Любят мятую картошку лётчики и доктора,
А румяные такие - в миг смолотит детвора...
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
картофель отварной тёплый - 1,2 кг
-
яйцо - 2 шт
-
мука - 3 ст ложки
-
для начинки :
-
фарш из свинины - 500 г
-
печень свиная - 200 г
-
лук репчатый - 1 шт
-
морковь - 1 шт
-
соль , перец - по вкусу
-
масло для жарки начинки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовление начинки:
печень, лук, морковь, измельчить в мясорубке или в блендере, добавить в свиной фарш, посолить, поперчить и обжарить на сковороде ( на масле) до готовности.
Зразы перед жаркой - обваливаем в муке или сухарях. Жарим на сливочном масле или на сале со шкварками.
Вы картошку потолките, тесто мягко замесите ,
Разложите на лепёшки, раскатайте на ладошке,
Внутрь начинку положите и краями защипите,
Получите пирожок, чтоб красивый был дружок.
Жарьте с корочкой хрустящей, чтобы вкус был настоящий,
Маслом сливочным полейте и чайку к нему налейте,
Со сметаной, с майонезом, с чем хотите в рот полезет,
Этот чудо-пирожок, чтобы весел стал дружок!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт