Моментальные паски-куличи без хлопот с расстойкой: будут нежнее облака, хотя тесто без дрожжей
Творожная паска, или пасхальный сладкий творожный кулич, делается намного быстрее более традиционных похожих рецептов. Все потому, что тесто для них берется бездрожжевое, оно не требует расстойки. И все же, куличи всегда получаются пышными, с ароматным, влажным мякишем.
Моментальные паски-куличи без хлопот с расстойкой: будут нежнее облака, хотя тесто без дрожжей
Творожная паска, или пасхальный сладкий творожный кулич, делается намного быстрее более традиционных похожих рецептов. Все потому, что тесто для них берется бездрожжевое, оно не требует расстойки. И все же, куличи всегда получаются пышными, с ароматным, влажным мякишем.
Приготовила, попробовала и сразу занесла в список лучших рецептов. Домашняя "халва" готовится просто, а получается ну очень вкусно
Халву в магазине давно не покупаю, готовлю дома сама. Домашняя халва из семян подсолнечника — это десерт, который легко приготовить своими руками. Основой для халвы служат обжаренные семечки, которые перемалываются до состояния мелкой крошки или пасты. Такой десерт станет отличной альтернативой магазинным сладостям.
Семена подсолнечника обжарьте на сухой сковороде до слегка золотистого цвета, примерно 10–15 минут. Следите за процессом и ориентируйтесь по своей плите и сковороде.
Затем измельчите ещё тёплые семечки в блендере до состояния мелкой крошки. Лучше, конечно, измельчить до пастообразного состояния, но с такой задачей мой блендер не справился.
Яблочный пирог из песочного теста. Делать просто, но можно подать на любой праздник
Яблочный пирог на песочном тесте с медом и орехами сочетает в себе рассыпчатую корочку и сочную фруктовую начинку. Он запекается без формы, приобретая красивый узор благодаря особому способу сборки. Орехи добавляют текстуру, а медовая нотка делает вкус насыщенным и выразительным.
Эта курица вас покорит. В основе блюда грудка, но он здесь звучит совсем иначе
Совершенно особенный рецепт курицы особенно понравится любителям азиатской кухни. Продукты для такого ужина потребуются все равно базовые, хотя результат наверняка удивит. Покажем, как приготовить и подать ужин эффектно, сразу с кисло-сладким соусом и рассыпчатым рисом: обычное на первый взгляд блюдо превратится в настоящий ресторанный шедевр.
Ингредиенты:
400 г куриной грудки
1 яичный белок
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки кукурузного крахмала
1,5 ст. ложки холодной воды
1 цукини (или кабачок)
1 красный перец (можно добавить желтый или зеленый)
Пирожки с мясом больше никогда не жарим: если запечь в духовке, начинка получится в 2 раза ароматнее
Новый рецепт пирожков с мясом выделяется сочетанием нежного теста и сочной начинки. Тесто готовится на основе свежих дрожжей, что делает его мягким и послушным в лепке, а мясо пропитывается ароматными специями. Есть и еще одна важная деталь: лучшие пирожки с мясом вовсе не нужно жарить в большом количестве масла, как это принято обычно. Запеките их в духовке и пирожки получатся в разы вкуснее.
Традиционные новогодние и рождественские десерты – лучшие рецепты со всего мира
Штрудель, штоллен, туррон, панеттоне, меломакарона – все это знакомые или малоизвестные названия аппетитных десертов, которые в наших широтах встречаются гораздо реже, чем в тех странах, где эти лакомства впервые приготовили и попробовали. Но и мы тоже можем их испечь.
В Новый год на стол ставят особенные праздничные блюда.
Таким же в этот день должен быть и десерт. О том, какие сладости популярны на новогодних столах в некоторых странах, вы узнаете из нашей подборки рецептов. В ней, как всегда, все самое вкусное.
В разных странах мира существуют свои традиции встречи Нового года. Единственное, что объединяет всех жителей планеты, – это подача десерта в конце обильной праздничной трапезы.
Туррон (Испания)
Фото с сайта shutterstock.com/Nick Alias
Для приготовления этого десерта нужны будут всего три основных компонента – яичный белок, мед и орехи. По желанию в эту массу также добавляют сахар, шоколад и другие вариативные ингредиенты.
Вам понадобятся: 600 г любых очищенных орехов, 250 г меда, 200 г сахара, 100 г сахарной пудры, 1 яичный белок, растительное масло для смазывания формы.
Приготовление. Орехи немного обжарьте на сухой сковороде. А форму смажьте растительным маслом и застелите пергаментом. Бумагу также смажьте маслом.
Белок взбейте с сахарной пудрой до крутых пиков, а мед разогрейте на медленном огне, постепенно всыпая в него сахар. Варите массу, периодически помешивая, до полного растворения сахара.
Затем проверьте консистенцию массы, поместив капельку сиропа в холодную воду. Капля должна застыть, но при этом быть упругой и мягкой на ощупь. Постепенно, тонкой струйкой влейте сироп в белковую массу, продолжая взбивать ее.
Как только она станет однородной, добавьте в нее орехи и хорошо перемешайте. выложите массу в форму и разровняйте ложкой. Сверху застелите еще одним листом пергамента, предварительно смазанным растительным маслом. Немного придавите массу рукой и отправьте форму на 8-10 часов в холодильник для застывания.
Простой Новогодний салат. Красиво и вкусно: покоряет всех, кто пробовал
Салат с картошкой и курицей — это блюдо, которое стало настоящей классикой на столах советских людей. Он сочетает простоту приготовления, доступные ингредиенты и невероятно вкусный результат. Такой салат отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина, радуя гостей своим насыщенным вкусом.
Основными компонентами такого салата являются отварной картофель и куриное мясо.
Картофель придает блюду сытность и насыщенность, а курица — легкость. В зависимости от предпочтений и кулинарных традиций, к этому основному набору можно добавить разнообразные ингредиенты: яйца, сыр, зелень и различные соусы, такие как майонез или сметана.
Простой Новогодний салат. Красиво и вкусно: покоряет всех, кто пробовал
Салат с картошкой и курицей — это блюдо, которое стало настоящей классикой на столах советских людей. Он сочетает простоту приготовления, доступные ингредиенты и невероятно вкусный результат. Такой салат отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина, радуя гостей своим насыщенным вкусом.
Основными компонентами такого салата являются отварной картофель и куриное мясо.
Картофель придает блюду сытность и насыщенность, а курица — легкость. В зависимости от предпочтений и кулинарных традиций, к этому основному набору можно добавить разнообразные ингредиенты: яйца, сыр, зелень и различные соусы, такие как майонез или сметана.
Салат “Принц” на Новогодний стол. До чего же он вкусный и красивый
Салат «Принц» — это популярное блюдо, которое удачно сочетает в себе разнообразие вкусов и текстур. Его история восходит к советским временам, когда гастрономия стремительно развивалась и появлялись новые кулинарные идеи.
Однако, несмотря на свою демократичность, салат «Принц», как и многие другие блюда той эпохи, быстро завоевал популярность благодаря своей оригинальности и простоте.
Основу этого салата составляют такие ингредиенты, как отварное мясо (часто курица), яйца, огурцы.
Есть разные варианты рецепта, которые в зависимости от времени и места его приготовления могут отличаться, что делает салат универсальным и многогранным.
Нравятся ли вам кушанья из брюквы? Или вы никогда её не пробовали, а может даже и не слышали о ней? А ведь ещё буквально 200 лет назад в России выращивали больше 300 000 тонн этого незамысловатого овоща, родственника репы и капусты. В пищу употребляли и плоды, и ботву брюквы. Ели её в свежем, печёном, варёном и тушёном виде.
Применяли в лечебных целях при различных заболеваниях. Но в настоящее время этот гибрид репы и капусты по непонятным причинам почти полностью пропал с сельскохозяйственных полей и огородных грядок.
Ботаники относят брюкву к семейству крестоцветных, так же, как капусту и репу. Это травянистое двухлетнее растение. На первый год посева вырастают листья и развивается корнеплод, а на второй год — стебель с цветами и далее семенами. Форма корнеплодов, в зависимости от сорта, круглая, округлая, плоско-округлая, цилиндрическая. Мякоть брюквы обычно жёлтая, но иногда белая, и имеет специфический запах, из-за содержащихся в ней эфирных масел. Верхушка у брюквы либо тёмно-зелёная с жёлтым низом, либо фиолетово-красноватая с жёлтой нижней частью.
Брюква необычна в первую очередь тем, что до сих пор никто не может точно сказать, как и когда она появилась. Возможно, брюква возникла благодаря величайшему в мире селекционеру – природе в результате естественного скрещивания репы и капусты. А может этими селекционерами были люди, любознательные и вместе с тем скромные и потому никому неизвестные.
По поводу страны происхождения тоже ведутся споры. Одни учёные считают родиной брюквы Швецию, из-за того, что первые письменные упоминания о ней встречаются в 1620 году в трудах шведского ботаника Каспара Баугина.
Другие убеждены, что родина брюквы – Россия.
И даже «Толковый словарь живаго великорускаго языка» Владимира Даля содержит два десятка разнообразных именований брюквы в различных регионах нашей страны:
Из повседневного обихода в нашей стране брюква начала исчезать с распространением картофеля. А в Европе она до сих пор остаётся в числе основных столовых корнеплодов. С особой любовью к брюкве относятся в Германии, Швеции, Финляндии.
А в Швейцарии, в городе Рихтерсвиль, на озере Цюрих каждый год в середине ноября даже делают праздник, который местные жители называют Raben Childi. Главное действующее лицо на празднике – брюква. Этой традиции уже больше 100 лет.
Заварные пирожные ленивым способом. Тратим считанные минуты, а получается всем на зависть, как из кондитерской
Мягкие трубочки с творожным кремом — отличный вариант для десерта к чаю, но обычно такая выпечка требует изрядное количество времени. Изюминка этого рецепта в том, что он ленивый и не требует усилий. Даже тесто можно взять готовое.
Итальянская королевская ватрушка. Не пирог, а золото: привезла рецепт из Италии
Итальянская кухня славится своей изысканностью и разнообразием. Одним из самых популярных блюд является итальянский пирог, который может быть приготовлен с различными начинками: от сладких фруктовых до сытных мясных.
Итальянский пирог — это не просто десерт или основное блюдо, это настоящее произведение кулинарного искусства.
Он может стать украшением любого стола и порадовать даже самого взыскательного гурмана.
Расскажем, как приготовить итальянский творожный пирог
Это просто суп, но с нежнейшими рыбными фрикадельками из фарша по рецепту Лазерсона
Да, это просто суп с рыбными фрикадельками… Но с очень нежными, практически невесомыми, рецепт фарша для которых я подсмотрела в программе Ильи Лазерсона.
Кажется, там готовили рыбный террин, но такой способ применим и к котлетам. Я взяла его на вооружение и решила сварить суп с такими фрикадельками.
Удивительно, насколько это простой и быстрый рецепт — думаю, вам понравится.
Суп с рыбными фрикадельками
Ингредиенты для супа с рыбными фрикадельками
Для фарша нужно филе любой белой рыбы. Есть треска — прекрасно, а нет — так подойдет тот же минтай. Я готовлю именно с ним.
А еще понадобится следующее:
Полный список ингредиентов (на 2.5 литра воды): 300 грамм филе минтая; 1 средняя морковь; пара черешков сельдерея; 2 столовых ложки сливок; 1 сырой яичный белок; немного лапши; столовая ложка сока лимона; соль и специи; растительное и/или сливочное масло для обжарки.
Если не любите черешковый сельдерей, его можно замерить луком или корнем все того же сельдерея.
Хачапури со сплошным соком внутри: кладём сыр не только в середину, но и в стенки
Классический хачапури по-аджарски вкусен сам по себе, но мы нашли способ сделать его еще лучше. Хитрость простая: сыр кладем не только в середину, как принято, но и в стенки. В результате хачапури получается будто со сплошным соком внутри.
Ингредиенты (на 2 хачапури): 180 миллилитров теплой воды, половина чайной ложки соли, половина чайной ложки сахара, 1 чайная ложка (или 5 граммов) сухих дрожжей, 300 граммов муки, 200 граммов голландского сыра, 150 граммов моцареллы, 1 яичный белок, 3 яичных желтка, 50 миллилитров молока, растительное масло, сливочное масло.
Пирожки получаются необыкновенно мягкие, румяные, с воздушным тестом и большим количеством сочной, ароматной, кисло-сладкой начинки из щавеля.
Все продукты для дрожжевого теста должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Сахар - 80 г
Соль - 1/2 ч. л.
Молоко (теплое) - 100 мл
Кефир (теплый) - 100 мл
Сливочное масло (растопленное) - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл
Для начинки:
Листья щавеля - 500 г
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Для смазывания:
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Масло (растительное или сливочное)
Приготовление пирожков:
Приготовим тесто. Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и сахар.
В чашу для замешивания теста выливаем кефир, яйцо и яичный белок (желток оставим для смазывания пирожков перед выпечкой), соль, сахар, дрожжи, растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешиваем.
В получившуюся массу частями добавить просеянную муку и замесить тесто.
Тесто и миску смазать растительным маслом, накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа для подъёма.
Приготовим начинку. Щавель перебираем, промываем, если стебли крупные и жесткие, лучше их обрезать, молоденькие можно оставить. Готовят начинку как из сырого, так и бланшированного щавеля. Я бланширую. Нарезанный щавель обдать кипятком. Он тут же меняет цвет и уменьшается в объеме в 3-4 раза.
Даем воде полностью стечь, дополнительно можно обдать холодной водой и хорошо отжать.
Тесто обминаем, делим на небольшие кусочки (примерно по 60 г) и скатываем в шарики (у меня получилось 15 шариков), прикрываем пленкой и оставляем на 10 минут.
Каждый шарик раскатать в лепешку, при необходимости присыпайте стол и тесто мукой. В центр насыпаю немного крахмала (0,5 ч. л.), затем щавель (1,5 ч. л.), сверху сахар (1 ч. л.). Соединить края теста, хорошо защипнуть, формируя треугольники.
Выложить пирожки швом вниз на противень, выстеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, на расстоянии друг от друга. Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 20-30 минут.
Желток размешать с одной столовой ложкой молока и смазать аккуратно этой смесью пирожки.
Выпекать пирожки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (до румяного цвета).
Горячие пирожки смазать маслом, чтобы корочка была мягкая.
Для того, чтобы приготовить чебуреки, необязательно тратить время на замес теста. Сделать любимое блюдо можно из тонкого лаваша. По этому рецепту "ленивые" чебуреки получатся не менее хрустящими и сочными.
Подсмотрели в кондитерской гениальный десерт. Выглядит как орехи, но подается к чаю
Повар из кофейни поделился секретом традиционного восточного десерта из тонкого теста, легкой ореховой начинки и ароматного сиропа, который делает каждый кусочек невероятно сочным. Этот десерт напоминает ореховые сладости и легко готовится из простых компонентов.
В преддверии Пасхи хочу предложить Вам простой рецепт апельсинового кулича. Готовится этот пасхальный кулич без добавления дрожжей, получается с влажной текстурой, не рассыпается при разрезании. Можно добавить в тесто цукаты, изюм или орехи. Украсить кулич можно по желанию, покрыть любой глазурью и конечно кондитерской посыпкой.
Ингредиенты
Для приготовления апельсинового кулича нам потребуется:
мука - 250 г;
апельсин - 1 шт.;
сахар - 250 г;
масло сливочное или маргарин - 150 г;
яйцо - 3 шт.;
разрыхлитель - 6 г;
цукаты (можно заменить на изюм или орехи) - 150 г.
Пирожные нежные как мороженое: с изумительной начинкой и всего за 10 минут готовы
Сегодня у нас особенный рецепт — нежные трубочки с изумительной начинкой, которые можно приготовить всего за 10 минут. Этот простой и вкусный рецепт станет настоящим украшением любого стола.
Аппетитная и хрустящая картошка фри в духовке получается ничуть не хуже, чем во фритюре. Зато она не такая жирная и ее приготовление не нужно тратить целую бутылку масла. Рассказываем 8 замечательных рецептов!
1. Классическая картошка фри в духовке
Фото: postila.ru
Картошка, масло и соль – всего три ингредиента и ничего лишнего.
Приготовление: Вымой и очисти картошку, обсуши ее бумажными полотенцами и нарежь одинаковыми брусочками. Сложи картофель в пакет, добавь масло и тщательно перемешай.
Выложи все на пергамент в один слой и запекай картошку в духовке 35-45 минут при 220-240 градусах. Можешь пару раз перемешать ее в процессе. Присоли готовую картошку фри по вкусу.
2. Картошка фри с паприкой в духовке
Фото: life.ru
Паприка – одна из лучших специй для приготовления румяной и ароматной картошки фри.
Сделали тесто из стакана муки и добавили 3 ложки апельсинового сока. Через 20 минут у нас есть выпечка к чаю на пару дней
Многие домохозяйки редко готовят выпечку к чаю, потому что процесс вымешивания теста требует много времени, а для большинства десертов нужен длинный список ингредиентов. Однако мы предлагаем более простой подход: всего за 20 минут можно приготовить две порции ароматной выпечки к чаю, используя всего лишь три ложки апельсинового варенья и стакан муки.
Получается ароматная, сочная и очень вкусная маковая начинка, которая подходит для любой сладкой выпечки: рулетов, пирогов, булочек.
Эту начинку из мака можно дополнить любыми сухофруктами или орешками. Начинку можно приготовить накануне и хранить в холодильнике или убрать в морозильную камеру. Перед выпечкой в начинку можно добавить яичный белок, он поможет закрепить начинку.
Выход - 450 г
Ингредиенты:
Мак (сухой) - 160 г
Сахар - 150 г
Вода - 160 мл
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Сливочное масло - 30 г
Яичный белок - 1 шт.
Приготовление:
Мак перед варкой нужно обязательно хорошо промыть. Залить его водой, перемешать и дать маку осесть на дно. Если мак грязный, ложкой собрать с поверхности мусор.
Сливаем мак на самое мелкое сито. Если мак грязный, повторить эту процедуру ещё раз.
Отправляем сотейник с маком на плиту, заливаем его водой (в пропорции 1:1), доводим до кипения, снимаем пенку, прикрываем крышкой, убавляем огонь на минимальный, чтобы едва булькало. Варим до момента, пока вся жидкость испарится и мак хорошо распарится. Примерно на это уходит 20 минут. Периодически помешивайте, чтобы мак не пригорел.
Для придания дополнительного сливочного вкуса и нежной текстуры к маку добавляем сливочное масло и продолжаем запаривать до момента, пока дно сотейника не останется сухим (на это уходит примерно 15 минут). Чем лучше впитается жидкость, тем гуще будет маковая начинка.
Снимаем мак с плиты, добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем. При добавлении сахара, маковая начинка станет жидкой, после того как она остынет будет густая и вязкая.
Измельчаем мак погружным блендером, удобнее это делать в высоком мерном стакане. Должна получиться вязкая масса.
В этом пироге очень мягкое, воздушное дрожжевое тесто, и сытная, сочная рыбная начинка.
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода (теплая) - 100 мл
Молоко (теплое) - 200 мл
Яичный белок - 1 шт.
Масло растительное - 40 мл
Для начинки:
Филе рыбы (у меня лосось) - 600 г
Лук - 2 шт.
Саго - 200 г
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное (для жарки лука) - 3 ст. л.
Для смазывания:
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Приготовление пирога:
Приготовить начинку. В кипящую подсоленную воду всыпать саго и варить до готовности (я варила 25 минут после закипания). Саго откинуть на сито и промыть холодной водой.
Лук нарезать кубиками и обжарить на масле до прозрачности.
Филе рыбы (косточки удалить) нарезать на небольшие кусочки.
В миске смешать саго, обжаренный лук, рыбу, соль и перец.
Приготовить тесто. В тёплой воде размешать дрожжи и сахар. Размешать, накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
В миске для замешивания теста смешать муку и соль. Всю муку сразу не добавляйте, чтобы не забить тесто, по влажности мука разная, у вас может уйти чуть меньше или чуть больше, нужно ориентироваться на консистенцию теста.
В муке сделать углубление, вылить дрожжевую смесь, тёплое молоко и растительное масло. Замесить тесто руками или миксером.
Вымешивать тесто в течение 7-10 минут (до однородности). Добавить немного растительного масла (1/2 ст. л.) и собрать тесто в шар, тесто получается мягкое и эластичное. Миску с тестом накрыть полиэтиленовым пакетом или салфеткой и оставить в тепле на 1 час для подъёма.
Подошедшее тесто разделить на две не равные части, прикрыть салфеткой и оставить на 10 минут.
Одну часть побольше (это будет низ пирога) раскатать в пласт чуть больше размера формы, толщиной не более 0,5 см.
Тесто перенести на смазанный растительным маслом противень (размер 32 на 24 см.), поднять бортики.
Выложить начинку.
Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку, защипать края теста, сделать отверстие в середине пирога для выхода пара. Пирог накрыть салфеткой и оставить на 30 минут для подъема теста.
Желток смешать с молоком и аккуратно смазать пирог. Выпекать пирог ориентировочно 30-35 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке. Учитывайте, что духовки у всех разные, температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
Горячий пирог смазать растительным маслом без запаха, чтобы корочка была мягкая. Накрыть салфеткой, дать пирогу остыть, затем достать из формы и нарезать на кусочки.
Очень простой и быстрый рецепт шоколадной глазури для украшения куличей и другой выпечки.
Такая глазурь отлично подойдет для любых видов выпечки. После подсыхания она покрывается корочкой и совершенно не липнет. Для её приготовления понадобятся самые простые ингредиенты и пара минут вашего времени.
Данного количества глазури хватит для покрытия четырех куличей диаметром 11-12 см.
Ингредиенты:
Сахарная пудра - 170 г
Какао-порошок (алкализованный) - 30 г
Яичный белок (СО) - 1 шт. (40 г)
Лимонный сок - 10 г
Вода (смотрите по консистенции)
Приготовление глазури:
В миску просеиваем сахарную пудру и какао-порошок.
Добавляем к сухим ингредиентам яичный белок и лимонный сок. Перемешиваем миксером, постепенно добавляя воду (по одной чайной ложке). Должна получиться глазурь средней густоты.
Наносить глазурь нужно на остывшие или слегка теплые куличи. Глазурь достаточно быстро схватывается и покрывается корочкой, поэтому посыпкой нужно украшать сразу, иначе она не прилипнет.
Берём самую обычную куриную грудку и готовим настоящий шедевр. Вкус такой яркий, что может удивить даже тех, кто считает грудку пресной и сухой. Показываем рецепт курицы по-азиатски. Вкуснятина - пальчики оближешь!
Все знают о пользе белка. Он необходим нашему организму как строительный материал. Особенно полезен яичный белок. Предлагаем "белковые" рецепты, если вас беспокоит высокое артериальное давление, язва желудка или гастрит. Кроме того, белок поможет вам улучшить фигуру.
Получается хрустящее печенье с изысканным вкусом миндаля.
Такое печенье идеально сочетается с чашечкой кофе.
Ингредиенты (на 30 штук):
Мука миндальная - 350 г
Сахарная пудра - 180 г
Яичный белок - 3 шт. (90 г)
Соль - 1/3 ч. л.
Экстракт миндаля (по желанию) - 1 ч. л.
Приготовление печенья:
Белки, соль и сахарную пудру взбить миксером до мягких пиков. По желанию для более сильного аромата можно добавить экстракт миндаля или ликер Амаретто.
К взбитым белкам добавить миндальную муку и перемешать лопаточкой до однородности. Если у вас нет миндальной муки, ее можно приготовить самостоятельно. Для этого орехи нужно подсушить и измельчить блендером мелкую крошку.
Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки и с помощью двух чайных ложек сформировать на противне круглое печенье, на расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до золотистого цвета). Печенья должны обрести плотную корочку и местами потрескаться.
Пока печенья горячие, они мягкие, когда они остынут, станут хрустящими. Даём печенью остыть на противне, это важно. Остывшее печенье выложить на блюдо.
