Цитата сообщения Ipola
Представляю вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт песочного печенья.
Предлагаю приготовить два варианта печенья- шоколадное и ванильное.
Готовиться печенье из очень простых продуктов и очень быстро.
Ингредиенты. (16 штук диаметром 4-5 см)
50 ГР. СЛИВОЧНОГО МАСЛА
25 ГР. САХАРНОЙ ПУДРЫ
70 ГР. МУКИ
13 ГР. ЯЙЦА
Шоколадное печенье:
50 ГР. СЛИВОЧНОГО МАСЛА
30 ГР. САХАРНОЙ ПУДРЫ
13 ГР. ЯЙЦА
55 ГР. МУКИ
10 ГР. КАКАО
Приготовление.
1. В миске смешайте размягченное сливочное масло и сахарную пудру до однородного состояния.
2. Добавьте к маслу яйцо (разбейте яйцо в отдельную миску, взбейте его вилкой и отвесьте на весах нужное количество) и перемешайте.
3. Через сито добавьте муку и перемешайте лопаткой до однородного состояния.
4. Выложите тесто в кондитерский мешок и отсадите его на бумагу для выпечки или на силиконовый коврик.
Если тесто сильно размягчилось, уберите противень в холодильник на 10- 15 минут, и затем выпекайте.
5. Выпекайте печенье при 180 градусах 15-17 минут. Духовка статичная.
Шоколадное печенье:
1. В миске смешайте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до однородного состояния.
2. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
3. Через сито просейте муку и какао и перемешайте лопаткой до однородного состояния.
4. Выложите тесто в кондитерский мешок и отсадите его на бумагу для выпечки или силиконовый коврик.
5. Если тесто сильно размягчилось, можно печенье удрать в холодильник на 10-15 минут, а затем печь в духовке.
6. Выпекать при 180 градусах 15-17 минут. Духовка статичная.
Приятного аппетита!
Источник
Ipola все записи автора
