2 ст.л.;
Соль — ½ ч.л.;
Чеснок — 1 зубчик.
Приготовление намазки из сардин:
Читать далее...
Процитировано 34 раз
Понравилось: 22 пользователям
-
7
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Нарядная, популярная и очень вкусная "Зебра" славится своим чудным разрезом - слои светлого и тёмного теста напоминают рисунок на коже у зебры, поэтому пирог и получил такое красноречивое название. Этот пирог можно испечь и в духовом шкафу, и в мультиварке. На этот раз я готовила "Зебру" именно в мультиварке - пирог получился супер! Его можно полить глазурью, посыпать сахарной пудрой, а можно ничем не дополнять - он ароматный, вкусный и красивый сам по себе!
Ингредиенты
Мука пшеничная - 200 г
Сметана - 200 г
Сахар - 180 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Растительное или растопленное сливочное масло - 70 мл.
Какао-порошок - 1 ст. л.
Молоко - 20 мл.
Читать далее...
Процитировано 10 раз
Понравилось: 7 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Как сделать Кексы из капусты в силиконовых формочках рецепт от Готовим с Калниной Натальей. Сегодня хочу поделится рецептом вкусных капустных кексов, люблю их со сметаной, они вкусные и в холодном виде и горячем, так что смело можно готовить по 2 порции за раз, если Вы еще не готовили такие кексы рекомендую, тем более готовятся очень быстро..
Ингредиенты
капуста свежая -300г
соль -1/2ч.л.
колбаса -50г
яйца -3 шт
кефир -3ст.л.
майонез -1ст.л.
растительное масло -1ст.л.
мука -2-3ст.л.
сода -1/3ч.л. (погашенная)
Как приготовить Кексы из капусты в силиконовых формочках рецепт пошагово
Читать далее...
Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Сделать домашние чипсы гораздо проще, чем может показаться. Все, что требуется: ровно одна картофелина и 10 минут времени.
Нам понадобится:
Одна картофелина среднего или крупного размера
Растительное масло
Соль
Вода
Готовим:
Читать далее...
Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
19
Запись понравилась
-
29
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Иногда хочется испечь нечто необычное. Однако, попадаются в основном рецепты различных чебуреков, пиццы на сковороде и постных лепешек. Некоторые рецепты требуют слишком большого количества ингредиентов или сложной методики готовки.
Тогда стоит обратить внимание на рецепт приготовления лепешек с мясной начинкой. Это блюдо получило популярность в странах
Средней Азии. Выпечка слегка похожа на чебуреки и мясные пироги. При этом готовится просто, на постном тесте.
Ингредиенты для мясных лепешек:
мука — 500 г;
кипяток — 300 г;
растительное масло — 30 мл;
соль — 1 ч. л.;
фарш — 300 г;
лук репчатый — шт.;
перец сладкий — шт.;
помидор — шт.;
зеленый лук — пучок;
чеснок — зубчик.
Приготовление мясных лепешек:
Читать далее...
Процитировано 29 раз
Понравилось: 19 пользователям
-
10
Запись понравилась
-
15
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 15 раз
Понравилось: 10 пользователям
-
18
Запись понравилась
-
17
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Умелым хозяйкам под силу приготовить питательные закуски даже из самого минимального набора продуктов. Ведь они имеют в своем арсенале рецепты-выручайки. Основной продукт, который присутствует во всех собранных нами рецептах, - куриная грудка. С ней блюда получаются очень питательными и невероятно вкусными. Потому каждый любитель мяса сможет сегодня найти для себя идеальный рецепт закуски.
Читать далее...
Процитировано 17 раз
Понравилось: 18 пользователям
ipola
