Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Это оригинальный израильский десерт который я специально разыскала в интернете.

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Придумалось на ужин. У нас эта рыба называется Принцесса Нила и она одна из самых распространенных в Израиле. Делала все на глаз. Получилось очень вкусно.

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

тесто:
1, 1/4 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 желтка
1/4 ст. сахара
100 гр. сливочного масла порезанного на кубики
творожный наполнитель:
750 гр. жидкого творога (гвина левона или ски для израильтян)
1 пакет ванильного сахара
1,5 ст. сахара
4 ст. л. ванильного пудинга инстант
4 ст. л. крахмала
5 яиц разделённые на желтки и белки

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 крупная луковица
30 гр. растительного масла
1 банка (360 гр.) консервированных шампиньонов
1 банка (250 гр.) котеджа - зернёного творога
1 банка (250 гр.) "ски" - жидкого творога
150 гр. твёрдого сыра
3 крупных яйца
2 ст. л. порошка грибного супа
можно добавить 1-2 ст. л. муки
соль, перец по вкусу

2 смазанные маргарином прямоугольные формы 22x30 см.

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Бобеле - картофельная запеканка - очень вкусное, ароматное блюдо еврейской кухни. Но есть одно но: запеканку есть нужно или с пылу-с жару, или на следующий день иначе будет преследовать привкус несвежего хлеба.

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Этот рецепт я нашла в книге "Сказочная кухня Шулы". Шула Модан очень известная кулинарка в Израиле. Её книги часто издаются, в последнее время появились и русские переводы...
Изначально в рецепте значилось "Печенье с тхиной и миндалём". Тхина у меня нашлась. Тхина это паста приготовленная из кунжутных семечек, а вот миндаля дома не оказалось, но это не остановило меня. Значит будут печенья с тхиной!

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Главная изюминка в этом блюде - имбирь. Однако это печенье немного странное, но очень вкусное, можно испечь с любимыми сухофруктами или засахаренными ягодами, особенно хороши вишни и смородина. Вместо имбиря можно использовать засахаренные цукаты готовые или домашнего приготовления.

laura_mz (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Читать далее...

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Тонкие блинчики с начинкой из сливочного сыра и красной икры. Очень традиционное блюдо, которое украсит стол к любому празднику.
Читать далее

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора [

Арак это израильская водка по вкусу напоминающая самогон "Три гички", так в Украине называют буряковку. Гадость я вам скажу редкая, но алкаголь - лучший маринатор. Мясо замаринованное в алкoголе тушится гораздо быстрее. Маринуют мясо в пиве, в вине и в водке. Говядина становится просто волшебной с помощью арака. А готовится это блюдо так легко, что вам обязательно захочется удивить своих близких.(На фото видна ложка,она чайная, я специально положила её, чтобы было понятно насколько мелко нужно резать мясо).
Читать далее

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 белая луковица, нарезанная кубиками
500 гp. инжира
1 стакан красного вина
150 гp. сахара
палочка корицы
3 звездочки аниса
700 гp. гусиной печени
Читать далее

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Этот рецепт удивит вас дважды. Вначале – простотой, а затем – необыкновеным вкусом. Ну, а о пользе куриной грудки всем и так известно.
Читать далее

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Рыба "Храйме"



"Мы готовим Храйме из локуса", - рассказывает Рани Бар-Гиль, - "Вы можете приготовить это блюдо и у себя дома, в какой бы стране вы ни жили. Главное, чтобы рыба была белая, а мясо – достаточно плотным, не распадающимся при варке или жарке на кусочки".

Читать далее

Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Необычайно легко и удивительно вкусно, но, главное, быстро! Даже если гости уже у двери...
Читать далее