Galche все записи автора

Морской окунь в сметанном соусе + видео

Мясо морского окуня очень вкусное и нежное. Приготовить окуня очень просто, так как он вкусен в любой форме. Его можно просто пожарить или запечь. А можно приготовить в сметнанном соусе. Отличный ужин вам гарантирован.

Ингредиенты:

- окунь морской – 1 кг
- сметана – 250 г
- мука – 1 ст. л.
- вода – 100 мл
- соль – 1,5 ч. л.
- перец черный – 0,25 ч. л.
- розмарин
• подсолнечное масло - для жарки

Приготовление:

Подготовить ингредиенты.

Рыбу нужно почистить. Сначала удалить плавники. Потом почистить от чешуи и от внутренностей. Промыть под проточной водой. Нарезать на куски.

Посолить рыбу.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить рыбу с обеих сторон, на самой большой мощности плиты, до золотистой корочки.

Убрать рыбу со сковороды. Уменьшить мощность плиты. Всыпать в сковороду муку и прожарить ее.

Добавить сметану и воду и хорошо перемешать.

Добавить соль, черный перец и розмарин. Перемешать соус.

Выложить рыбу в соус. Накрыть крышкой и тушить на самой маленькой мощности плиты 20 минут

Вкуснейший морской окунь готов. Можете подать его с любимым гарниром. Я же предпочитаю съесть его просто так, без гарнира и овощей. Так лучше ощутить вкус рыбы.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт