Galche все записи автора

Запеченный печеночный паштет по-деревенски

Очень вкусный и не дорогой печеночный паштет по деревенски, понравиться Вам и вашим близким. Прекрасное блюдо для любого праздничного застолья.

Ингредиенты:

• печень (любая) - 400 г
• белый хлеб - 300 г
• молоко - 1 стак.
• сливочное масло - 100 г
• яйцо - 3 шт.
• манная крупа - 2 - 3 ст. л.
• грибы вареные или маринованные - 100 г ( можно без грибов)
• соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Замочить белый хлеб в молоке.

Печень пропустить через мясорубку, добавить отжатый хлеб, взбитые яйца, растопленное сливочное масло, посолить и взбить блендером до однородной массы. Если смесь получиться редковатой, то добавить немного муки, также добавить любимые специи по желанию.

Подготавить форму для паштета: застелить её бумагой для выпечки или смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. При помощи большой ложки понемногу влить печеночную массу и равномерно разложить на ней маринованные или варенные грибы

Поместить форму в разогретую 200-220С духовку и выпекать до готовности. Готовый паштет при нажатии должен быть упругий.

Слегка остудить паштет и после вынуть его из формы. Хранить его в пищевой пленке в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт