Galche все записи автора

Мои любимые заварные пироженки с творожным кремом. Профитроли можно заполнить любым кремом, который вы любите, или просто варёной сгущенкой. Это очень простой и вкусный рецепт, который быстро готовить.
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

тесто:

• яйцо - 4 шт.
• масло сливочное . 100 г
• мука - 1стак.
• вода - 1 стак.
• соль - 1/2 ч. л.

крем:

• творог - 500 г
• сгущенка - 1 банка

Приготовление:

Налить стакан воды в католюльку с толстым дном.

К воде добавить сливочное масло и посолить (совсем немного).

Затем когда вода с маслом закипит, всыпать муку и размешать венчиком, до того момента пока тесто не станет однородным.

Оставить тесто до остывания.

После остывания добавит в тесто, по 1 яйцу, и перемешивать.

Вымесить венчиком, однородное тесто.

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто с помощью кондитерского шприца, или ложечки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 - 40 минут.

Крем:

Творог смешать со сгущеным молоком, с помощью блендера, до пастообразного состояния.

По желанию можно добавить изюм.

Остывшие профитроли заполнить кремом.

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку