ЕДА

Одна сковородка и 30 минут. Куриная грудка с грибами идёт нарасхват

Приготовление этого вкуснейшего ужина или обеда займет около получаса — будем готовить курицу с соусом на сковороде. Рекомендуем готовить минимум двойную порцию, так как блюдо съедается очень быстро.

Ингредиенты:
4 куриных филе 
Смесь перцев или приправы для курицы
2 луковицы
200 г шампиньонов
3 зубчика чеснока
70 гв сливочного масла
50 мл куриного бульона
100 мл сливок (20-30% жирности)
100 г сыра (чеддер или российский)
Фольга
Растительное масло для жарки

ИДЕИ

Хрустящие драники по-альпийски: делаем за 10 минут, а не надоедает неделями

Этот рецепт швейцарской картошки покоряет любого своей простотой и вкусом. Сочетание нежного картофеля, обжаренного до золотистой корочки, и ароматных грибов создает удивительно гармоничное блюдо, в предгорьях альп его называют Решти. Подается он с различными соусами и добавками, что делает его универсальным и подходящим для любого случая.

Ингредиенты:

500 г сырого очищенного картофеля
Холодная вода
Половина чайной ложки соли (4,5 г)
Сухой тимьян или другая любимая приправа
Половина репчатого лука (мелко нарезанная) (опционально)
30 г растопленного сливочного масла (или растительного)
40 г топленого масла (можно заменить сливочным или растительным)
200 г шампиньонов (нарезанных пластинками)
Черный перец по вкусу

ИДЕИ

Поразительный ужин из курицы и шампиньонов. Вся тонкость вкуса в легком сливочном соусе

Это блюдо из куриного филе с шампиньонами и сливочным соусом станет настоящим украшением вашего обеда или ужина. Нежное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки, в сочетании с ароматными грибами и пикантным сливочным соусом с добавлением зернистой горчицы и тимьяна, подарит вам незабываемый вкус. Это быстрое и простое в приготовлении блюдо идеально подойдет к любому гарниру.

Ингредиенты:

1 куриное филе
250-300 г шампиньонов
300 мл сливок (15% жирности)
1 ст. ложка горчицы в зёрнах
0,5 ч. ложки тимьяна
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

ЕДА

Шашлык в духовке. Показываем проверенный рецепт для ожидания лета

Шашлык и духовка – два различных способа приготовления блюд, но мы продемонстрируем метод приготовления шашлыка, который по вкусу практически неотличим от того, что готовится на мангале, прямо у вас на кухне. Уникальность рецепта заключается не только в маринаде: мы предлагаем готовить мясо в виде рулетов с начинкой из грибов и лука.

Ингредиенты:
6 стейков из винной шеи 
200 г грибов
200 г лука
Чеснок
Соль
Перец
Паприка
Сушеный чеснок
Сухие травы
Картошка
Шампиньоны
Майонез
Яблочный уксус
Растительное масло

ИДЕИ

Превращаем куриную печёнку в аппетитные блинчики: внутри начинка, чтобы было еще сочнее

Это блюдо из куриной печени сочетает в себе нежность блинов и сочность грибной начинки, так субпродукты часто готовят в Румынии Простой в приготовлении, но изысканный на вкус, этот рецепт обязательно порадует вас и ваших близких. Готовка не требует специальных навыков, а результатом станет аппетитное и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

600 г куриной печени
2 столовые ложки кукурузного крахмала (можно заменить на муку)
1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
Растительное масло для смазывания сковородки
200 г шампиньонов
1 морковь
1 большая луковица (или 3 маленькие)
Сметана или майонез для смазывания блинов
Соль, перец по вкусу

ИДЕИ

Кладём в духовку вместе овощи с мясом и забываем: через 40 минут на столе блюдо из ресторана

Этот простой рецепт поможет вам без лишних хлопот приготовить полноценный ужин на большую семью. Все делается по принципу «сложили и забыли», основную часть работы здесь делает духовка. Мясо в основе блюда получается очень сочным, поскольку готовится на нежной луковой подушке.

Ингредиенты:

Свинина (шея) - 1,3 кг
Лук - 4 шт
Помидоры черри - 200 г
Шампиньоны - 200 г
Сыр сулугуни - 200 г
Зелень (укроп, петрушка)
Соль, перец - по вкусу
Итальянские травы - 1 ч.л.
Майонез - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.

ИДЕИ

С этим соусом и макароны станут царским блюдом: сливочная подливка из шампиньонов

Нежная подливка-соус из шампиньонов легко поднимет на ресторанный уровень даже обычные макароны. Но подать его можно и к мясу, и к любым крупам. Рецепт требует минимального количества базовых ингредиентов, с приготовлением справится и новичок в кулинарии.

Ингредиенты:

450 г шампиньонов
Половина луковицы
2 зубчика чеснока
Свежая петрушка
Свежий или сушеный тимьян
Подсолнечное масло
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки (опционально)
200 мл бульона (утиный, куриный или вода)
3/4 стакана жирных сливок (33%)
Пол чайной ложки соли

ИДЕИ

Кабачки больше не жарим, а превращаем в лодочки с сочной начинкой: невероятно вкусный и простой рецепт

Запеченные кабачки с овощами и орехами это аппетитное и питательное блюдо, которое идеально подойдет для любого обеда или ужина. Сочетание свежих овощей, орехов и сыра создаёт неповторимый вкус, который понравится всем.

Ингредиенты:
3 кабачка
Оливковое масло
Соль
Чёрный перец
Паприка
Сушёный чеснок
1 луковица
2 зубчика чеснока
5-6 шампиньонов
100 г консервированного ананаса
100 г грецких орехов
100 г сыра
Петрушка
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. кетчупа
1 ст. л. французской горчицы
1 ч. л. сушёного чеснока
Укроп

ЕДА

Салат из обычной капусты, но просят по 2 тарелки. Хитрость в грибах и горчице

Капуста часто недооценивается как вкусный компонент салата - если она не квашеная, ее обычно рассматривают скептически. Однако даже обычная свежая капуста может стать основой великолепного салата, если добавить к ней правильные ингредиенты. Небольшое количество грибов и моркови, в сочетании с заправкой на основе сметаны и горчицы, превращают этот салат в популярное блюдо, несмотря на его капустное происхождение.

Ингредиенты:
Половина кочана капусты
1 морковь
Пучок укропа
400 г шампиньонов
3 ст л консервированной кукурузы
2 пера зеленого лука
Соль и перец

Для заправки:
3 ст л сметаны
1 ч л горчицы
Оливковое масло